小朋友可以吃生魚片嗎？

原則上我不建議讓小孩子吃生食的魚肉，因為餐廳的東西放多久我們都不知道正確答案，生魚片如果不新鮮，它也很容易被病菌及寄生蟲污染﹐也因為沒有加熱烹調的程序﹐這些病原很容易隨著嘴巴進入肚中﹐造成食物中毒或感染寄生蟲。

我覺得你家的幼兒可能是感染了急性腸胃炎而引起的發燒，造成幼兒發燒的原因都是一不小心，如去人多的地方被傳染流行感冒…等原因，結論由於台灣地處亞熱帶，一年四季都有病例發生，要有效遠離沙門氏菌的不二法門，就是避免吃生食、未經煮熟的蛋，並確實養成洗手的習慣。若是家中幼童出現發燒、腹瀉等情形，應及早就醫。5歲以下幼兒最好不要吃生食，因為生食有時候大人都很排斥，所以請勿大膽讓幼兒嘗試，以免造成不良後果，這是我的想法，可以參考。

謝悟空君！

記得去年深秋的一天，美食坐家一鐵哥們送給我一盤生魚片，我8歲的孫子看到生魚「鮮嫩嫩的」，就吃了幾片，結果拉肚子拉了二三天。去醫院就診，醫生說，小朋友最好不要吃生魚片，因為其腸胃抵抗力較差，吃生魚片極容易引起腸胃疾病，導致消化不良拉肚子的！

其實，美食坐家吃過幾次生魚，實話實說，我不喜歡那個味道！生魚又稱魚生，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。有人說，吃生魚海魚比河魚安全。美食坐家認為，無論是河魚還是海魚生魚，它們的身上都攜帶著寄生蟲，因此當人們大量食用沒有進行適當消毒的生魚片後，身體內是很容易被魚類寄生蟲感染的，雖然芥末消毒，但無法徹底殺死寄生蟲的，所以吃生魚時，事先把生魚肉冷凍到零下4攝氏度進行低溫消毒，這樣魚類寄生蟲才會被凍死，從而使得人們進食生魚肉變得更加安全、衛生。

最後再強調一下，為了小朋友的健康，最好不要讓小朋友吃生魚片！

生魚片分兩種，一種是淡水魚，一種是海鮮魚，淡水魚的寄生細菌生存環境較活躍，海鮮魚相對安全一點，成年人一月吃一次魚生問題不大，不建議小孩子吃，抵抗力還不夠完善，沒必要冒險去吃生魚片。