吃西餐的時候是左手拿刀還是右手拿刀？

基本的西餐禮儀：

第一、餐巾的使用：疊做兩層，放置在大腿上，在正式的場合餐巾是不能全部攤開的，但是在一些非正式的場合，也不需要如此拘謹，即便全部攤開都無妨。中途離席，記得將餐巾擱置在桌上，這就代表你不吃了，那麼侍者就不會繼續上菜。

第二、西餐中刀叉的使用，法則是左叉右刀。刀的作用是來切菜的，叉子拿在左手，刀拿在右手，用叉子按住食物，防止食物亂動。在使用刀叉的時候，刀叉要放在大拇指和中指之間，食指用力即可，這是最省力方便的辦法。

第三：不同大小的刀叉作用不同（一字排開在面前一般是三套刀叉），一般大的叉子可以用來吃沙拉等食物，中號的叉子用來吃肉類食物，小的叉子用來吃魚肉最為合適。至於刀，切牛排是用最鋒利的刀。

第四：喝酒水的時候，先用餐巾（當然現在圖方便，很多也是有餐巾紙的）擦一下嘴唇，然後再喝酒水，這是為了避免麵包屑或殘留的菜粒掉入杯中。