如何使辣椒高產？

辣椒在我們農村那可是家家戶戶必不可少的農作物，原先辣椒品種比較單一，今年來辣椒品種越來越多，產量也是越來越高。

具體辣椒如何管理才能高產，我用我們老家的種子辣椒經驗來解答這個問題。

要想辣椒有一個好的產量就必須要選對種子，剛才我也說道現在辣椒種子是多種多樣，所以能夠選擇一個好種子對後期辣椒的管理和產量，那可是至關重要。

辣椒的品種有哪些，最高產的是哪個品種

現在種植最多的辣椒品種有:「朝天椒」「草莓椒」「滿天星椒」「小米椒」這4個品種最高產的就是滿天星。

區分辣椒種子首先要做在你們當地的市場調查，也就是說看看當地在種植的時候，那一種種子的抗病毒能力強產量又高。

如果是我們買到的種子，那我們一定要睜大眼睛看清楚了，如果發現辣椒種子顏色發灰，這種種子千萬不能購買，因為這類的種子出芽率和產量特別低。

如果種子是飽滿顏色又發淡黃白那麼這種種子就是比較優質可以種植。

其實要想使辣椒高產後期管理和種植之前土壤的管理是一部分，最重要的還是品種。

在我們種植辣椒的前期，土壤一定要做好底肥和對土壤的消毒殺菌，這樣可以讓辣椒在生長期穩定不容易生病害。

等到辣椒苗長出以後記得一定要每一棵都要精確追肥，也就是說每一棵辣椒苗的根部都要施肥，而不是大面積的撒肥。

後期多注意觀察辣椒苗的葉子，如果發現有葉尖微黃就要及時灌溉，灌溉的同時也可以用上水肥，如果是在農村那就用農家肥。

總而言之:要想辣椒高產第一要選對品種，第二要提前做好土壤管理，第三要在辣椒苗成長期注意觀察及時澆灌和精確施肥。

育苗

(一)陽畦準備　選擇土地肥沃，背風向陽，前茬沒有栽種茄子、西紅柿的地塊，建造陽畦。每種植一畝，按用種量150克進行育苗，陽畦應在10平方米以上。施足基肥，大水造墒，並使用少量尿素、磷肥和活性鉀肥。因為陽畦密封，不要施用碳酸氫銨、硫酸銨作基肥，以防產生氨氣傷害幼苗。對於土壤黏重、透氣性差的苗床，可施用一些煤灰粉。

　　(二)種子處理　播種前一天將種子充分翻曬，用1500倍液多菌靈、1000倍10%磷酸三鈉水溶液浸泡10分鐘，用清水洗凈後，再用50―60℃溫水浸種4小時，瀝水後用潮布蓋嚴催芽24小時。

　　(三)播種程序　澆足底水，施肥、平整土地―――均勻撒播―――蓋細土0.5―0.8厘米，不要超過1厘米，隨後覆上地膜―――將陽畦用塑料膜蓋嚴，白天控制溫度25℃左右，夜晚12―15℃左右。出苗60―70%後，揭去地膜。注意保濕，可用細噴壺均勻噴水，以提高濕度，切忌漫灌。

　　(四)苗期管理　當幼苗3―4葉時，要及時間苗，除去弱苗，拔去雜草。後期要注意防治蚜蟲，可用吡蟲啉、多菌靈或甲基托布津、病毒靈混合噴施，達到病蟲兼治的目的，保證培育出壯苗、無病苗。壯苗標準：莖稈粗壯節間短，葉片肥厚顏色深，莖葉完整無病蟲，根系發達側根白，定植時8片葉。定植前15天左右(4月上旬)，從陽畦頂部放風煉苗，使辣椒苗逐步適應露地環境，為定植做好準備。同時，在定植前給陽畦澆水，以便在移苗時減輕對根系的損傷。

　　實踐證明，培育壯苗、種植壯苗、無病蟲苗是辣椒豐產豐收的根本保證。而多數農民苗期沒有治蟲防病的習慣，這一點應引起廣大椒農注意。

定植

1整地與施肥：種植辣椒地要求土壤、水源無污染，土壤耕耘深厚、地勢平坦、排灌方便、土壤酸鹼度pH值在6-7.5之間、富含有機質高的沙壤土為宜。要求耕作時施足基肥，667㎡施腐熟農家有機肥2000㎏，或整地作畦地時，施「多美施」10㎏或極動力素2㎏、有機肥40㎏、磷酸二胺10㎏，底肥無須多施氮磷鉀化肥。

2定植管理：移栽辣椒苗應選陰天或晴天下午3時後定植，起苗前一天澆透水，起苗時盡量多帶宿根土，運送時要用心別傷了苗葉根，盡量不栽萎蔫苗。一般667㎡栽3000株，栽後即可覆土澆水，緩苗期要澆水2-3次。

3水肥管理：定植5-7天後可澆一次淡肥水，成活後要適時控制水分，以促進根系生長和植株矮壯作用。雨天要及時排除積水，並保持土壤乾濕度均勻；開花期要適當控制肥水，只要保持土壤濕潤，以防植株徒長落花果。在應用「四類一體」配方平衡施肥基礎上，結合「萬代紅」營養液加防蟲藥液噴肥，能塑造出辣椒豐產株型，能提高辣椒免疫力和抗病蟲害能力，能有效抵禦高溫、乾旱、水澇的侵襲，並有保花促果膨大的功能。根據每生產1000㎏辣椒所需氮磷鉀比例（3:0.8:5），掛果後再追肥，平衡施肥方法：將「多美施」10㎏、有機肥40㎏，再拌和尿素10㎏、硫酸鉀15㎏、配方複合肥25㎏拌勻，在辣椒株行之間離根部20㎝外，挖洞穴或開溝一次性施用並掩蓋覆土。以後每摘一次辣椒只需澆一遍水，很適合辣椒結果期生長，並能有效提高辣椒結果率，對辣椒抗乾旱和抗早衰有明顯的增產效果。

辣椒剪枝

剪枝時間：

剪枝以在夏季高溫季節進行為宜，一般在7月下旬至8月上中旬進行。此時第一茬果實已 採摘完，植株在晝夜溫差不大的情況下處於歇枝階段，所以剪枝後的增產效果最好。

剪枝部位：

合理的剪枝部位應在4個大枝上。1株辣椒一般有4個大枝，當進入高溫季節後，4個大枝 擴生出8個側枝，這時枝繁葉茂影響通風透光，不僅導致果小，而且易掉果、爛果，還會誘發 各種病害。既使產量降低，又使品質變劣。如及時剪掉這8個側枝，就使肥力集中於4個大枝 ，株間的通風條件得到改善，減少病害的發生，促使辣椒多結果、結大果。

剪枝方法：

要用比較鋒利的修枝剪刀剪枝，剪口要光滑，以防剪口招致蟲害或誘發病害。剪枝時， 順手剪去病蟲為害嚴重枝、前期結果過多的下垂枝和管理不當的折斷枝。剪下的枝條應集中 起來帶出園外處理，特別是病蟲枝更不可留在園內。

辣椒剪枝高產的方法

剪後管理：

每畝追施尿素5-7.5千克，促進生長和結果。如遇乾旱，應結合追肥及時澆水，也可噴施 葉面肥，每七天左右噴一次，連噴2~3次，每次每畝用尿素250克、磷酸二氫鉀150克對水75千 克稀釋後均勻噴施。噴施最好選擇在陰天或晴天的傍晚進行。此外，剪枝後仍要及時清除雜 草和加強病蟲害防治。

施肥技巧

鉀能增強作物的光合作用，對碳水化合物的代謝、合成和運輸起著重要的作用，它不僅能提高線辣椒的產量，還能改善品質。缺鉀時先是花的形成和結角減少，而後是角果變小、變薄，甚至數量減少，嚴重時辣椒抗旱、抗病能力降低。據本人1997－2000年在陝西省岐山縣青化鎮蹲點試驗與大面積示範，畝增施25公斤硫酸鉀，增產干椒47公斤（每公斤干椒按6元計算），增產20.5％增值282元，投入產出比為1：14。因此，要改變以前只重視氮磷肥的投入，而忽視鉀肥的老觀念。

　　一、施肥標準

　　目前，土壤中鉀的含量只能滿足一般情況下畝產100－125公斤干椒的需求，要想再提高幹椒產量100－150公斤，需純鉀5.25公斤，摺合硫酸鉀13.2公斤。硫酸鉀的利用率只有40％－50％，因此，在生產上實際畝施用量應是20－25公斤。據此對於畝產250公斤干椒的田塊，應每畝施硫酸鉀20－25公斤，尿素為20－25公斤、磷酸二銨20公斤，農家肥1000－2000公斤作底肥。

　　二、施肥時期

　　將50％的硫酸鉀和尿素、二銨於辣椒苗移栽前半月左右開溝施入定植帶溝內，並及時覆土當作底肥；剩餘50％的硫酸鉀、尿素與二銨於麥收後夾行時作追肥一次施入。

　　三、生長季節葉面噴肥

　　辣椒現蕾及結角期可以用尿素加磷酸二氫鉀或生物鉀肥進行葉面噴肥。噴施濃度：尿素為1％、磷酸二氫鉀0.5％。具體操作為：每100克尿素、50克磷酸二飴鉀對水15公斤。每畝噴42－45公斤肥液；噴時注意晴天上午10－12時或下午4－6時；在葉片正反兩面進行均勻噴霧；間隔7－10天再噴效果更佳。

辣椒坐果率

辣椒坐果率低的原因：

一、是惡劣環境導致花芽分化不良；

二、是植株徒長，營養生長過於旺盛爭奪了大量養分，也坐不住果；

三、是授粉不良，可能是棚內濕度太高，花粉不能飄散；

四、是硼鈣元素的缺乏。

辣椒坐果率低如何解決：

1、辣椒結果盛期結束後，要剪去三叉以上的分枝及弱枝、病枝，但要注意不能過量，以免降低坐果率。修剪時間宜選擇在晴天上午8~9時，以保證傷口在當天癒合，避免病菌浸染。

2、剪枝後的半個月內是新枝、新葉和花蕾生長發育的關鍵時期，應搞好肥水管理，一般每畝施腐熟的人糞尿3000~4000公斤、複合肥12~13公斤或用尿素10公斤。施肥後遇乾旱天氣應及時澆水並培土護根，修剪後一周內噴施植物健生素一次，以促進新枝迅速生長。修剪後，由於肥料充足，新枝又生出很多，要適時進行再修剪。

3、再生椒在9月中旬左右開始坐果，10月進入盛果期。隨著氣溫的下降，除及時採收上市外，在下霜前應蓋上塑料棚增溫。從11月上旬開始，大棚內要增設小拱棚防寒保溫。如果在春節前採收紅椒，則應從11月中旬起在夜間加蓋草簾保溫，有條件的可葉面噴施防凍劑。

辣椒儲存

一、窖藏法

選擇地勢較高的地塊，掘成深1米，長5~6米，寬3米的地窖，四壁拍結實，再放入若干塊磚墊底，將裝好辣椒的盛器平擺放入，窖口用塑料膜或蘆葦席遮蓋好。

二、冷藏法

採用木箱（筐）作盛器，裝入辣椒後分層堆放。也可先將辣椒裝入塑料薄膜袋內，1~2公斤為1袋。然後連袋裝入箱（筐）中，再分層堆裝。庫溫宜控制在9±1℃範圍內，相對溫度保持在85%~95%。

三、埋藏法

利用辣椒喜涼怕熱的特性，先在筐或箱底鋪3厘米厚的泥或沙，後將選好的辣椒經過消毒處理，晒乾後裝入木箱或筐內，一層辣椒一層泥（沙），向上裝至箱（筐）口5~7厘米，再覆蓋泥（沙）密封即可。

四、缸藏法

選皮厚、蠟質層較厚的辣椒果實，經藥物消毒後，果柄朝上擺在缸內，一層辣椒一層沙，每層沙的厚度以不見辣椒為準，一直擺到接近缸口處，上面用兩層牛皮紙或塑料薄膜封住，使辣椒基本上脫離了外界空氣的影響，封缸後將缸放在陰涼處或棚子里。

五、架藏法

用木材或竹材分10層搭成長2.5米，寬1米，寬1.5米的貯藏貨架。每層由3塊竹片板組成，每塊板可堆放15公斤辣椒，每樁共450公斤。然後在貨架周圍用經過福爾馬林消毒的濕布遮蓋，消毒布每天重複消毒一次。

作為一個無辣不歡的人，我覺得辣椒在我的生活當中是絕對不可能缺少的東西，在我國絕大部分省份的人其實都是愛吃辣椒的，尤其是我國的，湖南，江西，四川重慶等地區的人都是重口味，而這些地方種植的辣椒也是非常的多。對於種植辣椒的人來說，如何提高辣椒產量和質量直接影響了他們的經濟收益，我們發現今年的辣椒價格都非常的貴，像小米椒的價格在我們這邊能夠賣到23塊錢一斤，而普通二荊條也能賣到十幾塊錢一斤。所以說今年的辣椒價格普遍非常的高，種植辣椒的農戶肯定是賺了不少。

首先，辣椒是一種對於肥料要求比較多的農作物，所以在種植辣椒之前一定要施加充足的底肥，在辣椒種植前期施加液面肥，而且要精確到每一顆不能大面積的施肥，這樣才能夠保證辣椒能夠吸收到充分的肥料。辣椒生長前期主要以氮肥為主而等到做過之後那麼辣椒就主要以鉀磷肥為主，氮肥為輔。

其次，在辣椒種植還沒有開花之前，如果辣椒生長過於茂盛的話一定要適當的剪去多餘的辣椒枝條，防止辣椒植株徒長，因為這樣的話，辣椒所吸收的養分基本上全部都用在了植株的生長上，因此等到後期辣椒開花和坐果期間，可能會造成營養不足，從而導致辣椒產量上不去，甚至辣椒的品質也會不好。

最後，在最近這幾年在農村地區種植辣椒，流行一種可以提高辣椒產量和質量的方法，可能很多農民都不知道，那就是種植辣椒過程當中，對辣椒進行噴醋。這裡的醋其實就是我們日常生活當中所食用的食用醋，我們都知道處，其實是含有醋酸和一些其他營養物質的，尤其是醋具有非常好的殺菌消毒作用。在辣椒生長過程當中，對辣椒適當的進行噴醋可以防止辣椒長蟲害，而且醋當中的營養物質可以直接被辣椒葉片吸收，為辣椒生長提供充足的養分。據了解食用醋當中含有一種細胞分裂素可以有效的促進，辣椒快速生長膨大，從而達到提高產量的效果。

貴州人、江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣，很形象的說明了我國最能吃辣的幾個省份，一直以來，是人們菜肴中不可或缺的一種調味品，近年來，很多地方辣椒都是支柱產業。

筆者家鄉處於雲貴高原不怕辣的貴州，辣椒種植，一直以來家家戶戶都有，近年來，改變傳統種植模式，辣椒替代玉米，從而有效的提高經濟效益，而遵義則稱為「辣椒之都」，其中「蝦子辣椒」成為地理標誌保護產品。主要栽種辣椒品種有「朝天椒」、「小米椒」、「線椒」，其中朝天椒產量最高。

首先、播種及定值管理

由於發展辣椒產業，在筆者家鄉專門有人從事辣椒育苗，農戶在種植中大大降低了不出苗的風險，如果自己育苗，需防止猝倒病，未出土或剛出土的幼苗發病，幼苗莖基部形成水漬狀斑，引起幼苗猝倒，病情發展快。播種時需做畦，施入農家肥，減少化肥用量，做好排水、保持土壤疏鬆、透氣、通風。定值穴不宜過深，5厘米左右，壓實苗周邊的泥土，根部做成堆狀，防風倒苗，株行距一般保持在40*40，過密容易造成密閉影響掛果；

其次、中耕管理

辣椒對於溫度要求挺高，種子發芽適溫為23-30℃，低於15℃則不能發芽，開花結果初期白天適溫為20-25℃，夜間為15-20℃，溫度高於35度，容易出現落花落果。辣椒苗長到20公分高時，附土覆蓋根部，防止倒苗，隨時中耕除草，人工除草最好，除草同時還能保持土壤疏鬆透氣。雨季做好排水，旱季澆水，但不能澇，澆水時查看天氣預報，快澆快排。花期跟果實成熟期及時追肥，第一層采果後立即追肥，農家肥最好；

再次、病蟲害管理

辣椒種植過程中，病蟲害較嚴重，常見有立枯病、炭疽病、病毒病等，炭疽病主要因為高溫高濕、積水過多、田間鬱閉長勢衰弱、氮肥過多發生較重而產生。多數病害都是因為不通風及土壤過濕產生，需做好排水工作；

辣椒種植是我們湖南常見的經濟作物，種植歷史悠久，種植面積也很廣泛。

辣椒的種植要先選好種，然後精心育苗，一般用塑料膜做成溫棚育苗。辣椒可分為特早或中熟，遲熟三種。特早熟在五月份之前上市，中熟在六，七月上市，遲熟就到了八月以後，辣椒的採收周期還是很長的。

辣椒要想產量高，就得精耕細作。栽種的時候，在栽種的壟上用塑料膜鋪蓋住，然後把辣椒苗種在塑料膜內，這樣防止長草，而且活得也快。最好有農家肥作底肥，配合碳銨兌水施肥就行了。等到辣椒苗成活轉綠，就可以在辣椒樹旁埋複合肥料了。這個時期得注意病蟲防治，主要是根部的防止，土蠶最為厲害。

辣椒開花的時候最好不要施肥，等到辣椒結果基本成型的時候可以加大施肥力度，下雨天可以撒尿素增肥，這個時候也得注意病蟲防治。辣椒樹不宜太高，可以用多效唑穩苗，颳風下雨天對辣椒也會有損失，倒苗的現象也會有的，有條件的可以用細竹棍綁住辣椒樹作支撐。

辣椒種植，只要做好病蟲防治，及時合理的施肥，產量基本上都是很穩定的。

辣椒作為人們喜愛的作物，不僅投資小，而且收益高，很多地方都大面積種植辣椒。想要辣椒獲得更高的產量，應從種子、苗期管理、田間種植管理、病蟲害防治等方面著手。

一、整地

定植前深翻土地、施足基肥，澆透水，選好優良品種，有條件的話進行藥劑拌種。

二、苗期管理

苗期管理以保溫促苗第一要務。出苗前隨時檢查苗床溫度和濕度，注意澆水保濕，出苗後前期注意保溫保濕，後期注意防高溫燒苗。

三、田間管理

1.水肥管理 一般一次性施肥，但對於保肥差、脫肥早的沙壤土質，必須在坐果後及時補追速效肥。椒苗生長期內土壤要保持適宜濕度，如遇乾旱要及時澆水，以井灌為好，要淺澆快灌，水過為止。遇暴雨，要及時排澇，雨後宜用井水漂澆。

2.中耕、除草

辣椒要澆定植水，過三五日後仔細檢查護苗，一周後澆返苗水。澆水後及時中耕，以起到增溫保墒除草的作用，開花前要中耕3-4次，如遇降雨也要及時中耕、除草，中耕時要注意保護地膜，同時要拔處周根草。發現地膜有破裂時，要及時補好壓嚴，有病苗要及時拔處，並立即噴葯。

3.病蟲害防治

辣椒病蟲害主要有疫病、莖基腐病、白絹病、枯萎病、白粉病等，蟲害主要有小地老虎、蚜蟲。疫病防治，可用72.2%丙醯胺霜霉威800倍液、或72%霜脲·錳鋅700-800倍液，每5-7d用1次，連用2-3次。莖基腐病在發病初期用64%惡霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根防治。白絹病發病初期用5%石灰水，或50%代森銨800-1000倍液澆根防治。白粉病發病初期可選用15%粉銹寧可濕性粉劑1500-2000倍液，或47%加瑞農可濕性粉劑600倍液等防治。防治地老虎於1-3齡幼蟲期用2.5%溴氰菊酯，或90%敵百蟲800倍液，或50%辛硫磷800倍液噴霧。防治蚜蟲可用10%吡蟲啉3000倍液，或50%抗蚜威3000倍液噴霧。

四、適時收穫

辣椒要根據不同用途適時採收。作為鮮食菜椒，一般宜在開花後30d左右採收，此時果實充分長大，果皮堅實，顏色加深，且有光澤，品質較好。作為生產商品干椒，一般待果實充分成熟後採收。

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辣椒已經成為我國種植面積最大的蔬菜品種，它不僅僅是蔬菜，也是一種經濟作物。 全國很多地方把它當做主要經濟作物，進行大面積種植。那麼，如何種植辣椒才能高產呢？

一、選好品種。辣椒的品種很多，但是需要選擇高產、抗病力強、抗蟲力強的品種，比如遵椒一號、遵椒二號等。辣椒好品種，是確保高產量的保障之一。需要注意的是，育苗前得對種子進行消毒，預防病蟲害。

二、培育壯苗。辣椒能否高產？與辣椒苗的培育也有很大關係。苗壯株粗，花多果多。辣椒種植一般分為春茬椒、麥茬椒兩種。春茬椒2月下旬育苗，4月中下旬定植；麥茬椒3月下旬育苗，5月上中旬定植。春茬椒每畝育苗20平方左右，種子150克；麥茬椒每畝育苗25平方左右，種子250克。育苗土壤細碎，施農家肥，撒辣椒種子後再施農家肥，確保苗壯。

三、秧苗定植。春茬椒4月中下旬定植，麥茬椒5月上中旬定植。定植辣椒的土壤保持濕潤，忌乾燥或稀濕，移栽定植後，施農家肥。辣椒需要通風，行距和株距不要太稀，太稀了不能有效利用土地，也不要太密，太密了不透風，容易得病蟲害。根據辣椒品種的不同，一般行距40~50厘米，株距20~30厘米。

四、田間管理。辣椒生長期間，主要管理工作就是除草、澆水、施肥。一般辣椒地的雜草不多，見到即除。辣椒是有點嬌氣的植物，不耐澇，也不耐旱。定植時澆透水；開花坐果時控制水，以提高地溫，促進辣椒根系發育，防止徒長；開花坐果後，可以大量澆水。但切忌不要中午高溫時澆水，以免對辣椒造成傷害。要想使辣椒高產，需要進行三次追肥。第1次是在辣椒開花結果前，第2次是在辣椒側枝大量結果後，第3次追肥是在第1次採摘果實後。追肥可用複合肥，每畝地20~25公斤。在辣椒的生長中後期，可以噴施0.3%磷酸二氫鉀液兩次，可防病增產。

五、植株管理。由於辣椒是有主莖、側枝、副側枝的，辣椒產量主要復側枝的果實組成。因此，當主莖出現花蕾的時候，應該進行人工摘心，促進側枝的生長發育。側枝發育茂盛，副側枝才相應的茂盛。這樣，才能促進辣椒產量的提高。當側枝發育太晚，果實不能成熟，那就及時摘除，利於其它果實的成長。

六、病蟲防治。辣椒能不能正常發育？能不能豐收高產？與病蟲害的防治也是緊密相關的。辣椒的病毒病、猝倒病、疫病、立枯病等，應及早防範，發現後立即治療。辣椒蟲害主要有煙青蟲、棉鈴蟲、斜蚊夜蛾等，要勤於查看，在蟲小時及時處理。另外，在天氣乾旱時，要注意防治紅蜘蛛、蚜蟲等。辣椒比較嬌氣，抗病抗蟲能力相比其它植物而言，不是太強。所以，要堅持預防重於治的原則。

七、果實採收。有些地方是辣椒90%的果實紅熟後一次性採收，但為了提高產量，應當進行多次採收。第一次採收紅熟的辣椒果實之後，追肥一次，利於辣椒後期的開花坐果。我們貴州這邊，一般都是3次採收，將每株辣椒的產量發揮至極致。

辣椒，是人們所喜愛蔬菜，也是一種重要的經濟所物，還能夠深加工成多種特色產品，象貴州的「老乾媽」譽滿全球。要想讓辣椒高產，需要注意以下幾點。

1，選種，選擇適合當地種植的優良辣椒品種，在我家鄉多選擇「興蔬」系列辣椒品種。

2，選地，選擇3年以上未種過辣椒和茄果類作物的肥沃土地，要求排灌方便，陽光充足，呈微酸性沙壤土為好。

3，育苗，於1月份至3月份播種育苗，選擇5年以上未種植過辣椒和茄類作物和肥沃土地作育苗床，要求深翻暴晒，施足腐熟有機肥，種子晒種殺菌後，均勻撒播在澆透水的苗床上，再蓋上1厘米厚的細土，增加保溫設施，培育壯苗。

4，移栽前準備，種植地應深翻暴晒，施足基肥，根據辣椒品種和土地肥沃度，確定種植密度。

5，辣椒苗移栽，當最低氣溫高於15度時，選擇雨後晴天下午移栽，選用長勢良好的健壯辣椒苗，辣椒移栽後，即時噴施藥物防治病蟲害。

6，日常管理，辣椒移栽成活後，要加強肥水管理，根據辣椒生長情況，適時適量施肥，注意排澇抗旱，中耕除草，加強病蟲害防治，確保辣椒增產增收。

7，採收，當辣椒達到商品辣要求時，可以根據市場需要，分批次採收，採收後追施肥料，補充養分，避免出現養分不足現象，保證辣椒正常生長來達到增產增收的目。

辣椒屬一年或有限多年生草本植物，辣椒因其產值高，市場效益好，從而深受種植戶青睞。

那麼我們如何進行種植才能達到增收增產的效果？

根據流芳自家每年的辣椒種植經驗，給以下幾個觀點，農友可篩選對自己有利的知識點進行選用……

壹/《選種、浸種、育苗》

【①】：對於選擇我們可以根據當地氣候、土壤進行選擇{品種需要具備優質高產、抗病性好}，辣椒屬於茄科作物，應當盡量選用近期沒有種過茄科類、瓜類、且具備土質鬆散、排水良好、利於澆灌、地勢高的地塊作為育苗的苗床。

【②】：苗床對土壤的要求需透氣良好，地質肥沃的土壤。我們可選用充分腐熟農家肥與土壤攪拌混勻，平整的鋪於苗床上。

【③】：辣椒的種子要先用溫水進行浸種1個小時，並用手搓去種子表皮黏液，再用約50℃的溫水浸種半個小時。最後將種子放於清水中再次浸種半天，期間撈去不實種子，期間可選用10%的磷酸三鈉溶液浸泡20分鐘左右，置入30℃溫水中浸種一夜，進行搓洗淘凈後撈出晾乾以備進行催芽。

【①】：辣椒播種前，可採取50%多菌靈300倍液噴淋苗床，播前的1天給予充分的澆足底水，然後將種子均勻的播於畦面，在幼苗出苗前給以淋水保持苗床濕度，根據氣候溫度每天澆水1-2次。

當種芽露出時，應當及時去掉薄膜。當苗床上大部分幼苗出土、齊苗，葉片展平後，注意白天盡量揭膜見光，同時降低溫度，白天25℃左右，夜間17℃左右。

【②】：辣椒發芽成苗較遲緩且需較高的溫、濕條件，苗以一次移植最佳，在育苗期，幼苗生長發育緩慢，應以促為主，注意保溫，適量給水，定植前，適當控制溫、濕度，以達壯苗目的。

【③】：在移栽前基肥應撒施與溝施相結合，辣椒既不耐旱，又不耐澇，定植前要作好灌排渠道，短灌短排，使土壤濕度均勻，雨後田間不積水。定植的時候以淺溝定植為好，後期可逐漸堆成壟{辣椒株形較緊湊，適於密植}。

【①】：在辣椒定植後，辣椒地塊若干旱時注意進行及時澆水，而雨天注意排水，應做到見干見濕，沒有不積水也不缺水，保持田間土壤濕潤即可。

【②】：在辣椒的生長發育過程中，辣椒極其容易侵染上疫病，發病時植株葉部斑呈水漬狀，暗綠色斑點或不規則大斑，極其容易出現落花落葉的現象。

若辣椒植株侵染上病毒病，則病株呈現花葉、卷葉、果實小而且處於畸形、辣椒植株矮化。而辣椒出現枯萎病，會導致辣椒植株基部皮層呈水漬狀腐爛，維管束變色，全株枯萎，葉片發黃。

【提要】：我們種植戶想要種植的辣椒獲取高產，必須要做到從選種、育苗、定植，到後期的管理、病蟲害防治都要親力親為，在辣椒的生長發育過程上述要點都是不可忽視的。農民不斷的付出就是保證作物達到增收增產的良好基礎。

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辣椒種植範圍廣泛，全國各地均有種植，也成為百姓餐桌不可或缺的食材，辣椒品種不一而足，種植方法卻大同小異，如何提高辣椒產量，達到增產增目的，我覺得可以從以下幾點出發：

基本自然條件滿足：滿足辣椒生長過程中的水分、光照、土壤條件。水分條件：辣椒在各生長階段所需的水分不同，育種和幼苗階段水分適宜即可。移栽階段，水分需求量增加，所以水分一定要充足，否則容易造成植株移栽後發育不良，降低產量和質量。光照條件：種子在黑暗條件下發芽，幼苗階段則需要良好的光照條件但要避免陽光暴晒。土壤條件：栽種辣椒的地塊要肥沃，土層要深厚，排灌方便、背風向陽。

以上是自然條件概述，下面概括其他可提高產量的方式方法： 一，選種：選種一定要選擇高產優質一代品種，堅持區域布局，和列密植，以選用成熟一致，抗逆性強，抗病蟲害，坐果率高的品種為主。 二，播種管理：一是要做好浸種消毒，通常採用先晒種、溫水浸種再多茵錄液浸泡消毒。浸種消毒後在溫度適宜的環境下催芽。播種管理，採用營養土塊播種，細土薄蓋，覆地膜或小棚保溫育苗。最後是苗床管理，育苗初期要保溫防凍，立苗後注意病蟲害，即使噴洒農藥。 三，苗期管理，苗期管理非常重要，是提高產量增-產增收的關鍵時期。溫度、水分、施肥、分苗要管理得當。溫度要控制在℃，水分不宜多，可在每天上午點後進行，最好用缸里貯存的溫水。苗期不缺肥，但要噴洒葉面肥，如另算二氫鉀和尿素混合液。分苗前要澆透水，並在上午點至下午三點之間進行。最後要通風晾苗。 四，病蟲害防治，幼苗期注意防治立枯病，坐果時要注意防治軟腐病。並且要注意防範小地老虎和土蠶對植株的傷害。 五，水肥管理，育苗階段因地膜覆蓋基本不缺水，但疫苗後，水分供應要及時並充足。否則植株會早衰，影響產量。辣椒在生長期可用磷酸二氫鉀和尿素混合液噴施，後期開花後即結小辣椒時每公頃追尿素75-100公斤。8月末9月初噴0.5％磷酸二氫鉀促早熟。 六，採收貯存，採收後辣椒要及時晾曬貯存，防止霉爛。