人類需要吃蔬菜水果來補充維生素，但肉食性動物不吃這些他們就不缺嗎？

這個問題的核心是不同的物種存在巨大的差異性，無論是消化系統還是體內的代謝系統都不同，這也是為什麼藥物的動物試驗對象不是任何動物都能進行，而是需要體內代謝接近人體，例如最好的情況是用靈長類動物實驗。其實舉個例子就可以對這種物種間巨大差異進行理解。

我們最熟悉的維生素應該是維生素C，人類如果數周不食用含有維生素C的蔬菜水果就會開始出現壞血病，但是獅子老虎終生不會得壞血病的原因並不是他們不需要維生素C，也不是他們偷偷吃了青草，而是他們體內可以通過代謝合成足量的維生素C。大多數動物和人不一樣，可以在體內利用葡萄糖生成維生素C，在整個反應的過程中，人體缺失了最後一步的反應酶，也就是古洛糖酸內脂氧化酶，這種酶可以把L-古洛糖酸內脂變成L-抗壞血酸，也就是維生素C。

（維生素C和古洛糖醛酸的分子式）

我們之所以缺失了這種酶的原因是，在漫長的進化過程中，我們的古洛糖酸內脂氧化酶基因（GULO）發生嚴重突變，導致我們無法合成這種酶，從而無法進行維生素C合成代謝，在生物界其實僅有少部分物種和人一樣群在GULO的缺失，例如靈長類動物、豚鼠、蝙蝠等，而對大多數動物來說，即使不吃蔬菜水果，也並不會存在維生素C的缺乏。

我們現在推薦的健康飲食模式是根據人體需要以及預防人體疾病所設定的，對待科學要多看證據，而不是多聽道理

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人類補充維生素的主要途徑就是食用新鮮的水果蔬菜的水果！

肉類中所含的維生素比較少，我們日常對肉類的高溫烹農會很大程度上破壞維生素，所以肉類中提供的維生素對人體的需求是不夠的！

肉食動物，體內的共生微生物可能提供維生物。

它們自己就可以通過新陳代謝，從葡萄糖中得到維生素，其中，哺乳動物和一小部分鳥類是在肝臟中完成這個過程性，而爬行動物和其它鳥類剛是通過腎臟完成這一系列代謝過程。

人類是雜食性動物,是由人的生理構造機能決定了的,從植物中吸取"蛋百質"不如"食草動物";從肉食中吸取"維生素"又不如"食肉動物".

食草動物,以植物為主食,它們能充分消化植物中所含各種營養素、蛋百質(植物蛋白).而且野生食草動物,遂水草而遷涉.其食用的草都是新鮮的,對牠們來說都是營養很豐富的.而由人類飼養的動物如牛馬等,往往就得訪添加糧食如:黃豆等,以增加蛋白質補充.

食肉動物,的獵物中,是富含"維生素"的,但人類由生食轉熟食後,高溫烹飪,新鮮肉食中的"維生素"大部分"被破壞掉.故而需要從蔬菜、水果中補充.

其實這是個簡單的問題，肉食動物往往在捕獵後食用的獵物是新鮮的，而這些獵物的體內富含各種維生素，所以肉食類動物是不缺維生素的，就象愛斯基摩人在冰天雪地就是靠喝海里動物的鮮血攝取維生素的。