肝不好的人要少吃蜂蜜嗎？

肝不好的不能吃蜂蜜？這是個誤傳。蜂蜜對改善肝功能有很好的幫助，是很好的養肝食物。專家指出，養肝的日常食物有：蕎麥、蘆筍、捲心菜、胡蘿蔔、花椰菜、大白菜、山藥、豆腐、豆芽、綠豆芽、蠶豆、綠豆、豌豆、蘋果、獼猴桃、葡萄、山楂、大棗、橄欖、橘子、木瓜、梨、蜂蜜等等。

《神農本草經》將蜂蜜列為上品，李時珍也在《本草綱目》中說蜂蜜有清熱補中、解毒潤燥的功效，可見蜂蜜具有廣泛的食用和藥用價值。

經常服用蜂蜜還能使人延年益壽，古希臘著名科學家德謨克利特經常服用蜂蜜，結果他活到了107歲，很多長壽老人也有經常服用蜂蜜的習慣。

　　蜂蜜還是肝病患者的一味良藥，常食對改善肝功能很有幫助。

　　蜂蜜中含有豐富的果糖和葡萄糖，這兩種物質能夠增強肝臟的解毒作用，也能促進肝細胞的再生，從而使肝功能得到更好的恢復。

　　此外，蜂蜜還有潤腸通便的作用，這樣就減少了腸道內的毒素，減輕了肝臟的解毒負擔，有利於肝臟的恢復。

　但需要注意的是，肝硬化患者不能吃蜂蜜。一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能吃蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。

肝不好不能吃什麼？

1、甜食

大部分人只知道，常吃甜食容易讓我們的體重增加。其實，它還會影響肝臟健康，誘發一些肝臟疾病。食糖過多，剩餘部分會轉化為脂肪貯藏在肝臟中，造成肝臟的代謝負擔。同時，脂肪堆積會造成肥胖，而肥胖又是眾多疾病之源。而「胖人先胖肝」，很多體型偏胖的人往往有脂肪肝。

2、葵花籽

患有肝炎的人，最好不要嗑葵花子，因為它會損傷肝臟。葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽鹼。可使脂肪較容易積存肝臟，影響肝細胞的功能。

3、松花蛋

因為皮蛋含豐富的蛋白質，分解後產生大量氨基酸，肝病患者多食後可造成氨中毒和肝昏迷。肝昏迷可以引起腦水腫，甚至死亡。尤其是鉛制松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏鬆，還會鉛中毒。

4、過量味精

每人每天味精攝入不應超過6毫克，過多攝入會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了必需的鈣和鎂的利用。肝病患者用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛，心慌甚至噁心等癥狀。

5、辛辣食物

中醫講，辛多傷肝。過食的辣的東西會引起肺氣偏勝，克伐肝臟。由於肝藏血，主筋，辣的東西吃多了，會導致筋的彈性降低，血到不了指甲，就會易脆、易裂。因此，常出現頭暈目眩、面色無華、視物模糊等肝血虛癥狀者，應少吃點辣。

6、燒烤

很多食物經過煙熏烘烤之後，的確很香，那股焦香味吸引著很多人。但是中醫講，辛多傷肝。香辛調味料加在食物里的量雖然只有一點點，但是對於肝臟而言，它也算是毒的一種。因為一旦有刺激物進來，就必需肝臟加以解毒不可。

7、速食麵

速食麵、香腸和罐頭食品常含有對人體不利的食品色素於防腐劑等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔。

8、甲魚

這是因為肝病患者消化吸收機能很弱，食後後難以吸收，使食物在腸道中腐敗，易造成腹脹、噁心嘔吐、消化不良等現象。病情嚴重時，會誘發肝昏迷，甚至導致死亡。

9、腌制食品

各種腌臘食品鹽分太高，正常人都應該少吃，肝臟有毛病的人更應遠離，吃多了會影響水鈉代謝，尤其對於失代償期的肝硬化患者則應絕對禁止攝入。

10、酒

因為酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝臟內可以轉化為乙醛，他們對於肝臟都有直接的損害作用，使肝細胞發生變性和壞死。尤其是轉氨酶升高的急性或慢性活動期肝炎患者，即使少量飲酒，也會使病情反覆或發生變化。

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專家指出，對於肝病患者以及肝功能不好的患者來說，常吃蜂蜜能改善肝臟功能;對患有肺結核、虛癆久咳的老人，蜂蜜也是良好的天然營養品，常食能增強體質，促進康復;患有胃、十二指腸潰瘍的病人，常服蜂蜜也有緩解癥狀和促進潰瘍面癒合的作用，因此肝功能不好的患者是可以喝蜂蜜的。 此外，人到老年以後，胃腸消化功能下降，並且新陳代謝減慢，如果吃糖過多，易產生腹部脹氣而防礙營養物質的吸收，容易引發肥胖，並可誘發糖尿病，而蜂蜜代糖對人體有利則可作為老年人的保健防病佳品。蜂蜜中含有豐富的鉀，鉀離子進入人體後有排除體內鈉離子的功效，從而起到維持血液中電解質平衡的作用。因此，對患有高血壓性心臟病或動脈硬化性心臟病的老年人來說，常飲蜂蜜可起保護血管和降壓通便作用。 由此可知，肝功能不好的患者是可以喝蜂蜜的。另外還需要大家特別注意的是，肝功能異常的患者，還應該注意積極到正規的肝病醫院進行詳細的檢查，明確肝功能不好的原因，而後積極對症治療，只有標本兼治，加上合理的食療，才能實現患者病情徹底治癒。

蜂蜜的

主要成份

肝病

對肝臟