我想學做蛋糕，就是生日蛋糕的，可以到哪裡學習？

生日蛋糕在烘焙行業又稱「裱花」所有的烘焙店都有做的、建議你去連鎖的烘焙店學、因為連鎖店做生日蛋糕的水平會比較高、款式多、又有專業的師傅指導、我就是去連鎖店學的。

分享一下我學生日蛋糕的個人經歷、想學好生日蛋糕一定要切記一點就是不能急於求成，學習生日蛋糕其實就在考驗你的耐心和細心、這兩個條件一定要並存、否則就會學不精~

去連鎖店學主要就是利用空餘的時間去練習「抹胚」這個過程就需要師傅親手操作一次給你看，同時師傅會一邊操作一邊跟你講解心得、奶油要打到什麼程度等…一定要認真的聽和看、這也是最關鍵的一步、當你看完後就得靠你自己一次又一次的反覆練習、直胚、弧形胚、長方形和正方形、經驗就是這樣慢慢的一點一點積累起來的。

會抹各種胚後就是學習裝飾、這個時候你又得從零開始練習各種裝飾、描畫、擠花、擠動物、調色和擺水果等…又得花大量的時間去練習和實踐、總之耐心和細心兩者都不可缺少。

希望我的回答對你有幫助。

看學習目的是什麼，

如果只是興趣愛好，就購買一些工具，從烤胚子開始慢慢走起，網上有食譜，視頻，公眾號等等，我就是這樣入坑的，現在已經有了自己的工作室，然後還上著班。

如果是奔著開店去的，那就正規的學，這裡要分兩種情況，你是想直接開店？還是想做私房烘焙工作室，這兩個不一樣。

如果是開店，最簡單的就是找個蛋糕店做學徒，商業版的蛋糕是一個做法，比如奶油啊，添加劑啊。除了去蛋糕店，還可以去正規點蛋糕培訓學校。

如果是做私房烘焙，建議找一家工作室學，私房烘焙的料和配方也是一個說法，除此之外，你還學工作室的運作等～

可以到我這裡來學，實體操作教程，真正的實物工廠，專門做世市面流行的款式，學到都可以開店了

最好去蛋糕店，和師傅學，可以和老闆談，免費幫忙幹活，和師傅關係搞好，西點蛋糕相對好學點，比例數據明確，記住規律和順序，多加練習就可以了，視頻教程也有，但不全面，個人意見去店裡實際操作，覺得可以了，就自己試著做做，付給老闆實驗的成本。

要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面，最好是那種辦學幾十年的那種，各方面都不錯

要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面，最好是那種辦學幾十年的那種，各方面都不錯

抖音，美拍，西瓜視頻等，很多視頻上都有，還有各種做飯app，比如下廚房，豆果美食等，都可以啊！

我剛學一個月 說實話真心不容易