大家都知道哪些對人體有害的食品添加劑？

09-05

1 甜味劑、防腐劑：大多存在於:蜜餞、果脯、山楂羹、茶飲料、易拉罐裝碳酸飲料。危害：有可能致癌。

2 色素：大多存在於:醬鹵類製品、灌腸類製品、休閑肉乾製品、五彩糖。危害：長期食入含有著色劑的食品後，人體健康會受到影響，過量的污染物還會對人體主要臟器造成損害。尤其對兒童的健康發育會有一定的危害。

3 過氧化苯甲醯大多存在於:麵粉。危害：過量使用過氧化苯甲醯會使麵粉中的營養物質受到破壞，還會產生苯甲酸，苯甲酸需在肝臟中進行分解，過量食用對肝臟功能會有不同程度的損害。

亞硝酸鈉：

腌製品中一般都含有亞硝酸鈉，它跟食鹽很相似，這種保鮮劑可見於午餐肉、腌肉和魚肉中，會導致多種癌症，多吃也會引起中毒。

反式脂肪：

蛋糕、漢堡包、薯條和巧克力等等中就含有大量的反式脂肪。它對健康有很多方面的危害，它會導致膽固醇增高以及冠心病，促進血栓、糖葯病等發生。

食用色素：

食用色素一般分成天然和合成的，天然的固然相對安全，合成一般對人體健康產生影響，紅色40、黃色5和黃色6等食用色素常見於水果製品和運動飲料中，會導致兒童多動症。動物實驗表明，它還與癌症有關。

安賽蜜：

類似於糖精，沒有營養，具有在人體內不代謝、不吸收，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑，這種不含卡路里的人工甜味劑會用於糖塊、口香糖和薄荷糖的加工。動物實驗表明，它會致癌。

氫化植物油：

作為一種保鮮劑和提味劑，氫化植物油常代替黃油和脂肪用於沙拉醬、人造黃油和焙烤食物的加工。它會導致肥胖症、高膽固醇和心臟病。

阿斯巴甜和糖精：

是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味純正、吸濕性低,沒有發黏現象。不會引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用，這些不含卡路里的蔗糖替代物常用於製作餐桌甜味劑和節食飲料。有研究顯示它們可能會致癌。

這個問題我們經常在嘴邊講；吃的東西要注意保證食品安全，你不注意食品安全，不懂得什麼樣東西是添加劑經常吃就容易身體上出毛病，心腦血管病，癌症找上門來。有些人喜歡吃腌制食品，長期吃就容易生癌，毒素亞硝酸鹽，還有腌制食品里有曲黃黴素，所以大家不要吃，甚至不吃，人的身體安全是第一位，還有，油炸的東西少吃，什麼的食品里有添加劑成份，盡量少吃。隔夜菜盡量少吃，甚至不吃，只有我們保持長期的警惕性，時刻牢記食品安全，大病不會在你身邊發生，有一個健康的身體是多麼的幸福開心快樂。

食品添加劑畢竟不是食品的天然成分,如使用不當或添加濟本身混入一些有害成分,就可能對人體健康帶來一定危害。如某些人工甜味劑、色素等經試驗證實有致癌作用。

我前文提過,我們成年人每天大概要吃進八、九十種各類添加劑；一支雪糕含10多種添加劑；一袋速食麵含添加劑20多種,這些添加劑是否安全,到肚子里混合後會發生哪些化學反應,沒有人能說得清。

營養強化劑、防腐劑、

抗氧化劑

、

食用色素

、護色劑與漂白劑、食用

香料與香精

、調味劑、增稠劑、乳化劑、膨鬆劑與凝固劑、

品質改良劑

、螯合劑和抗結劑、賦形劑和

膠姆糖基礎劑

、酶製劑、食品

加工助劑

等。

對人體有害的:甜味劑，防腐劑:大多存於:蜜餞、果脯、山楂羹，茶飲料，易拉罐碳酸飲料，危害:有可能致癌…危害:長期食入含有色劑的食品後，人體健康受到影響，過量的污染物還會對人體主要臟器造成傷害。