有哪些菜可以放冰箱里多日保存，想吃加熱下就好的？

感謝官方邀請！我們會考慮到這個問題，多也是出自以下兩個方面：

• 求方便

作為忙碌都市的一員，當然希望自己在某一個時間裡做好許多美味的菜肴（當然，家裡邊兒有人做好就更好了），方便以後隨時加熱來吃，這樣省時又省力。

• 怕浪費

節約是美德，浪費糧食就是最大的犯罪。一般大家都掌握不準一頓的菜量，所以就會有許多剩下來的菜肴。捨不得倒掉，那麼就放冰箱，大家都是為了保鮮，方便下一次熱好了來吃。

那麼哪些種類的才可以放冰箱，然後再來熱著吃呢？

每次做的時候可以多做一點，吃不完就用密封保鮮袋或者盒子裝起來放冰箱，吃的時候很簡單的熱一下，就算有一道葷菜了。

當然也是要純肉類的，但若是有土豆啊，胡蘿蔔什麼的也沒關係，主要是不能有青菜，不然口感會讓人非常難受。咖喱有防腐保質的作用。

燉湯類

這類食物做完一大鍋之後也是可以放冰箱，接著下次加熱食用的哦！因為放入冰箱後，就會形成凍，加熱就又會化掉變成湯（特別是燉豬蹄）。凍入冰箱後，吃多少挖多少出來加熱，非常方便哦！但青菜還是不要留在裡面，熱的時候現加比較好。、

但又有哪些菜最好不要放冰箱呢？

• 熱的菜不能放冰箱，要等冷得差不多之後，再包上保鮮膜（防止串味兒，也能更好的保鮮），最後再放入冰箱，不然直接熱的就放進去的話，會壞得更快哦！

• 炒的蔬菜最好不要放入冰箱再加熱食用，不好吃，且易致癌（含有亞硝酸鹽），再有就是，它會增加冰箱里肉眼看不到的細菌，污染其它食物。

• 某些烘焙食物最好不要放冰箱，烘焙類食物當然是新鮮的好吃啦！放入冰箱會壞得更快，且影響口感。

不乾不淨吃了沒毛病，所以一般的菜肴大家還都是往冰箱裡面放，沒太過注意什麼。但切記，不要超過三天，且一感覺有異味就立馬倒掉。畢竟再怎麼圖方便，再怎麼節約糧食也是身體最重要。也不要貪念加熱幾次後特入味兒的食物，雖然好吃，對身體卻也是傷害極大。