豆腐最早出現在哪個朝代？是誰發明的？
10-06
查了下，居然有3種說法！
豆腐起源中最常見的一種認為豆腐是公元前164年左右淮南王劉安發明的。雖然可信，但由於缺乏具體信息，很難斷定劉安自己還是門徒發明了豆腐的製作方法。1960年，東漢墓出土的一幅石壁為豆腐起源理論提供了證明。
另一種理論認為是在煮過的磨碎的大豆漿與海鹽混合時，這種海鹽可能含有鈣鎂，從而使豆漿凝結併產生豆腐狀凝膠。
最後一組理論認為，古代中國人是通過模仿西方的牛奶凝固法來學習凝固豆漿的，這個感覺最不靠譜的。這一理論的主要證據是蒙古發酵乳中文術語在詞源上的相似性。儘管有趣且可能，但除了學術猜測之外，沒有任何證據能證實這一理論。
還是最相信第一種，其他兩個也有點意思。
豆腐起源於漢代，是我國煉丹家、淮南王劉安發明的，在我們平時的吃飯，都會用到豆腐，像麻婆豆腐，紅燒豆腐，油炸豆腐乾等等，這些用豆腐做出來的菜，會經常出現在我們的餐桌上，豆腐具有很好的營養價值，而且價格實惠，是一道不錯的家常菜。
豆腐是漢朝時，淮南王劉安在做葯時，偶然發明出來的。目前安徽，淮南市還有豆腐節。
漢代 劉安發明的
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