紅棗都有哪些功效？怎麼吃更健康？
不知道你們有沒有嘗試過在紅棗裡面包糯米吃，在外面淋上桂花蜜，味道簡直好得不要不要的。
糯米棗營養價值很高，更因得了它煽情的名字"心太軟"。也確是如此，一口下去，舌尖上的味蕾首先接觸的是紅棗的香甜,慢慢咀嚼後，糯米的軟糯才漸漸融合進紅棗的獨特香甜之中，渲染出另一種滑嫩的口感。
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棗子的好處包括緩解便秘，腸道疾病，心臟問題，貧血，性功能障礙，腹瀉，腹部癌症等。棗子也有助於健康的體重增加。它富含多種維生素，礦物質和纖維。這些美味的水果含有油，鈣，硫，鐵，鉀，磷，錳，銅和鎂這對健康都有好處
棗子通常被分類為瀉藥。這就是為什麼他們經常被便秘的人所吃。為了達到棗子所需的通便效果，將其中的一些浸泡在水中一夜之間，然後在早晨食用時變成糖漿以獲得最佳效果。它們具有高水平的可溶性纖維，這對於促進健康的排便和食物舒適通過腸道是必不可少的，這可以緩解便秘的癥狀。
2.健骨
棗子含有硒，錳，銅和鎂，這些都是健康骨骼發育和力量的組成部分，特別是隨著年齡的增長，骨骼逐漸減弱。所以吃棗子，可以使你的骨頭更健康。
3.治療腸道疾病
棗子中的尼古丁含量被認為有利於治療多種腸道疾病。持續攝入有助於抑制病理性生物體的生長，從而幫助刺激腸內友善細菌的生長。在消化問題上，它們含有不溶性和可溶性纖維，還有許多有益的氨基酸，可以刺激食物的消化，使其更有效率，這意味著更多的營養物質會被消化道吸收並進入你的身體用法。
4治療過敏
棗子最有趣的一個方面是有機硫的存在。這在食品中找不到很常見的元素，但它確實具有有益的健康益處，包括減少過敏反應和季節性過敏。根據2002年進行的一項研究，有機硫化合物可能會對人們患SAR（季節性過敏性鼻炎）的經歷產生積極的影響，僅在美國就有2300萬人受到影響。他們是一個很好的方式，通過他們對飲食中硫的貢獻來遏制這些季節性過敏的影響。.
民間有「一日食仨棗，百歲不顯老」、「要使皮膚好，粥里加紅棗」之說。這充分說明紅棗的抗衰老和美膚效果非常明顯。
紅棗含鐵量比較多，有補氣養血助睡眠的效果。紅棗生吃會促進腸道蠕動，吃多還會脹氣，最好能蒸熟或者煮熟吃。這樣好消化，但是吃的時候如果是直接吃最好將棗皮子去掉。因為大塊的棗皮會貼在腸壁上，對身體造成傷害。如果煮熟炒成棗泥，可以做棗糕或者包成包子。還可以用棗糊蒸棗糕，暄乎，還好吃，自然甜味不用再額外加糖了。
這是我用紅棗、黑米、黑芝麻、燕麥做的糊糊。
紅棗富含豐富的蛋白質、維生素c、鈣、磷、鐵等營養成分，素有「維生素王」之稱。既可以直接吃，還可以泡水喝，還能熬湯喝，營養價值非常高。本人因大姨媽問題，喝了一個月紅棗紅糖薑湯，每天中、晚喝兩次，持續了一個月，臉色也好了，姨媽也穩定了，覺得還是蠻起作用的，不過有些人的體質不適合吃薑，所以因人而異選擇是否放姜。
?
從我月經不調開始，我媽每天就開始叨叨讓我多吃點紅棗補補血，然後我就吃起來了，天天吃三顆，天天吃三顆，越吃越不對，天天感覺喉嚨里有痰，很難受，然後我就開始想是不是我不適合吃紅棗？我就查閱了大量的資料，大概的了解了一下紅棗功效及禁忌。
紅棗的功效：
1、養肝排毒
用紅棗泡水喝可以養肝排毒，但是沖泡的細節決定功效的高低，整個沖泡，其實跟喝白開水沒差，最好把紅棗掰開來再沖泡。
2、止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。 食材： 銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆，冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量） 做法： 把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
3、抗過敏
紅棗中含有大量的抗過敏成分環磷酸腺苷，此成分通過抑制過敏性介質，如組織胺、緩激肽、花生四烯酸等的釋放，從而起到抗過敏的作用。
過敏體質者，可以取4~6粒肉質肥厚的大棗嚼服，每日2~3次，可起到預防作用。已經過敏者（如蕁麻疹、過敏性鼻炎、濕疹等），也可用此法做輔助治療，但需堅持。
4、養脾胃、養血安神
在《神農本草經》中記載，大棗色赤、肉潤、性溫、味甘，歸脾、胃經，有補五臟、養脾胃、養血安神之功效。取大棗15g、白朮9g、乾薑5g、雞內金3g，水煎汁服，可用於脾胃寒濕、食少溏便者；用白菜半斤、豆漿皮四分之一張，紅棗50g，水煎服用，可用於肺燥咳燥，胃熱腸燥者；取紅棗、黑木耳、小麥各30g，加甘草10g，水煎服用，可起到養血止血、養心安神之功效
另外關於紅棗補血，補血其實是在補充造血所需的鐵元素，但是紅棗中所含的鐵元素，人體對其的吸收率是很低的，有數據表明，人每天需要攝入的鐵是25mg，但每100g紅棗才含2.3mg鐵，這樣的話，起碼要吃2斤紅棗才夠，且不僅如此，人體對紅棗中鐵的吸收率是很低的，在3%左右，遠不如吃動物肝臟所攝入的鐵，所以想補血，還是需要吃肉。
紅棗的禁忌：
1、痰濕體質者，多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內，而加重水腫癥狀。
2、糖尿病患者，紅棗含糖豐富，特別像晒乾的紅棗，還有蜜棗之類的，容易升高血糖的，不適合糖尿病患者多吃。
3、有齲齒者，干紅棗皮較硬且含糖豐富，會使齲齒問題加重，最好在吃紅棗後漱口。
4、與黃瓜、蘿蔔一起食用，會分解紅棗中的維生素
5、與動物肝臟同食，其所含的金屬離子會氧化維生素
6、與維生素K同時食用，棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
以上是我了解所知的，如有什麼錯誤，希望你能幫我指出來，謝謝！！！
中醫將紅棗歸於補益葯類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效。
一、干紅棗的作用
干紅棗含鐵豐富，可以用來泡茶喝，具有補血，提高免疫力之功效，並且食用方便也可直接干吃，也可煮湯。但是切記不可貪吃。
二、紅棗生吃和熟吃的不同作用
紅棗生吃熟吃大不同，因每100克鮮棗中的維生素C的含量高達243毫克，還富含鐵、鉀和維生素P。因此生吃鮮棗，可更多保留鮮棗中的維生素C和維生素P，從而具有改善毛細血管壁功能的作用，幫助消除皮膚上的出血點或瘀斑；一般人吃紅棗習慣洗凈後生吃，但紅棗濕氣大，生食容易引起胃酸分泌過多，胃不好的人尤其不適合。不妨將紅棗蒸熟，所以熟吃鮮棗依然可以起到補血等作用。脾胃功能弱的人生吃鮮棗可能感覺不適，而蒸熟的棗則更容易消化，對於脾胃功能比較弱的人，可以把鮮棗蒸熟吃，或者加到粥里或湯里，起到健脾胃、助消化等作用。
三、棗炒黑後的作用
棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓，就是補血補氣茶了。適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
四、蒸棗預防哮喘
中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
吃棗子需要注意幾個問題，很重要的
1、紅棗雖好，但是不宜食用過多認為最適合女性食用，但有些情況下卻並非如此：月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重；體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。
2、紅棗雖然可以經常食用，但一次最好別超過10枚，吃得過量會有損消化功能，引發便秘否則容易傷脾，平常人以每日進食3-5顆為宜多了會脹氣，所以平時應注意控制食量。
3、濕熱重、舌苔黃的人最好禁止食用。
4、大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
5、感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成「閉門留寇」的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。
紅棗是無人不知的補血神器，但它的功效遠不止補血，不同吃法產生的不同功效居然多達十二種，不知道就虧大了。
棗子蒸熟：預防哮喘
中醫認為，棗有調養臟器、滋補氣血的功效，多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強身體免疫力。
紅棗泡茶：補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯：止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。
材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根據各人的口味添減分量）
做法：把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火。
紅棗煮蛋，補血養顏
紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
紅棗熬粥，安神助眠
中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等癥狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
紅棗泡水，養肝排毒
實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
干紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。
鮮大棗煮水，強健脾胃
材料：新收穫的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。
方法：將新收穫的大棗破開，去掉棗皮和棗核，用小火細烤，直至有香味飄出。然後用烤過的棗煮水喝。每天吃5-7顆大棗，加上党參、白朮共用，更能補中益氣、健脾胃。
大棗煮飯，延年益壽
參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗如此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。
材料：党參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。
方法：將党參和大棗用水同煎半小時，去掉党參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
紅棗有很多養生功效，對女人而言更是如此，那紅棗應該怎麼吃更健康？怎麼吃才可以發揮紅棗更多的功效呢？下面小編就為你一一介紹。
紅棗的功效：
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與党參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效；紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療葯膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性葯的副作用，並保護正氣。。
紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需買昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。
紅棗的作用：
1、增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2、增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3、保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。
5、鎮靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。
6、抗癌，抗突變 大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
其實我不是很愛吃紅棗，但是每天吃幾個紅棗干，真的感覺氣色好&姨媽也好了。民間有「天天吃紅棗，一生不顯老」之說（笑哭臉）
紅棗能夠養血安神、滋補脾胃，如果年老體弱的人群經常食用紅棗的話，能夠增強體質、延緩衰老；如果是上班族食用紅棗的話，能夠增加食慾，緩解緊張的情緒如果晚上泡一杯紅棗茶的話，可以有效的治療失眠。
因為紅棗具有養顏補血的作用，如果經常用紅棗煮粥或者煲湯的話，能夠促進人體造血，可以有效的預防貧血，使我們的肌膚越來越紅潤。
注意事項：紅棗水分含量低，而且膳食纖維含量很高，膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，棗皮更是不易消化，因此一定要細嚼慢咽。同時要適量食用，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等胃腸不適。
紅棗美容養顏：
紅棗可以滋潤肌膚，益顏美容。民間有「一日食仨棗，百歲不顯老」、「要使皮膚好，粥里加紅棗」之說。紅棗中所含的維生素C是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉澱，可有效地減少色斑的產生。
取紅棗50克，粳米100克，同煮成粥，早晚溫熱食服，對美容皮膚大有益處。究其原因是紅棗中大量的維生素B可促進皮下血液循環，使皮膚和毛髮光潤，面部皺紋平整，皮膚更加健康。
健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與党參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效；紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
補氣養血：紅棗為補養佳品，食療葯膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。 紅棗養血安神：
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用（通常稱為甘麥紅棗湯），可起到養血安神、舒肝解郁的功效。
甘麥紅棗湯的做法：紅棗l5枚，小麥60克，甘草30克。將紅棗、小麥、甘草洗凈後，加水適量煮成湯，濾渣取汁即成。每日1劑，連服l0日為l個療程。此湯適用於治療失眠。
緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性葯的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
紅棗預防膽結石：
紅棗含維生素C較多，能夠使膽固醇變成膽汁酸，從而預防膽結石的發生。因為造成膽結石的原因是膽固醇多，一旦膽固醇溶於膽汁了，就不會造成結石。 紅棗抗過敏：
因為棗里含有的豐富的鈣與維生素C，有抗過敏的作用。日本學者的研究表明，紅棗中所富含的特殊物質可減少過敏介質的釋放，從而避免過敏反應的發生。中醫以往也有用紅棗做偏方治療過敏性紫癜的病例。這些都說明，多吃紅棗可以治癒過敏性疾病這種說法是比較可信的。 紅棗防止便秘：
紅棗還可以防止便秘，是很好的排毒食物。小兒發生便秘，年輕的父母往往束手無策。因為，西醫對小兒便秘沒有特效的療法。而中醫採用紅棗熬湯取汁喂之，效果好且無副作用。當小兒便秘時，年輕的父母不妨一試紅棗湯，以解決小兒的便秘之苦。
紅棗防治心血管疾病：
紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。
紅棗對心臟也有益處，它裡面含有蘆丁，蘆丁是對人體非常有益的物質，可以降膽固醇、降血壓，對高脂血症和高血壓病人十分有益。民間有「新鮮紅棗和鮮芹菜根同煎熬」的配方，服用後，有降血脂、降膽固醇的療效。
紅棗枸杞茶的功效及泡製方法
功效：紅棗性溫味甘，補中益氣，養血安神；枸杞性味甘平，滋補肝腎、養肝明目、消除疲勞；菊花性味甘苦、涼，清熱祛風，明目解毒，增強體質。
紅棗養顏的搭配
紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是人們常吃的補血、補腎的食品，將它們互相搭配，就成了很好的補血食療方。
生吃和泡酒喝的效果最好。
紅棗不但補氣血，還能明目
紅棗還可以在鐵鍋里炒黑後泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4~6粒的枸杞子，還能治療便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班後給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。
紅棗泡水
俗話說「要想皮膚好，煮粥放紅棗」，它可以和很多東西放在一起吃。單單泡水吃也可以。最好是早餐時空腹喝紅棗水，讓其營養物質便於吸收。方法如下：預備一個暖壺，每晚臨睡前將十至二十顆（多少隨意）去核紅棗放進已燒開的熱水中，等水再開便立即熄火，倒進預先準備好的暖壺內，浸過一夜後，早上就可以喝了，份量約有兩三杯足夠一日所需了。但有一點值得留意的是，紅棗必須要去核，否則會太過燥熱。飲用一段時間後，就會發現紅棗水的妙用了膚色改善了，臉上斑點少了，就算不化妝，兩頰也是紅撲撲的，也不用害怕年齡不大卻先變成黃臉婆了。 紅棗泡水，養肝排毒。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，近而達到保肝排毒的功效。 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。紅棗的沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再泡。還要注意的是，鮮棗不宜沖泡或煎煮，這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維生素C。 紅棗泡水喝也是有禁忌的：
選用紅棗進補也並不是適宜所有的女孩朋友。如在經血時期，一些女孩常會出現眼腫或者腳腫的徵象，實在這是濕重的體現，這種人群就不舒服合服食紅棗。這是因為，紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導致水濕積於體內，而加劇浮腫癥狀。同時，有以服用紅棗進補而又歸屬體質燥熱的女孩，也不舒服合在經期服食，因為這極大可能會導致經血過多而危險身板康健。 血寒的癥狀：怕冷，肚子和腳會冷痛、手腳冰涼。
寒症熱治，所以我們的用熱的方式，來讓血暖起來。
生薑紅棗茶
做法：1、五六個紅棗冷水下鍋煮;2、水開後煮5分鐘;3、加三片生薑煮5分鐘。起鍋後可以稍加點紅糖，紅糖也補血，但是紅糖不能放鍋里煮，因為煮久了可能會發生化學反應。生薑紅棗茶最好早上喝，不能超過中午、必須喝熱的。晚上吃薑不好。
PS：生薑紅棗茶功效：
1、還能治女性下巴長痘，因為下巴長痘痘，往往是在人體的下焦(腹腔臍以下部位)有這個寒氣，造成下巴這個地方長痘，實際上這是一個氣血不足的表現，不是我們認為的火氣大，所以用姜來驅寒氣，用棗來不這個氣血，所以這個茶對治療下巴長痘痘的人也是幫助的。
2、治療消化不良的風寒感冒。3、調和消化系統和呼吸系統的功能。
喝生薑紅棗茶的最佳時間：從立夏到入伏的頭一天，每天都喝。
因為那個時候，人經過一個冬天，一個春天，你體內積聚的邪氣會比較多一些，冬天是因為寒，並且都藏在體內，而春天流行病特別多，我們很容易就感染很多病邪，所以就在這個時候開始喝薑茶，把冬春兩季堆積在體內的病邪給驅走，而大棗是用來保護腸胃的，避免這個姜太刺激我們的腸胃了，從立夏開始一直喝到三伏的頭一天，基本上就能把體內的病氣都驅趕光。這樣反而夏天會好過很多。
最最需要注意的是，不是血寒的人，冬天不要喝這個茶!因為冬天喝姜，精氣都會玩外散，不是有句老說，冬吃蘿蔔夏吃薑嘛!這句話也正好印證我前面所說的和這個茶的最佳時間。
紅棗豐胸之蓮子紅棗湯
材料：干蓮子2兩、紅棗10枚、冰糖2兩。
做法：
1、將蓮子泡水2小時，紅棗泡水10分鐘。
2、然後，將泡過水的蓮子放在加了水的鍋中以小火燉煮約3小時，煮爛後，放入紅棗及冰糖再煮10分鐘即可。
溫馨提示：
這道湯品熱食、冷食都可以，冷藏後飲用效果更佳。
紅棗的食用方法及保健妙方
紅棗銀耳湯的詳細做法： 1、先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。 2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然後開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。 3、鍋內加入涼水，將銀耳、蓮子、「露肉」的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。 4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個半小時才行呢。快煮好時放入冰糖，依個人口味定。因為偶買的紅棗很甜，所以偶放的很少。 5、冰糖放入後，攪拌，待幾分鐘後，香滑美味的養顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊！
紅棗煮水：對於經血過多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現象。而且紅棗性質平和，無論在月經前或後，都可飲用。有極高的抗衰老和養顏作用。紅棗因含有多種營養成分，對女性養顏保養皮膚極有效，研成粉吸引更好，可直接泡茶喝
民間有一活膚養顏的妙方：用枸杞粉加紅棗粉泡水喝。一天1至2杯，連喝一個月，臉色會自然紅潤亮澤。平日臉色萎黃無光澤的MM尤其適用哦。
黑木耳紅棗湯：材料：黑木耳粉15克，紅棗粉20克。做法：用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。功效：黑木耳中的膠質是可以將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附後排出體外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續食用1～2個月能起到纖體豐胸的效果。 紅棗的吃法一、用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用於產後調養，有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣，養血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。 紅棗的吃法二、紅棗有補脾、養血、安神作用。晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可；或者與百合煮粥；臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。 紅棗的吃法三、紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
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