黑米粥的做法是什麼？

準備黑米50g、大米100g，準備好電飯鍋或者高壓鍋或者電燉鍋等等。

這裡講講黑米的選購要去正規實體店選購，能直接看到黑米。將米粒外麵皮層全部刮掉，若米粒內部不是呈白色，則有可能是人為染色了。優質黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍為白色，且有光澤，顆粒均勻，少有碎米，無蟲，不含雜質。

將黑米、大米1:2的比例放入淘洗，去掉雜質，再進行浸泡，最好提前一個晚上浸泡著，或者提前半小時也可以，浸泡可以減少煮粥時間，讓粥更容易濃稠。

將浸泡好的黑米、大米放入鍋中，加入適量的水，如果是電子版燒鍋操作直接選擇粥米那檔燒制就可以了。

如果是在明火上古法燒制，燒的同時要進行攪拌以免糊底，一般需要40分鐘-45分鐘就可以了，也可以再久些，粥會更稠

大棗有保肝作用，具有較強的補養效果，可增加人體的免疫力。桂圓補血安神，健腦益智，補養心脾，是健脾長壽的傳統食物。黑米比普同大米更具營養，是葯食兼用的營養大米，健脾暖肝，明目活血。三者適當配伍熬製成粥，不僅強化單一食品的營養價值，而且可以相互補充，不僅口感好，而且效果更好。紅棗桂圓黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。」

• 桂圓23克
• 黑米30克
• 紅棗6顆
• 糯米50克

輔料

• 紅糖適量

紅棗桂圓黑米粥的做法1.

準備好材料。

黑米，大米淘洗乾淨，用清水浸泡半小時。（也可以省掉這一步，喜歡軟爛些，多熬一會就成）紅棗和桂圓乾用水沖洗乾淨備用。

黑米，大米加入到煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓乾加入，轉小火熬制45分鐘左右（電飯煲的話，所有材料一起放進去，水量是平時煮飯的兩倍左右，1個半小時）

最後加入紅糖，燜5分鐘就可以了。甜甜的粘粘的很養人哦！

1.此粥適合女性，補血效果很好，最好食用的時候加入紅糖效果更佳。2.消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜食用。

主料：黑米150克

調料：赤砂糖15克

1. 黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝干水分。

2. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。

3. 待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

材料： 紅棗 8顆 桂圓乾 16顆 黑米 30克 大米 70克 水適量

做法：

1.黑米，大米淘洗乾淨，用清水浸泡半小時（也可以省掉這一步，喜歡軟爛些，多熬一會就成）

2. 紅棗和桂圓乾用水沖洗乾淨。

3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入適量清水，中火煮開，將紅棗和桂圓乾加入，轉小火熬制45分鐘左右（根據喜好的程度來熬制就行了）

紅豆黑米粥的做法

紅豆和黑米都是對人體有益的食物，而且簡單易做。

準備：黑米、紅小豆適量，煮粥用的白米少量，主要是為了增加粥的粘稠度。

製作：把上物混合在一起，用清水洗凈，然後加入適量涼水，把爐子開到最大。

煮開以後，過個十分鐘，把火降至中小，再煲個一小時。最後，把火降到最小，蓋上鍋蓋（鍋里的粥輕度咕嘟就成），半到一小時就好。

煲好以後，趁熱盛到碗里，加適量白糖，超級營養爽口的靚粥就做成了

懶人製作方法超簡單哦！有電飯煲就能操作

黑色的食物對身體特別有幫助

準備好黑米，黑芝麻。紅豆百合，薏仁，核桃，紅糖（食材根據自己喜好來放）

將黑米提前泡好，和其他食材一同放入電飯煲中，選擇煮粥模式！

喜歡粘稠些可以加入生粉勾芡

家庭普通做法:黑米提前一晚洗一下，不用洗很多遍，容易營養流，再放入中浸泡。明早可以洗好的大米放入一起煮，黑米浸泡的水不要倒掉，一起煮，如果想更綢一點，可以放點糯米。