你喜歡哪種口味的月餅呢?
09-15
感謝邀請回答問題,這個問題問得好,因為收到邀請時,我正在吃月餅,哈哈。下圖
我如今最愛的口味,是家鄉孝泉的回民牛肉酥餅。甜中帶咸,酥中帶糯。還有牛肉多多。就是不能多吃,因為油略多。其實嚴格來說這種口味是偏蘇式的。正宗川味應該是麻餅。小時候有一段時間偏愛廣式,但後來甜膩了,就開始只扣面上的皮吃。長大後就愛吃蘇式,隨著時間的推移人也開始越來越念舊,現在最喜歡的還是傳統的,越傳統口味其實越單純。品種反而不那麼重要了。每一種口味,做到好的極致,都有不同的風味。
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