紅酒買什麼牌子的比較好,在哪裡買紅酒比較放心?
一
中國人比較看重品牌。
無論是我們男人買汽車買香煙,還是姑娘們買衣服買買包包,都很注重商品的品牌。
因為品牌,最直接反應產品的品質和價格,低端的、高端的,一目了然。
而且,也容易記住,這個品牌的實用、好看,那下次就再買這個牌子的。
很多朋友知道鄭先生我喜歡紅酒,也懂酒。
於是,經常性地會問我,「葡萄酒品牌,什麼牌子的酒最好喝?」
這個問題,常常讓我張口無言,因為解釋起來太複雜,足夠我寫一篇文章。
當然,我通常的回復是,「葡萄酒不用講究品牌的,選好喝的酒,最好是看釀酒葡萄。」
然後輪到對方張口無言,「什麼是釀酒葡萄?釀酒葡萄有哪些?」
你看,我又得科普釀酒葡萄的知識,又得費好大口舌。
二
葡萄酒沒法講品牌。
全世界的葡萄酒,要說品牌,那幾乎有幾十、上百萬種,數量太廣,進口到中國的,至少也有十幾萬種。
這麼多的葡萄酒品牌,我說這個牌子好喝,可能別人都沒聽說過,也買不到。
講究品牌,只能是這個商品的市場,已經是巨頭化壟斷。整個市場,被一些品牌巨頭企業所瓜分。
比如汽車品牌,常見的也就這麼二三十種,掰著手指數,也能數完。
買汽車,就可以講牌子,實用性強的,買豐田、現代、大眾品牌,商務點的,買奧迪、賓士品牌,玩駕駛技術的,買寶馬、保時捷。
全球的葡萄酒產業,現在還是處於「春秋戰國」時期,各個「小王國」雄踞,眾多小品牌林立。
在國內,要說知名的葡萄酒品牌,也就是法國拉菲(包括母公司旗下的拉菲系列),澳洲奔富葡萄酒(包括禾富系列)、澳洲黃尾袋鼠葡萄酒、智利蒙特斯紅酒等等。
相對數以萬計的其他葡萄酒品牌而言,這些品牌只是滄海一粟,要說最好喝的,也談不上,還有更好喝的。
就算國產葡萄酒張裕、長城、威龍,這些葡萄酒品牌下面,至少也有幾十種酒款,想分出伯仲更難。
所以,買葡萄酒,選擇好喝的,沒法看葡萄酒品牌。
三
對葡萄酒不太精通的消費者,選擇好喝的葡萄酒,最好是看釀酒葡萄。
釀酒葡萄,意思是釀造這款葡萄酒的原料葡萄。
比如我們酒桌上常遇到的赤霞珠干紅,釀酒葡萄就是赤霞珠,西拉紅酒,釀酒葡萄是西拉,雷司令白葡萄酒,釀酒葡萄是雷司令。
釀酒葡萄,直接決定這款葡萄酒的口感和味道。
就像衣服穿的舒不舒服,最主要的是看它的布料,是棉的、尼龍,還是蠶絲、亞麻一樣。
這也是為什麼鄭先生我在今日頭條上寫作時,幾乎寫遍了所有常見的釀酒葡萄。
因為,只有認得釀酒葡萄,才能選擇到好喝的葡萄酒。
四
我在《吃飯聚會活動,如何選紅酒,讓人喝得開心難忘?》一文提到過,中國人對葡萄酒的口感喜好是:
對於紅酒,喜歡單寧中低,澀感輕點的,對白葡萄酒,喜歡偏甜些的,半干、半甜型的。
這樣的葡萄酒,不懂或略懂葡萄酒的人,肯定喜歡,連說好喝。這個規律,我在酒桌上多次得到確認。
紅酒單寧中低的,比如黑皮諾紅酒 Pinot Noir丹魄紅酒 Tempranillo歌海娜紅酒 Grenache梅洛干紅 Merlot
白葡萄酒,半干、半甜類型的有,雷司令白葡萄酒 Riesling麝香葡萄酒 Muscat阿斯蒂甜起泡酒 Moscato d』Asti瓊瑤漿白葡萄酒 Gewürztraminer
這些釀酒葡萄,釀成的白葡萄酒,非常受人喜歡。
平時大家說最好喝的葡萄酒,也不外乎以上這幾種,根本不需要看葡萄酒品牌。
下次,酒桌上,遇到好喝的葡萄酒時,你也可以,根據上面幾種釀酒葡萄的英文名稱,對照葡萄酒酒標上的英文字母,看看我說的是否正確。
五
上面這些,是對葡萄酒不懂或略懂的消費者而言。
那麼,對於資深紅酒愛好者,發燒友來說,他們挑選最好喝的葡萄酒,
更多的是在釀酒葡萄的基礎上,看葡萄酒產區和酒庄名稱。
比如歌海娜紅酒好喝,全世界產歌海娜最好的地方是,西班牙里奧哈、法國的羅納河谷,那麼就找這些地方的歌海娜紅酒喝。
還有些會找酒的紅酒發燒友,更是找這些地方最有名氣的幾個酒庄喝。
這樣,喝到的葡萄酒,肯定是最好喝的了。(關於各個釀酒葡萄的最好產區,我在各個釀酒葡萄文章中都有講述)
當然,也有一些人是喜歡講究葡萄酒品牌的,我在酒桌上也遇到過不少。
通常他們會說,喝紅酒,我只喝奔富葡萄酒,我只認這個葡萄酒品牌。
原因其實不是因為奔富最好喝,而是他們只知道奔富!
葡萄酒的品牌和其它商品有些不一樣。說到這兒,先要講新世界和舊世界的概念。
按照釀酒歷史和釀造方式來劃分,葡萄酒分為舊世界和新世界。舊世界是指釀酒歷史超過一千年,遵循傳統方式釀造葡萄酒的國家,比如義大利、法國、黎巴嫩,新世界是指釀酒歷史通常只有幾百、數十年,在釀酒上創新的國家,比如澳洲、紐西蘭、美國等。
要從舊世界國家裡選酒,要看產區和級別。知名的產區有:法國波爾多,勃艮第, 羅納河谷,阿爾薩斯,一般來說,只要買AOC法定產區級別以上,價格標出來100上下的,作為入門酒,基本算不錯的。
義大利更加複雜些,如果是初學者,不建議從義大利開始。常喝義大利的人,都是有些酒齡了的,會自己辨別。
德國的Mosel,萊茵高產區出產的雷司令白葡萄酒也是質量很高的,尤其Mosel摩澤爾,分級在這裡不像法國那麼重要。
新世界國家主要講究產區和葡萄品種,可以選澳洲巴羅薩的設拉子,紐西蘭馬爾堡的長相思,100來塊可以買到性價比很高的酒款。這裡重點說下紐西蘭,這個國家的葡萄酒產量不到世界的1%,品質卻佔世界最優平均品質的20%,因為國家小,釀差酒等於自我毀滅,所以出產的酒款質量都很有保證。進口超市裡不超過200,能把它們的各種基礎酒款喝個遍,還找不到難喝的。
首先我覺得這個問題不對,喝酒買什麼牌子比較好?喝酒不應該首先注重口感嗎?每個人的口感都是有不同需求的,比如說女性更偏向果香濃郁的紅酒,喝白酒的人更喜歡酒精度數高,酒體重的酒款?不是嗎?
第二 根據口感選擇品牌,智利的活靈魂果香就很濃郁,奔富407是14.5%的酒精度,奔富的價格居中,品牌響亮,喝白酒的朋友一般都比較滿意,如果喜歡法國的品牌 木桐 瑪歌 自己一些名庄副牌 都是可以考慮的。
第三:一般可以通過專業的選酒平台購買,或者諮詢當地的批發商,都是可以的,買酒的時候注意真偽辨別,一點小心。有需要的話也可以諮詢我。
看看有喜歡的吧
首先我就這個問題回答一下,國內的紅酒大都貼牌的,煙台的紅酒最為出名,我一般喝洋河的星得斯,它有四個品種,在京東洋河官方旗艦店購買。智利位於南美洲西南端,東面是安第斯山脈,西面是太平洋,北面是地球最乾旱的阿塔卡瑪沙漠,南面是古冰川。這些天然屏障將智利獨立出來,世世代代保護著智利的葡萄園。其他的一些決定性因素,例如豐富的日照,每日顯著的溫度變化,成熟季節的乾燥天氣和新鮮的安第斯灌溉用水,都有助於葡萄的健康與純凈。宜人的地中海氣候塑造出智利無與倫比的自然風貌,為智利葡萄的生長提供了得天獨厚的條件。柯諾蘇在100塊這樣的土地上開墾了1800公頃的葡萄園,這一點足以體現了柯諾蘇非凡的多樣性。
好酒特別是進口紅酒,幾乎每個酒庄都有不同品牌,不像國內白酒大品牌就那十來個,國外紅酒大品牌比如拉菲,奔富,是大品牌,這些品牌的大部分酒性價比不高,口感一般,不像國內白酒,飛天是大品牌家喻戶曉,品質還不錯!
紅酒最好是自己懂點可能購買時,在選擇時會更主動性,當然價格參差不齊,品質不一!建議購買如果有身邊做酒的先考慮,當然要貨比三家,酒庄,酒行,當然電商渠道也多!
紅酒好的品牌太多了,還是看預算,在預算範圍內選擇適合自己口味的,干型酒還是甜酒,高酸還是低酸,單寧含量等等
我一般在也買酒,京東等電商或者信得過的侍酒師那裡買
最信得過的渠道是你對紅酒的來源是非常了解的,比如說你知道他是進口商,通常紅酒的來源會比較真;另外是好的 產區和好產區的酒庄的紅酒是值得購買的,比如法國的列級庄的紅酒和澳大利亞的五星酒庄的紅酒,都是可以選擇的。
買紅酒上京東,搜愛仕堡紅酒
你不說預算的話只能給你推薦羅曼尼康帝了,渠道的話,各大電商自營還是靠譜的。
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