巨野有哪些美食？

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這道馮家燒雞是當地的美食，也是有段歷史了，是創始於清代末期，採用的是散養的土公雞，並加入了三十種名貴的佐料，用精心烹煮的老湯精心烹煮，出鍋後的燒雞，那味道外酥里內，五香十色，色澤鮮亮，誘人胃口，口味純正，深受當地人的喜愛。

巨野罐子湯

巨野罐子湯是最具有代表性的漢族傳統名吃，其歷史也是比較久遠的，該湯主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯製作，多用花椒、生薑為佐料，放入優質粉條，香氣襲人，百喝不厭，是當地人最受歡迎的湯類之一。

巨野郭氏牛肉糝是以最新鮮的牛肉、牛骨髓為主料，再配十幾種中藥作為調料，經過長時間的精心熬制而成，湯汁濃稠，香氣十足，具有暖胃健睥、壯骨強筋、滋陰補腎之功效，是這裡有名的湯類補品之一。

巨野縣的美食有：米豆糊粥，謝集罐子湯，巨野郭氏牛肉糝等。

1、米豆糊粥」營養豐富，易消化，具有美容、健脾之功效。袁家糊粥以乾淨、味美、行業道德高尚著稱。制粥必須使用天然甜井水，主料小米、黃豆須用石磨磨碎，開水沖泡過籮，然後用大火燒煮，至水開將過好的

小米粉

2、謝集罐子湯，源於大謝集鎮，以大謝集鎮老地方罐子湯最為正宗。已經在國家工商局註冊「謝集正宗罐子湯」商標。該湯主要用羊骨、羊頭肉、羊肝、羊心、羊肚等原料長時間熬湯製作，多用花椒、

生薑

粉條

，香氣襲人，久喝不膩，是當地群眾最為喜愛的湯類之一。

3、巨野郭氏牛肉糝，是以新鮮的牛肉、牛骨髓為

主要原料

種中藥材

調料

滋陰補腎

之功效，是名副其實的湯類補品。