為什麼中國人喜歡喝熱水？
如果找一條中國人與外國人生活上最不同得生活習慣是什麼，我一定選擇喝熱水，熱水似乎成了中國人得專利，相信去過西方得人都有過類似得經理，找遍很多地方都沒有熱水喝，在國外餐廳只要你一坐下，服務員二話不說先擺上去一杯冰水
在中國父母常常叮囑孩子要喝熱水保護腸胃 感冒 痛經要喝熱水，老年人更是不能碰冰水 為什麼老外能喝冰水 我們就要把水燒開了喝。
首先就是水質得問題 老外能喝冰水最基礎得一個前提是直飲水得出現，而中國至今為止沒有健全得城市直飲水系統，其次是體質問題，中國體質偏寒得人 喝溫水對身體更好，而在中醫理論中，水能滋陰，熱能溫陽
而熱水剛好包含了滋陰溫陽的功能。因此，長期喝熱水可以保持人體健康，從而防治百病。
人之陰陽與天之陰陽原是一體，故能同氣相求，息息相通。如果希望健康長壽，必須要溫陽。
冷水是「至寒之物」。喝冷水會降低內髒的溫度，使得寒氣入體，導致體內虛寒，從而導致陰陽不調，虛熱盜汗，易患外感風寒等。
在中國文化里中醫是中國文化重要組成成分。在傳統中醫理論中人體以固陽為本。《皇帝內經》講陰陽者，天地之道也。而在陰陽兩氣中，又以陽氣為萬物之本。
如果喝熱水的時候，能配合一些養生茶飲，則能起到去火消炎，利尿解毒，保肝護肝，降低三高等作用，這樣最好
每天起床第一句，先給自己打個氣！老實說，每天早餐起床的時候，許多人都會習慣性的喝一杯水，喝水，這個我們生活中特別常見的動作，仔細發現就會察覺，無論是在辦公室，還是在自己家裡，大部分人都會不自覺的——喝熱水！
早上要和熱水，冬天要喝熱水，吃藥也是喝熱水，感冒發燒多喝點熱水吧！每次在家裡要喝水的話，就一定會被家長叮囑「要喝熱水。」連無數男生也學會了對女朋友關心的時候「多喝熱水」。
所以，在喝熱水這件事情上，中國應該是世界上獨一無二的戰鬥民族系列吧。出去外國旅遊生活的朋友們可能都知道，絕大部分的外國人...都是喝冷水的。如果你到旅館去要一杯熱水，可能服務員會問你的要茶還是咖啡，因為，他們沒有專門提供熱水這個東西！
所以問題就來了，為啥中國人喜歡喝熱水，而外國人都喜歡喝的是冷水呢？
其實這個問題很簡單的，完全是由於習慣的不同造成的，而對於這個習慣產生的原因，主要就是對於水安全問題處理上產生了區別。
從比較科學的角度上說，其實喝冷水和熱水對於身體的影響並不是很大，重點並不是溫度，而主要是水的衛生程度。
大家都知道，熱水這個東西隱藏的另外一層意思是，這個水已經高溫消毒過了，是可以喝的，沒問題的。所以喝熱水比較衛生不容易生病，久而久之，大家就習慣性的喝熱水了。
仔細想想，以前的人是不是隨便喝水的？河水還是井水都直接喝，當然隨便喝水會帶來健康問題，所以後來大家都慢慢有了衛生意識，知道水要殺毒喝了才不會得病。於是喝水這件事情就就會轉變成喝熱水，變成一件國民大習慣啦！
喝熱水是源於對水的衛生問題的處理上，因為很少國人家裡是裝置了飲水凈化系統的，就是那種一打開水龍頭就能直接喝的過濾器，大部分人的日常都還是會選擇飲水機這一方式，不然就是水龍頭的水煮開了才喝。
而外國人呢，在對水質的問題上有嚴格的把控，家庭一般都裝置飲水凈化系統，也就是說他們想喝水的時候打開水龍頭就可以喝了。所以對他們而言，煮開水消毒這件事是不用做的，而中國人卻需要這麼做。
另外咱們國人在歷史的長河中，一直都是信奉「中醫」的，講究「養生」，也會有「體寒」「宮寒」這種詞語的誕生，另外中國人喝茶什麼的也幾千年歷史了吧，所以想要有好身體，肯定是喝熱水的。古代人喝得起熱水的都是王公貴族好嗎，普通老百姓喝點井水喝水就完事兒了。
所以中國人喜歡喝熱水，外國人喜歡喝冷水，是純粹的習慣問題而已，有人說是「中國人和外國人的體質不同，不可以喝涼水」，這種措辭就稍微有點無語了。畢竟只是水而已，區別能大到哪裡去？
所以，在衛生得到保證的情況下，想喝冷水還是熱水，你高興就好了。
不過嘛，中國水質的衛生情況並不是那麼如意，所以總體而言，還是喝熱水比較好。
所以，沒事的話，就多喝熱水吧！
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一，衛生問題
我們似乎從小就會受到喝涼水拉肚子的教育，如果喝了，慘的時候還會被父母打罵。雖然我小時候，經常偷喝也沒事??現在的水質就不敢了。那麼他們的教育思想從何而來？
在民國時期，除了各種新興思想和文化的碰撞，還興起了新生活運動，這其中也提到了喝開水的問題，但因戰爭紛亂沒有得到開展。
解放戰爭後，人們普遍認為熱水殺菌。在愛國衛生運動中，有一項很重要的舉措——喝開水。政府大力推行，那時機關學校，工廠等都會提供開水爐，以方便民眾飲用。在11.12年，在我家鄉的學校都還有這種很大型的開水爐，每天都有很多師生前去打熱水。
二，茶文化
這一點很好理解，中國的茶文化來源已久。而想要泡出一壺好茶，就需要熱騰騰的開水。中國的好客，喜愛招呼客人也是出了名的。而相應的，就應該每時每刻都配備有熱水。不過，很顯然，這一點只做補充，畢竟日韓國家的茶文化也很濃厚，但她們也是以冷水和冰水為主的。
三，養生之道
華夏的中醫之道，源於《黃帝內經》。而此中又強調，熱水溫陽，根據中國人的傳統中醫理論，人體以固陽為本。「陰陽者，天地之道也。」而在陰陽兩氣中，又以陽氣為萬物之本。
而冷水，從中醫的角度看，它是寒的，長期飲用對身體和器官的負荷很大，會積累「寒氣」。熱水，熱能溫陽，水能滋陰。
因而，在中國人的養生之道中，熱水是必須的。
雖然，現代科學一直強調熱水和冷水一樣對身體負荷都大，都是一樣的不好，但是有些文化和習慣，不是一句科學就能改變的。
有些人也好奇中西方為何差別這麼多，歸根結底，還是文化。
華夏先人在很早的時候就發明了可以煮熱水，煮雞蛋的瓷器等，而西方直到中歐時期，手工都不發達，仍然沒能製造相關的器物。
還有很重要的一點，衛生。羅馬帝國的排水系統十分完善，是直到今天都有可以被借鑒的地方，然後再羅馬帝國被推翻以後（完全推翻，包括排水系統）。歐洲地區陷入了黑暗時代。社會和健康的黑暗時代，水源因為各種人畜糞便，廢棄物的胡亂排放受到污染，人們畏懼而噁心。（那時的西方人並沒有華夏先人那麼早明白人畜肥料的用處，也沒有專門的處理）
橫行霸道的黑死病也被歐洲人普遍歸因於水源的污染，因此導致了她們對凈水系統的強大掌控力。
而歐洲歷史上經歷了三次較大的流行病，第一次，伯羅奔尼撒戰爭期間的雅典瘟疫；第二次，蒙古西征時期的黑死病；第三次，一戰結束後的大流感。這三次流行病，從歷史的角度來說，影響最大的是應該第二次。
現代醫學賴以對抗流行病的一系列制度大概可以歸功於抵禦黑死病，它的每一次爆發都能引起億萬人的恐慌和流離失所。
中國人其實是喜歡「溫」水，而不是「熱」水。
1文化傳統，泡茶需要熱水，所謂「人一走茶就涼」。中國的片語：熱乎乎，熱心腸，熱情，熱烈，熱火朝天，熱氣騰騰。幾乎都是褒義。對應的 涼冰冰，冷麵孔，冷漠，涼氣襲人，熱臉貼冷屁股。都是貶義。
2養生之道，中醫遵中庸之道講究「溫"，講究「調和」。溫和一詞，也有中國文化的味道。溫不冷，也不是炙熱。
3現實硬體。中國老百姓飲用水供應並非直飲。需要加熱殺菌，燒開水。百姓俗語，沒燒開的水，叫「生水」，喝生水是要拉肚子的。
大噶好啊
無敵可愛迅妹又出現啦
這幾天
高溫和期末考試的雙打
有沒有讓你身心俱疲？
「熱」 化的自動售貨機 日本栃木縣搞怪美術館
不要方不要怕
空調Wi-Fi西瓜的假期
就在不遠的前方
只不過
在你碼完論文熬過期末考試收拾好寢室
拖著30斤的行李輾轉到家
正打算痛飲冰闊落以求續命之際
埋伏多時的媽媽很可能突然殺出
然後逼你
喝白開水
白開水
即晾到能喝的開水
以溫熱為佳
學名 Patet coctum aqua
古稱太和湯
是居家旅行必備的中華神葯
連歪果仁都為天朝子民的白開水信仰所感動
因為中國人去國外旅行
寧願滿世界瘋狂找開水
也堅決不喝一口
當地餐廳嘎嘣脆的冰水
主要是牙口不行，不想體會那種短暫而尖銳的疼痛
年輕時活過愛過瘋狂過的中國 Rocker
終將選擇用保溫杯的白開水
溫暖無處安放的中年
不在白開水裡加枸杞當歸花旗參是黑豹鼓手最後的堅持
就連誓要與白開水劃清界限的留學僧
都在靠著直飲水苟延殘喘了一個月後
毅然去買了電熱水壺燒開水
除了「教你做人」的社會屬性之外
白開水的「藥效」是它受歡迎的重要原因
無論是感冒發燒筋攣胃炎
還是由於頸椎位移引起動脈壓迫
使得交感神經敏感產生的疼痛
多喝點開水總是沒錯的
更有甚者
還衍生出了一套白開水的養生玄學
百沸湯、陰陽水、放了一夜的水
用塑料壺煮的水
用不鏽鋼壺煮的水
用銅壺煮的水……
都有著不同的功效
漸漸的
「多喝熱水」在網路語境中
演變為一種敷衍而廉價的關懷
與「呵呵」和「。」
並稱當代社交三大冷場工具
少年，你這樣很容易被掛
當然
很多人嘴上說著不要
身體依舊很誠實地去倒白開水
由此可見
白開水早已成為
中國式生活的重要組成部分
而很一些極端信眾
更是對白開水的「功效」奉若神明
並堅定地認為，是「中國人就該喝熱水」
相信假以時日
中國的「白開水神教」
一定能同西方的「飛天意麵神教」分庭抗禮
飛面神教，是由鮑比·亨德森於2005年創立的，
是以義大利麵條怪為真神的諷刺性虛構宗教
至於這種謎之執念產生的原因
有人解釋為
喝白開水是中國人古已有之的傳統
是早已融入基因的習慣
然而事實真是如此嗎？
白開水的漫漫封神路
很多人以為古人注重養生
非熱水不飲
但實際上人家冷飲喝得美滋滋
據《周禮》記載
3000多年的周朝
就有專司「冰政」的「凌人」
每年冬天貯存冰塊供王室消夏
《詩經·豳風·七月》：「二之日鑿冰沖沖，三之日藏之凌陰。」
即使是地處火爐中心的楚國
也有移動冰箱24小時提供"清馨凍飲"
（《楚辭·大招》）
1978年湖北隨州擂鼓墩出土的「曾侯乙銅冰鑒」
隨著儲冰技術的成熟和成本降低
冷飲也從王謝堂前走入了尋常百姓家
北宋陶谷的《清異錄》中提到
用水晶飯和牛酪漿製成的古早冰淇淋
而《東京夢華錄》也記載了
「金橘雪泡」
「冰雪冷元子」
「雪泡豆兒水」等等
頗具網紅潛質的冷飲
至於最近風聲很大的冷泡茶，也都是玩兒剩下的
當然
冷飲並不妨礙古人對白開水的追求
2000多年前
孟子就教育廣大讀書人
「冬日則飲湯（熱水）」
相傳
明朝天啟五年
紀委楊漣因為
公開 diss 東廠廠長魏忠賢而被嚴刑拷打
楊漣「知璫意不可回
每晨起多飲涼水
以求速死」
可見喝熱水養生
是士大夫階層的廣泛共識
但老百姓卻表示
生水好
開水完全是異端
因為生水
方便易得清新解渴
而且相比抱著茶杯小口抿開水
抓起一瓢生水仰頭灌明顯更帥氣
當然，他們還有一個微不足道的理由
沒錢
朋友幫幫忙，燒火成本很高的好伐。
事實上
直到民國
大部分中國人都將開水視為
奢侈品
1933年美國農學家 John·Buck
調研了中國7省17個地區後發現
中國農村普遍飲用生水
這一結論被收錄在其著作《中國農家經濟》一書中
而在城市中
情況也並不理想
1926 年
即使在條件最好的上海
也爆發了飲用受污染生水
而死亡366人的案件
民國第一大V《申報》除了賣鞋賣汽水賣雪花膏，
還經常刊登用明礬凈水的生活小妙招
隨著「細菌學」的東漸，
政府漸漸呼籲大家喝開水。
恩斯特·魯斯卡的電子顯微鏡讓大家見到了藏在生水裡的致病元兇
1934年
國民政府在蔣介石與宋美齡的主導下
開始推行「新生活運動」
在全國範圍推廣喝開水
1949年之後
歷史的巨輪越轉越猛
愛國衛生運動反覆向大家強調
「喝水直接喝開水」
機關學校工廠也紛紛開設水房
白開水也由從此登上了「神壇」
然而
是非成敗轉頭空
沒有一個王朝可以綿延千百代
半個世紀後
前有礦泉水後有純凈水
中路還有各式飲料搶市場
熱水瓶
這一白開水的棲息地遭到了
前所未有的破壞
1997年
熱水瓶的產量還一度到達2.66億個
可兩年之後
就輕鬆達成了跌它一個億的小目標
加上 mini 版的保溫杯搶客源
熱水壺和白開水涼涼命運已是無可避免
逆襲是不可能逆襲的
也就是在工廠、高校、醫院
苟延殘喘才能維持得了生活這樣子
沒有買賣就沒有傷害，救救白開水吧
所以
雖然大部分90後之於
熱水壺和白開水是
君生我未生，我生君已老
但只要到了大學
一般還是逃不開這宿命般的相逢
沒有打過開水的大學是不完整的大學
所以，你今天打開水了嗎？
- END -
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相關參考資料：
-《吾國與吾民》林語堂
-《為什麼中國人特別喜歡喝熱水》諶旭彬
-《東京夢華錄》孟元老
-《碧血錄》黃煜
-《中國農家經濟》卜凱
-《反細菌戰調查與建國初期愛國衛生運動的肇始》李洪河
-《鄉土中國》費孝通
-《中國輕工業年鑒》
歸根結底，一方面與我們小時候有很大的影響，記得7/8歲的時候，經常喝冷水肚子疼以及沒少挨過父母棍鞭胖揍，屁股都開花了，目前記憶猶新啊。另一方面由於地理位置以及環境很大的關係，某些地區地下水污染較為嚴重，不倡導喝生水、冷水，即便大城市，自來水也要燒開喝，畢竟水裡面摻雜了過濾物質，常見的是「漂白粉」等等。
中國人素有無茶不成客的說法，家裡來客人了，不能端一杯白開水吧……肯定會泡茶，普洱、鐵觀音、紫陽富硒茶、毛尖、翠峰等等。多喝水，喝開水具有美容功效，最好早上7點一杯，提神醒腦，11點一杯緩解壓力，13點一杯解放思想……
有幾點：
一、小時候老師和家長就教導我們不要喝生水，喝生水會肚生蟲，會拉肚子。已經潛移默化形成了這種觀念。
二、中國的飲用水的凈水條件與標準相比較西方還有差距，這也是國人不敢直接喝冷水的原因。
三、中國的茶文化歷史悠久，沸水熱茶，已然成為中國人享受生活的畫面感極強的一個標誌。
話說中國有一種神奇的東西，叫熱水。
我感冒了。
……喝點熱水
我頭疼……
……喝點熱水
我昨天熬夜了……
……喝點熱水
據說「包治百病」。
大部分中國人都喜歡喝熱水，特別是女孩子，在冬天抱一杯熱熱的開水還能順帶暖手。
「熱水是一種很好的東西
包治百病的」
為此搬出了一整套中醫理論
首先，熱水可以溫陽。
根據中國人的傳統中醫理論，人體以固陽為本。《皇帝內經》講陰陽者，天地之道也。而在陰陽兩氣中，又以陽氣為萬物之本。因此如果希望健康長壽，必須要溫陽。
而且
還告訴他：
冷水是至寒之物。喝冷水會降低內髒的溫度，使得寒氣入體，導致體內虛寒，從而導致陰陽不調，虛熱盜汗，易患外感風寒等。
相反，熱水的溫度可以溫暖人體內的器官，保持體內的陽氣。而在中醫理論中，水能滋陰，熱能溫陽。而熱水剛好包含了滋陰的功能和溫陽的功能。
因此，長期喝熱水可以保持人體健康，從而防治百病。
老美聽完煞有介事地點了點頭，說：
嗯，似乎有點道理
這種沒前沒後的邏輯，
就這麼瞬間同意了？！
老美說：
我來給你講這背後的科學依據。
他說，人體的恆溫是36.5℃，因此如果喝冷水的話，身體需要先通過自身的熱能來把水的溫度上升到36.5℃，然後再吸收。
而如果是溫水的話，那麼人體在將喝進去的水變成和體溫一致的溫度的過程中，做的功會相對比較少，身體的負擔就會減輕。
因此，喝溫水是完全正確的，稍微熱一點的水也沒關係。
但是和滾燙的開水，就和喝冰水沒什麼差別了。
這……
所以，
中國人到底為什麼
那麼喜歡喝熱水？
解放初期，國家大力提倡喝開水。
在愛國衛生運動中提倡提供飲水衛生。那時機關學校工廠會提供開水爐，以方便民眾飲用。
在此之前，民國時期的新生活運動也有涉及到在全國範圍內提倡和開水，以保障飲水衛生。但是因為戰爭原因效果並不明顯。
後來隨著新中國的建立，政府大力推廣宣傳，逐漸促成了大部分中國人喝開水的習慣。
（完）
大家都散了吧
要記得：
多喝熱水。
因為我國古代就知江河取水有毒，寄生蟲和病菌，燒開可解，避免傳染病，這個比外國要文明幾千年，外國喝生水只有在現代社會才飲之無事。胃怕寒，養生來說也是溫開水好。肌體驟冷肯定容易生病，氣血凝滯。西方人吃肉多，也抗寒，但是推測終究會有不良影響，就象他們愛冷天穿得很薄，老了要手術換關節，現代醫學發達，壽命是長了，但質量未必高，不管多長壽命，還是無病無災為上，養生就是盡量去實現，一點一滴做起。
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