想學烘培，西點之類的，有必要考證書嗎？

關鍵在於自己學習的目的，有的是需要提高技能水平，有更好的發展，有的純屬愛好興趣。

我認識的一個美女，她原來一線白領，找到一個愛烘焙的男票，就毅然辭了工作跟著一起開店做烘焙，前後幾年的時間，越做越大，人家老公也是很牛掰的，不定期去各地學習培訓，還參加不少大獎賽，現在越做越順，已經開始收徒了。

那我自己來說，我當初花費不菲的銀子專門去學了麵包課，純粹為了愛好。

做蛋糕是跟著網上配方學學，麵包就不一樣了，不能瞎做的，我也是後來學習時聽老師講過才明白，比如自己也可以用葡萄乾做酵母，比如麵粉和水、奶的比例，比如和麵糰時用冰水和常溫水的區別……結業時，給了證書，現在也是擺家裡自己看看嘍。

如果只是興趣愛好的話，證書對於你來說沒什麼作用，而且考證書沒有那麼容易，當然可以通過一些其他渠道學習烘焙，現在網上有很多教學視頻的，或者在實體店私人教學，不過這個花費比較大，還是根據自身條件來選擇性的學習。

如果你想從事這方面的工作，有證書還是可以的，還有一些大型的公司或者連鎖店，或者包括自己開店，有證書都能獲得別人的肯定，這是一項加分的，現在無論是從事餐飲，美妝，互聯網等等，都是需要證書的，它能證明你所在一個行業的專業程度。

沒有太大的必要，如果不是想做一名專業的烘焙師傅的話，建議你去網路上學習一下就行，我就是自己開了個小店，技術全部是從頭條上面看來的，簡單一些的都沒有太大的問題，特別複雜的即使想做設備也買不起，所以要看你具體的發展了