帶冰淇淋的咖啡具體做法是什麼呢，這種咖啡叫什麼名字呢？

我是Tian甜品研究所的店長，愛美食愛生活，很高興來回答這個問題

帶冰激淋的咖啡，Affogato 阿芙佳朵，一個美麗的名字，在義大利語中的意思是「淹沒」，它的製作方式說起來也非常簡單，將冒著熱氣的咖啡如同瀑布般的倒入冰淇淋中，一杯阿芙佳朵就做好了。

有人認為它是一款飲品，也有人把它當作餐後甜點。製作阿芙佳朵一定要用高品質咖啡製作，而且使用的咖啡豆應該要與冰淇淋的香氣能夠相互搭配。

做法：

1 球香草義大利冰淇淋或香草冰淇淋

1 個 shot 的意式濃縮咖啡 espresso

將冰淇淋一球球舀進碗里，在碗中淋上意式濃縮咖啡，立刻送上桌。

如果你想要你的阿芙佳朵更加豐富精彩，以下有幾個小建議可以一試！

1、香草的冰激淋可以換成牛奶或者椰子口味，還有堅果口味的也跟咖啡很搭，但是水果味的就不怎麼樣了

2、堅果烘烤了切碎撒一把在冰激淋上，口感層次更好

3、在咖啡里加點杏仁酒 amaretto 、榛果酒 frangelico，都能讓味道更上一層樓。

4、冰激淋上放一塊巧克力，化了之後也會給味道增色不少

5、泡一杯濃濃的伯爵茶、抹茶、印度香料茶都好，用來代替咖啡淋在冰淇淋上。是不是沒有想到茶能代替咖啡呢？家裡沒有咖啡機的朋友，不妨試試用茶吧～

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裝飾像冰淇淋的咖啡挺多，我介紹兩款，對不上號還請不要介意！

1、瑪奇朵裝飾上很像冰淇淋的大奶花。

瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種，它是先將牛奶和香草糖漿混合後再加入奶沫，然後再倒入咖啡，最後擠上塔狀的奶油花，撒上焦糖醬就OK了。瑪奇朵可以做成多種口味！

2、香草咖啡冰樂：含有香草糖漿的咖啡味冰沙，但店員會把它做得比較美觀——最上面會擠塔狀奶油花和香草糖漿。可以做多種口味的（焦糖 摩卡 可可）

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#尋覓好味道# @微頭條話題 @頭條美食 @頭條美食聯盟 @曾敏敏老師

名字叫阿芙佳朵，一種冰淇淋咖啡。做一份濃縮咖啡，澆在冰淇淋上。

不太清楚呢，我覺得只有新鮮烘焙的咖啡豆磨出來的咖啡才是真正的好喝，所以最近經常去luckin coffee，他家的小藍杯咖啡是真正新鮮烘焙，新鮮現磨的咖啡，喝著特別香，口感挺純正的

阿法奇朵」一詞來自義大利語，原意是「淹沒」。最早的「阿法奇朵」，是在冰淇淋上澆上濃縮咖啡，讓冰淇淋淹沒在新鮮的濃縮咖啡里。個人喜歡搭上奧利奧碎加一點點酸奶！或者加蔓越莓果醬一點點在冰淇淋里，可以一口下去口感分層明顯又融合當

冰淇淋咖啡??不謝！

Eiskaffee

「冰咖啡」，維也納版的冰咖啡是在玻璃杯底放上香草冰激凌，澆上冰鎮的濃縮咖啡，打上奶油，撒一些巧克力碎在上面。

很多種，阿芙加朵，咖啡冰沙，冰歐蕾，冰滴，冰萃。具體做法不同，中國會改良，但是失去了歷史感。具體做法私聊

1、在玻璃杯中放進冰塊，依次倒入清糖漿、冰咖啡。2、在咖啡液面上放上一個香草冰淇淋球。3、在冰淇淋球上用奶油膏擠朵花，撒上巧克力屑。名字叫雪頂愛爾蘭咖啡。

我是咖啡師，我們店叫意式冰激凌咖啡，做法呢就是一個香草冰激凌球，撒少許杏仁片，一份意式濃縮