如何在家自製綠豆冰沙？

　綠豆沙冰製作方法

　　1、首先將選取好的綠豆用清水洗凈並泡上7、8個小時，待綠豆皮鬆弛些時，加入鍋中加熱把水燒開，這時你將會見到綠豆皮開始與綠豆剝離。

　　2、接下來把熬煮好的綠豆放到容器中搗成泥或者用榨汁機等將其粉碎，然後加入少量冰塊，注意冰塊體積不要過大，可以搞碎後再放入。

　　3、將冰和綠豆完全混合後加入白砂糖並充分攪拌，觀察不到白砂糖之後放入蜂蜜，如果有綠茶的話加入就更加香甜了。

　　4、將所有原料添加好以後充分攪拌，保證所有原料充分混合，之後放入到冰箱的保鮮層裡面，時間不宜過久，觀察成沙冰狀即可使用，味道極佳。

第一種方法：1.把綠豆加清水泡一夜，（沒有泡也可以）。2.用高壓鍋壓十二分鐘，待氣沒有可放冰糖（注意安全！一定待氣沒有了後打開蓋）3.直接放任榨汁機榨即可，放入冰箱冷確味道好喝！

另一種方法：1.干綠豆或泡綠豆，2.放入一次榨好的榨汁機，放入冰糖，直接榨好。3.涼後放入冰箱就可以了！

泡綠豆一夜，洗凈，加陳皮絲，加冰糖或冰片糖，加水，大火燒開小火60分鐘煮至軟爛，後放冰箱冰凍。用乾淨冰格，密封袋，冰純凈水，將冰粒用破壁機打至沙狀，將冰沙放容器中，將凍好的綠豆放上面即可，廣州人做綠豆沙必放陳皮絲，