有人說現在癌症患者增多的原因和吃的食品含色素與添加劑有關，對此你怎麼看？
您好：
所有的事情基本上是不絕對的，那麼在於食品安全方面也是不一定的，食品中的添加劑超量的話會對人體帶來非常大的危害，並且有致癌的危害。
舉個例子，比如說是無添加的大豆油和含有添加劑的大豆油。無添加的大豆油中則沒有添加任何添加劑。而沒有添加添加劑的大豆油在保質期上肯定會縮短，但是如果在我們正常使用範圍之內，是在保質期之內就可以放心的使用完的。那麼含有添加劑的大豆油是對我們身體有一定的危害的，因為添加劑中有香精，色素，防腐劑，抗氧化劑，有添加劑的大豆油廠家，主要的目的是為了讓大豆油有一個更好的味道和顏色，並且保質期會稍微延長那麼一點點，在我們日常使用大豆油的時候會使用一些錯誤的方式進行保存，那麼這時候商家就添加了抗氧化劑。其實我們應該正確的去保存和使用大豆油，這樣才能達到大豆油在最好的品質下進入我們身體吸收大豆油最多和最好的營養價值。
所以說如今的癌症患者增多的原因，不僅僅只是代表了他吃的一些食物或者食品中含有的添加劑所導致的。而在日常的生活當中，有非常多的致癌物質。都可能會導致癌症患者增多。
這個說法的本質就是：面對一個「不好」的結果，找出一個「大家認為不好」的東西出來「背鍋」。因為傳播這樣的謠言沒有風險，還顯得自己「善於思考」「謹慎提醒」，所以許多人和媒體都樂此不疲。
不過人們更喜歡把癌症歸咎於「吃出來的」，而色素以及其他食品添加劑不受人喜歡，自然也就成了很好的「背鍋俠」。
實際上，能夠用於食物的色素都經過了廣泛地安全評估，「可能致癌」的不可能獲得批准。對人工合成色素最嚴重的質疑是「可能引發兒童多動」，但那項研究受到了學術界的廣泛質疑，被認為研究結論也不可靠，所以並沒有被監管機構接受。其他的所謂「色素的危害」，更是欲加之罪。
使用了許多色素和添加劑的食物往往可能高糖高脂高熱量。要說它們不是「健康食品」可能沒問題，但要說是這些色素和添加劑導致了癌症越來越多，它們真沒那麼大能耐。
說先，老C想說這樣一個事實。記得很小的時候，也就是六七十年代，我老家管癌症叫毒瘤，那時也經常聽大人們說誰誰誰又得了毒瘤，誰誰誰因為毒瘤死了等。但那在那個「通訊基本靠吼」的年代，這種消息傳播範圍很小，或只限於本村、本社區部分人和親朋好友而已。
還有當時醫療條件和經濟條件尚欠發達，好多人得了病沒確診或者沒能就醫就沒了，這其中不乏癌症。
當今信息超級發達的年代，特別是自媒體強勢發展的當今，哪裡有個風吹草動，瞬間就傳遍全世界。
所以，在一定程度上，並不是當今癌症真的增加很多，而是信息流太發達了。
至於問題中所提「癌症患與食品含色素與添加劑有關」，先確認一個問題，色素也是添加劑的一種。回歸主題，添加劑真的與癌症有關聯嗎？不敢斷言，但國標（歐標或美標）中允許在食品中使用的添加劑，叫做食品添加劑，有嚴格的種類和添加量限制，沒有資料顯示是癌症的直接誘因，正規企業對於規則一般也不敢輕易違背。
但是呢，如果不良商家超量添加食品添加劑，比如亞硝酸鹽；或者添加非法添加物，比如三聚氰胺，就存在致癌風險增高的問題。
關於怎樣認知食品添加劑和關乎健康的問題，老C在頭條號里有兩篇文章專門涉獵，《「垃圾食品」到底是什麼？不要人云亦云，來認清它們的真面目》和《食品添加劑中，有良民也有流氓，我們能認清嗎？》，有興趣的朋友可以看下。
另一個原因，就是和當今環境問題。前兩年多次參與兒童和青少年白血病（癌症的一類）的呼籲救助，有機會了解到一些病例，有的的確和新房裝修、周邊有大型污染工廠有關，這一點希望引起重視。
謝謝邀請！
轉基因是導致各種怪病高發的根源
多少疾病都是食源性疾病，就是攝入有害有機化學物和感染致病菌和病毒導致，所以，你說的正確，只是致癌物一部分，世衛組織癌症研究機構規定一級二級致癌物有很多，我們政府和老百姓要提倡預防，不要等疾病發生再去治療，其次是要強化體檢和早篩，早發現疾病，減少患者痛苦和負擔。
國家管管食品安全吧，轉基因，農藥，激素，化肥
癌症患者的增多，是因為現代醫學的診斷方法和技術的提高，不是癌症患者增多的概念，只要是符合國家食葯規定的添加都是安全的。
我覺還是和自己的生活習慣有關，應該遵循生活規律，早睡早起，吃的簡單平常一點，偶爾放鬆，保持愉快的心情，心情最重要！
食物安全問題遠沒解決，最嚴葯食監管任重道遠，
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