為什麼餐廳或酒店謝絕顧客自帶酒水？

當然是為了賺錢！

近年來，關於酒店「謝絕自帶酒水」、「自帶酒水收取開瓶費」的新聞屢見不鮮，也有一些地方消協以侵害消費者權益為由裁定餐廳或酒店此舉屬於「霸王條款」。2013年底被北京市工商局確定為「霸王條款」後，受到中國烹飪協會、中國旅遊飯店業協會等行業協會及部分餐飲企業的抵制。

相關新聞報道顯示，最高人民法院於2014年2月12日明確，「禁止自帶酒水」屬於餐飲業制定的違反《合同法》與《消費者權益保護法》的霸王條款。屬於餐飲經營者利用其優勢地位，作出的加重消費者責任的不公平、不合理的規定，違反了相關法律規定，屬於霸王條款，消費者可以請求人民法院確認霸王條款無效。

觀點越辯越明。從消費者角度看，酒店的酒水價格偏高，當然希望自帶酒水，既能享受酒店的良好就餐環境及服務，有可以省一些錢，因而是再好不過的事了。

從酒店方看，酒店的經營成本較大，固定資產的投入、採購成本、人員成本等，這些都需要攤銷到顧客就餐當中，而菜肴利潤相對有限，因而採取銷售酒水盈利是其必然的選擇，因而酒店通常的做法就是在大堂處設置明顯的提示：「謝絕自帶酒水」。

本人認為，酒店「謝絕自帶酒水」或收取開瓶費無可厚非（確實有些酒店欺詐消費者，應懲治）。且聽我詳述理由。一，酒店非壟斷性行業，消費者就餐可以有多個酒店或餐廳可以選擇，酒店與消費者的地位是相等的；二，自由，消費者有選擇酒店的自由，作為非壟斷企業的酒店也有選擇顧客的自由，酒店可以選擇不帶酒水或認可收取開瓶費的顧客；三，在不違反價格法等法律的前提，酒店有自主定價的權利，因而酒水價格偏高是酒店自主經營的問題，實際上，其定價也會考慮市場競爭問題，過高的價格如果影響客源，當然不是明智的選擇；四，酒店是要盈利的，裁定「禁止自帶酒水」違法，酒店一定會轉移成本，提高菜肴價格，消費者同樣難以獲取好處。

現在許多餐廳或酒店差異化經營，有的贏利點在菜肴，有的重在環境，酒水是其盈利來源，對於消費者來講，選擇合適的酒店最重要。既想享受優雅環境，又抱怨費用太高，不啻於另一種「霸王條款」！

謝邀！首先，「謝絕自帶酒水」是商家為了謀取更多商業利潤；其次，「謝絕自帶酒水」是一種「霸王條款」。

首先我們要知道：餐廳或酒店都是以營利為目的。而酒水飲料，是餐飲部門一項重要的收入來源。禁止客人攜帶酒水，盡量讓顧客在店內消費，是為了創造更多的收入。

一直以來，「禁止自帶酒水」都被大家默許和縱容。然而在2018年的「3·15前夕」，「禁止自帶酒水」被明確列為商家的「10項霸王條款」之一。

當然，每個人的理解不同，以上只是我自己的一些見解，當做是「拋磚引玉」！歡迎更多的人留言補充、多多指正！我是頭條旅遊體驗官、頭條旅遊達人「背著女兒去旅行」，歡迎關注吐槽，不服來辯！

當然是為了多賺錢了，酒水的利潤非常大，酒店的一般都比外面的高一些。再一個就是好管理，外面的酒水和酒店的弄混亂了，產生不必要的麻煩……