香椿有哪些吃法，怎麼做好吃？

香椿營養豐富，做法也有很多種，但都不算苦難，大家多動手嘗試製作幾次就可以熟練掌握

下面我分享一下我製作香椿的方法，希望對大家有所幫助

香椿切去老根後洗凈備用

取一碗，碗中放入食鹽、白砂糖、清水、麵粉、澱粉、雞蛋、色拉油，攪拌成麵糊備用

鍋中倒水，水煮開後放入清洗乾淨的香椿焯一下，焯好後撈出，放入冷水裡浸涼

浸涼後撈出瀝干水分，放入麵糊中，讓香椿均勻的裹上一層麵糊

鍋中倒入寬油，油溫六成熱時放入裹好麵糊的香椿

炸至顏色金黃後撈出瀝干油脂後擺盤，撒上椒鹽面即可

好吃的椒鹽香椿魚就做好了

香椿洗凈後切成小段備用

鍋中倒水，水開後放入香椿將其焯熟，焯熟盛出放入碗中

放入豆乾，將豆乾焯熟，盛出放涼後切成小丁放入碗中

碗中放入香油、食鹽、白砂糖、生抽、味精，喜歡吃辣的朋友可以放一些辣椒油

攪拌均勻後擺盤即可

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

香椿嘗鮮季，不吃幾道香椿做的菜，豈不是辜負美好的季節，分享一下我知道的幾種做法

香椿炒蝦仁

香椿洗凈，去除根部，切成約1厘米長的小段備用

蝦仁洗凈，用刀從蝦背部切開，不要切斷，挑出線

將處理好的蝦仁放入容器中，加少許料酒、水澱粉、姜蔥末，蛋清少許上漿

鍋中倒油燒熱，下蝦油滑至八分熟

倒入香椿桿，加鹽炒軟

再倒入香椿葉略炒即可出鍋

酥炸香椿

香椿一把，入熱水焯一下

切去根部，雞蛋打入碗中，加入兩大勺啤酒、低粉、鹽

調成稀稠度適中的麵糊，鍋中燒油至五六成熱

將火候調到中小火，將香椿裹上面糊，入油鍋炸制兩面金黃，出鍋後放在吸油紙上濾掉多餘油分即可

香椿拌豆腐

將豆腐切成小方塊

放入沸水中焯燙10秒鐘

裝進盤子里待用

香椿洗凈後放進沸水裡焯燙30秒

撈出控干水分，切成小碎段

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我喜歡香椿炒雞蛋，今天我兒子爬到我家的香椿樹上摘了好多香椿芽，做了一份香椿炒雞蛋

和大家一起分享一下我是怎麼做的

用料：新鮮的香椿芽 雞蛋 鹽

做法：1，香椿芽焯水，香椿焯水至變成綠色後撈出

2，將焯好的香椿芽切碎，放入盆內，打入雞蛋（今天我弄的香椿芽有點多，放了六個雞蛋），加鹽拌勻

3，起平底鍋燒油，適當多放點油，油溫八成，倒入香椿雞蛋液，攤平，小火炒2分鐘，翻面繼續炒2分鐘，炒時要一直慢慢的轉雞蛋餅，防止糊鍋，2分鐘後，香噴噴的香椿炒雞蛋出鍋啦！

可惜只顧著吃了，忘記拍照片給大家分享啦

1上面有很多回答，都不錯！

2我來補充一下，香椿切碎，焯水，你的干水分，加蒜末，香油，鹽，腰果，攪拌，一盤爽口「腰果香椿碎」就做好了，春季超級開胃！

2香椿切碎末，加肉沫拌勻，包一口香椿餡的餃子，，口味獨一無二，，，，

3香椿切碎，加麵粉，雞蛋調勻，放電餅鐺烙成博餅，感受一下70年代的味道，。，，

4做法有很多種，，，發揮自己的想像。加油！！！

香春炒臘肉很不錯哦太美味啦 還有腌的酸春太下飯啦酸酸的很開胃