夏天製作冰沙,有哪些做冰沙的常識及注意事項?
只需三秒,讓整瓶可樂都變成冰沙,無需製冰機,超級簡單。
小技巧:
1.冰箱的不同,冷凍的時間也有所不同,根據自家冰箱的特點,凍兩次就摸索出準確的時間了,一般三小時多點就可以晃晃成沙了,不行就再繼續凍一會。只要不是凍到結實的冰疙瘩就可以,或者冷凍超過了四小時,中途發現有結冰現象,就搖晃幾下讓它回到液體狀態。
2.天熱冰沙化的快,一次吃不完,就擰緊瓶蓋搖晃幾下,再放回冰箱繼續凍,想吃冰沙了拿出來再搖晃下即成,就算剩小半瓶也能成沙。
3.要想讓沙冰保持的時間長點,就和飲料一起凍個碗,這樣碗的溫度低,哪怕凍好不搖晃在瓶子中沒成沙的,液體倒入碗中也能變成沙冰。
炎炎夏日,熱的打蔫?來杯透心涼的冰沙
瞬間讓你精神抖擻。
在家自製沙冰,無需任何的冰沙機,也隨時可自制。
整瓶可樂或者汽水,搖晃幾下,3秒鐘就會自動出沙。
冰爽透涼,入口綿軟,不僅能平撫你熱火的味蕾,還能撫慰你煩躁的內心。
方法:
1.準備幾瓶飲料,帶氣的,可樂雪碧汽水都行。
2.將飲料瓶拿手上反覆的劇烈搖晃幾下,讓瓶內充滿白色氣泡,增加壓力。
3全部搖晃好迅速將飲料放入冰箱冷凍層,凍3小時左右。
4.到時間,將處於冰點的飲料取出,液體狀,還沒結凍。慢慢的半擰開瓶蓋,別拿掉,釋放出一點點的氣體壓力,然後再迅速擰緊,上下晃動瓶子,三秒後,就會發現黑色的液體變成淺咖色的沙冰了。
5.再擰開瓶蓋就可以吃濃稠的沙冰了,綿軟無渣,或者倒在杯子里,用勺子舀著吃也行,很有質感的涼爽。
用一些配料混合一些冰塊是可以的,但可能會使得難以獲得良好的一致性,所以如果您可以提前凍結一些冰沙成分,應該這樣做。我估計,水果冰沙的最佳一致性通常來自使用三分之二的冷凍食材。單獨的攪拌機里程會有所不同,所以請仔細觀察以查看最佳效果。
大多數情況下,水果是一個不容冒犯的事情。去皮的整個或切片香蕉,漿果和櫻桃,切片石頭水果,熱帶水果,葡萄,和許多其他水果美麗地凍結,仍然融合在一個普通的攪拌機,只要你把它們切成小塊並加入足夠的液體。高速攪拌機可以處理大塊冷凍水果,只要有一些液體可以啟動。
根據攪拌機的強度,也可能需要凍結一部分液體成分。堅果奶,酸奶,咖啡(加或不加牛奶),甚至果汁都可以在冰塊盤中冷凍並直接加入攪拌機。其中一些可能會變得冰冷,但是如果在將冷凍果汁塊和普通水基冰塊添加到配方中有所選擇,則值得冷凍果汁以免稀釋風味。
大家好,我是Amy,很高興跟小夥伴們分享一道西式冰沙——思慕雪Smoothie。這是一道在世界健康飲食界流行了四十多年的營養飲品,口感順滑,清涼解暑,而且貌美如花!
思慕雪,英文名叫Smoothie,也可以把它翻譯成蔬果昔、果泥碗,台灣人叫它精力湯。它的主要成份是新鮮的青菜、水果,水果須放入冰箱冰凍。它的做法是把青菜、凍水果和乳製品、堅果等材料一起放進料理機,攪打成濃稠的冰沙狀液體。這是一種很健康的營養食品,特別適合炎炎夏日,長期飲用有美容、減脂和養生的功效。
下面為小夥伴們介紹一款我家經常飲用的思慕雪——菠菜菠蘿香蕉Smoothie,簡單易做,價格也不貴。
食材:
1、1量杯菠菜,一量杯菠菜大約等於15—20克。別問我怎麼知道的,我稱過。
2、1量杯香蕉,大約是半根多一點的樣子,切片後冰凍。
3、1量杯菠蘿,大約是80—100克,切片後冰凍。
4、根據個人喜好,加入半杯至1杯清水或牛奶,最好是冷藏的。
5、可加入適量蜂蜜調味,若有血糖或體重問題,可選擇不加。
6、手邊若有小堅果,如核桃仁、杏仁、奇亞籽、亞麻籽之類的超級營養食品,可加一點。若沒有,那就算了。
做法:
所有材料放入料理機中,攪打至順滑,完工。
很簡單吧?要不要試試?
小夥伴們在製作過程中若有疑問,歡迎在評論區留言,我們切磋切磋。
說到冰沙,許多人也許還不知其為何物,因為許多冷飲店只賣刨冰,其實冰沙才是真正的美味,冰沙不僅細膩,而且有的還加了水果,真正的融合了人們唇舌的貪婪和留戀,現代飲品越來越豐富多彩,其中極引人注目的是既讓人飽口福,又可去暑熱的冰沙。試想一下,在昏昏欲睡的夏日午後,用一杯冰涼香濃的冰沙喚醒睡意,是多麼的舒適和愜意。下面就為你介紹冰沙的常識和製作冰沙的注意事項,讓你在學習中的同時感受到生活的樂趣。
1.冰沙的常識
冰沙是將冰塊,水果等加入冰沙機中攪碎成末而成的飲品,冰沙更多體現的是冰塊的綿密口感和清涼感。當然水果、牛奶等的曼妙味道也是豐富冰沙味道的必備品。從它的口感來看。冰沙口感細膩,吃起來冰涼爽滑,極易被人體吸收。
從用的原料來看,冰沙是冰用刨冰機打碎後和各類果醬混合,從搭配來看,冰沙是把配料都配好和冰一起處理,出來的就是色澤各不相同的冰沙。
2.冰沙的分類
冰沙可分為兩類,一類是攪拌起來較為綿細,冰汁較少,如同綿綿冰,口感軟綿柔細的冰沙。另一類是製作時水份含量高,冰汁較多,口感沙細,比較能吃到細碎冰渣的冰沙。
3.製作冰沙的注意事項
製作冰沙可選用碎冰榨汁機或高速果汁冰沙機。製作時冰塊先加入冰沙機內,然後加入新鮮水果或乾果類,將水果去皮處理後切片,極速冷凍或冷凍24小時更佳。材料加入的先後次序無所謂,但如果是冰沙粉一定要最後加入,以免粉類沉入冰沙機凹槽內,對製作造成困擾。
4.製作冰沙的建議
(1)避免使用高風險食物作為調製冰沙的材料。
(2)應向可靠的銷售商購買材料。
(3)應按照「先入先出」的原則使用材料。避免材料儲存材料過久。
(4)所有設備及用具均須保持清潔及妥善保養?
(5)如使用慮水器,應定期檢查,清潔和更換。
夏天氣溫高,人體通過出汗散熱會流失較多的水份,通過吃冰沙可以補充水份,同時可降低體溫,舒緩炎熱天氣帶來的煩熱不安。
完美冰沙有以下注意事項:1,冰塊研磨的程度:口感好的冰沙,一定要研磨細膩,這樣才不會有冰渣的感覺;2,合適的牛奶和融化:在研磨的時候加入牛奶,同時讓冰沙稍微融化,這樣口感會更加綿柔;3,合理搭配配料:配料盡量不要太甜,會覆蓋冰沙的口感,自己比較喜歡加入微苦的抹茶,吃起來更加冰涼解暑。
到了炎熱盛暑,不少的飲品店都推出了冰沙來吸引人們的眼球。的確將冰塊和飲料打在一起的方法要比直接放冰塊更加高明,每一口都有冰爽的小顆粒衝擊口腔,更加能夠降溫。冰沙主要配料有茶和水果,自己製作也非常簡單而且簡單放心,但是你需要先知道這四個完美的配方,準備好材料,才能夠做出媲美飲品店的冰沙。
一、西瓜牛奶冰
夏季自製清涼冰沙,你需要這四個配方
西瓜是夏天水果的主角,微甜水分多,而且還沒有籽,打出來的冰沙自帶甜味,顏色也非常好看。添加上牛奶的冰沙口感會更加綿密,吃起來的口感和水結成的冰非常不一樣 。
將牛奶進行稀釋之後放入冰塊冷凍模具等待成型,第二天做冰沙的時候將無籽西瓜果肉取下,用原汁機或者榨汁機去渣之後果汁會更加順滑。將西瓜汁和牛奶冰塊一起打成冰沙。在裝扮中加入西瓜丁和橙子片會讓口感變得非常豐富,這一款是西瓜冰就完成了。
夏季自製清涼冰沙,你需要這四個配方
二、快樂肥宅糯米冰
冰涼的快樂肥宅水是夏天不能缺少的飲料,氣泡在口中舞蹈,再高的熱量也不能阻止女生喜歡它。將可樂做成冰沙完全不會失去它原來的口感,再加上芋圓、水果、糯米團,享受美味就是這麼簡單。
如何製作冰沙
在夏季,冷飲甜品是大家喜歡的東西,這裡給大家介紹一個簡單易學的冷飲冰沙的製作方法
製作步驟:
準備一個冰沙機或榨汁機,用冰沙機放入10克冰沙粉,冰沙粉可以在超市商場買到;然後冰沙機里放入600克買來的或者自己家裡做的小塊的冰;飲用水5ml放入果汁機。
放入糖水(自己熬制的糖水也可以)20克,這個根據自己的口味放入多少適量的糖水,保證口感就行;藍莓果醬,或者草莓,根據自己口味喜歡什麼口味放為什麼口味的果醬。
把蓋子蓋好,啟動冰沙機,用攪拌棒擠按冰沙機裡面的冰,使裡面的冰完全被打碎,一般30秒左右就可以完成。然後把打好的冰沙放入準備好的容器里(杯子碗都可以),放上小勺,吸管,還可以放一些水果。
這樣,一份美味可口的夏季最愛飲品就做好了!
到了炎熱盛暑,不少的飲品店都推出了冰沙來吸引人們的眼球。的確將冰塊和飲料打在一起的方法要比直接放冰塊更加高明,每一口都有冰爽的小顆粒衝擊口腔,更加能夠降溫。冰沙主要配料有茶和水果,自己製作也非常簡單而且簡單放心,但是你需要先知道這四個完美的配方,準備好材料,才能夠做出媲美飲品店的冰沙。一、西瓜牛奶冰夏季自製清涼冰沙,你需要這四個配方西瓜是夏天水果的主角,微甜水分多,而且還沒有籽,打出來的冰沙自帶甜味,顏色也非常好看。添加上牛奶的冰沙口感會更加綿密,吃起來的口感
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