沙拉中的菜要怎麼處理才不會有青草味？

沙拉中的菜要怎麼處理才不會有青草味，這個我試過。

沙拉就是把各種水果蔬菜放在一起，然後加入自己喜歡的沙拉醬製作而成。

那麼沙拉怎麼處理才不會使裡面的菜不會有青草味。

首先在選材上，要選偏蔬菜系的菜。什麼是蔬菜系的，就是例如生菜之類適合生吃的蔬菜。

第二，蔬菜要挑選偏軟不硬的那種。例如盤菜，質地較硬，容易有青草的味道。

第三，要挑選汁水較少的蔬菜，蔬菜裡面分泌的汁水會刺激味蕾，使你感覺在吃青草。

第四，不要挑選菜葉上帶毛絮的菜。

最後，挑選的沙拉醬要區別於蔬菜不要挑選過於酸性的沙拉醬。

這個和你選擇的菜是有很大關係的，

沙拉的菜品有很多種，常被人們喜歡的有雪菜，生菜，紫甘藍，這幾種菜因為青草味幾乎沒有，口感清脆，所以很多人選擇

但不管是那種菜我們都要先洗乾淨放入冰箱凍幾個小時在拿出來做沙拉，記住是洗乾淨後才放入冰箱里的，這樣拿出來就做，吃起來口感就非常好，也沒有青菜味，選擇的時候最好是最裡面或者是中間的一部分，兩頭或者最外面的都不要，選擇最嫩的部份做沙拉的材料是最好的選擇

這個很簡單啦，給大家說一下，首先可以選擇在淡鹽水裡侵泡20分鐘，切記鹽不要放多哦，泡完後在拿出來用清水一下就可以了。 保證沒有一點青草味哦~

1.準備一條幹凈的毛巾,原料洗凈後輕輕壓一下吸水 拌勻沙拉醬就可以了.工具基本就一點要求 就是要乾淨衛生 至於你說的乾爽清脆

將葉子撕開後用清水沖洗1個小時左右，然後撈出控水裝入保鮮袋放入冰箱冷藏4個小時取出即可有效的去除菜葉的生澀感，希望對您能有所幫助。

用鹽水泡一個小時左右然後洗凈