八大菜系之一的魯菜，有著怎樣的歷史與傳承？
09-30
感謝邀請
首先先介紹一下我國的八大菜系
魯，粵，川，湘，閩，浙，蘇，徽。
魯菜排在第一位，起源於春秋戰國，有說法是幾種。
一種是孔府菜，
還有濟南菜，
膠東菜，幾種菜組成的，才叫魯菜。代表菜有，糖醋鯉魚，九轉大腸，蔥燒海參等等。
源遠流長，細潤無聲。
魯菜，起源山東，成長於京城。
推薦閱讀：