喝酒上臉（臉紅）的人是能喝的嗎？

謝謝邀請，又是一則關於喝酒的問題，江湖傳言：喝酒臉紅的人超級能喝，這是真的嗎？其實，如果你喝完酒後出現臉紅的情況，這並不是能喝的表象，其實是您「身體中缺東西」的一種反應。

其實，喝酒臉紅並不是您攝入的酒精所導致，是因為身體當中缺乏「酶」所影響，一般酒精進入人體之後，是通過代謝成乙醛、最後代謝為乙酸進行逐步分解的。身體當中的乙醇脫氫酶會幫助乙醇轉化為乙醛，接下來如果身體中缺乏乙醛脫氫酶的話，那就會有很多的乙醛積存到身體當中，而乙醛會使得毛細血管擴張，從而就會導致出現臉紅的狀況，所以，臉紅和能喝並沒有多大關係。

如果喝酒後當你出現臉紅的情況，那證明您身體缺乏東西，如果還接著往下喝，危害較大，請您住手。

其實對於喝完酒出現臉白的情況，表示身體當中兩種酶都有缺乏。主要靠肝臟代謝酒精，對於這樣的人，往往喝到最後最容易「深醉」；所以，喝酒臉白的人再繼續和實則是在「玩命兒」。

哪種人代表著能喝？

其實，無論臉紅還是臉白，都不代表著你能喝，有這樣一類人可以算作能喝，就是喝完酒大量出汗的人群，喝完酒滿頭大汗，兩類酶含量都比較豐富，酒精可以伴隨著汗液一同排出體外，降低對於身體的傷害。

喝酒，請別用謠言去驗證謠言，有些東西並不靠譜，您並沒有必要相信，臉紅或者臉白，都請您少喝。無論是啥酒，對於身體沒有任何好處，請您一定要限量。

同學聚會，生意應酬，喝酒都是常有的事。這些年關於飲酒的說法也眾說紛紜，以致於很多錯誤的觀點也被廣為傳播，形成一個「越喝越傷身，越傷身越要喝」的局面。下面一起來看看關於喝酒的那些事兒。

以前人們一直認為少量喝酒是對健康有益的，但在2018年的一項研究表明，滴酒不沾才是最健康的生活方式，「適量喝酒有益健康」的說法是子虛烏有！

根據數百個研究提供的數據來看，全球每年有大約3200萬人死去，其中因為直接導致的就有280多萬，是第七大致死因素，其中又以中國尤為明顯，每年命喪酒精的人高達70萬，佔了全球人數的四分之一。

的確，少量喝酒有助於降低冠心病的風險，但這個效果是微乎甚微的，可以直接忽略，更重要的是平時的生活和飲食方式，且與其帶來的危害相比，更是不值一提。

聽到這種說法，千萬不要被騙了，喝酒易臉紅的人不僅容易醉，而且比常人更容易因為酒精患上肝癌。

不得不說，喝酒這件事的確與基因有很大的關係。有的人不怎麼喝酒，但也可以千杯不醉；有的人即便天天喝，也練就不了豪飲不醉的本領。其實這都與酒精基因有關，後台難以改變，也不要勉強了。

喝酒易臉紅的人，是因為體內缺乏乙醛脫氫酶，不能在短時間把酒精完全分解為水和二氧化碳，就會導致乙醛在體內不斷堆積，以臉紅的形式表現出來。長此以往，還可能會影響染色體的重排，增加患癌風險。

觀點三：紅酒不會傷肝

白酒、啤酒都不健康，這幾乎是公認的，但有人認為紅酒可以預防心臟病、老年痴呆、帕金森等多種疾病，因此對健康是有百利而無一害的。

這種說法也是錯誤的，紅酒也含有酒精，只要有酒精就會對身體有害，只是紅酒相對而言會比白酒和啤酒傷害更小一些，但長期的累及也是會傷害肝臟的，也不能貪杯。

飲酒傷肝這是毫無疑問的事情，飲酒量越大，酒齡越長，對肝臟的傷害就越大。另外，酒精會影響造血幹細胞的功能，還可能會引發多種血液疾病。

睡不著，出去喝點酒回來可能就很快入睡了，於是很多人認為喝酒有助於睡眠，實際上，這種理解是很表面的。酒精達到一定濃度後，會抑制神經系統，讓人產生困意，可以很快睡著，但3-4小時候，酒精的催眠效果就會消失，此時反而會出現心跳加速等興奮癥狀，容易讓人驚醒，並且一夜無眠。

酒精的安眠作用與生理性入睡是完全不同的，會破壞神經系統的平衡性，且就算睡著了，大腦也沒有真正進入休息狀態，第二天醒來後，仍然會覺得頭暈睏乏，無精打采。

應酬交際是現代社會必不可少的一項人際交往活動。在應酬場所，可能因為某些人對香煙的抗拒或是敏感，以致於全場不吸煙。但是卻不會沒有人喝酒。喝酒是任何大小場合必不可少的一項事宜。細細觀察，我們可知，在一群群酒友中，總有那麼幾個人紅著臉繼續叫喝的人，周圍的人紛紛贊其「能喝」。然而事實真是如此嗎？

喝酒上臉的人真的是能喝的嗎？

所謂的喝酒上臉，是指喝酒之後，出現滿臉通紅的情況。這種人在很多人眼中是「海量」之人，然而事實上卻不然。喝酒上臉之人更不適合喝酒。

酒精進入人體會經過身體肝臟的代謝，其中發揮作用的便是乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶兩種。而酒精進入人體的消化過程大致為：酒精（乙醇）——乙醛——乙酸——二氧化碳和水。

我們或許聽過酒量被鍛鍊出現的說法，這種說法有一定的道理。即常喝酒的人體內可以合成類似乙醇脫氫酶的酶，可以將酒精轉換為乙醛。

而那些喝酒上臉的人，缺少的則是另一種酶——乙醛脫氫酶。正是缺乏這種酶，喝酒上臉之人才會因為無法將乙醇轉化為乙酸，進而出現乙醛堆積在體內的情況，引法喝酒「臉紅脖子粗」的情況。這類人喝酒之後，常會出現心跳加快、神經興奮以及面紅耳赤等問題。

這種酶是人體天生所有，難以通過後天培養。可見想要改變喝酒臉紅脖子粗的問題很難實現。

喝酒上臉屬於人體代謝性問題，並不屬於酒量的高低與否，著實不適合將其作為酒量的考究。關鍵是經常喝酒上臉之人，他們可能會比常人更具有風險。

喝酒上臉的危害

由於乙醛在體內堆積，導致人體興奮度上升，心跳加速。一旦血液中酒精進入大腦之中，極有可能造成神志不清、中樞系統麻痹等問題，進而威脅人體生命安全。

除了喝酒上臉是能喝的說法，酒場中還存在「喝酒臉紅的人不上肝，喝酒臉白的人才傷肝」的說法。

喝酒臉紅的人不傷肝，喝酒臉白的人才傷肝？

這種說法並不對，應該如此認為，喝酒臉白的人更為容易傷肝。一則喝酒臉紅之人缺乏的只是乙醇脫氫酶，而喝酒臉白之人，缺乏的可能是的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶兩種；二則從喝酒角度上論，喝酒臉紅的人更容易給人以警示作用，喝酒臉白的人更給人「若無其事」之感，容易導致飲酒過度傷害肝臟。

喝酒容易上臉怎麼辦？

喝酒容易上臉不是你隨便練練便能擺脫的，畢竟身體的酶本身如此。如果一不小心喝多了還容易造成健康隱患。面對這種情況，我們建議此類人最好能不喝酒就不喝酒，以免因為喝酒造成身體損傷，得不償失。

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這話可以說是流傳已久，什麼喝酒上臉的人代謝快，越臉紅越能喝，其實這說法根本就是說反了，越是臉紅的人，越是不能喝才對！

我們都知道，喝酒以後，酒精的代謝主要是在肝臟裡面進行，要代謝，就需要一種叫做乙醛脫氫酶的物質，這種物質可以讓酒精變成乙醛，然後生成乙酸，最後分解排出體外。

但是這種乙醛脫氫酶的物質，並不是每個人身體裡面都是一樣的。有的人身體裡面的這種乙醛脫氫酶含量就缺乏，或者活性比較低，這樣的人，酒精代謝就會比其他人更慢，乙醛分解不了，就在身體裡面蓄積，就會導致面紅耳赤，也就是俗稱的「上臉」。

所以，越是一喝酒就臉紅的人，其實並不是越能喝，而是越不能喝，喝了以後代謝慢，酒精代謝不出去，身體就更加容易受到酒精的傷害！

所以，遇到這類人，或者自己就是這類人的話，最好還是要少喝酒或者不喝酒，也不要勉強勸別人喝酒，說句不好聽的話，萬一喝出個三長兩短，這可是要擔責任的！

前陣子就聽同事說，他們家鄰居一個老頭，不能喝酒還總是喜歡跟著蹭酒局，結果某天晚上被朋友喊去喝酒，在酒桌上喝完，回到家就再也沒起來，結果同桌喝酒的人，每個人都賠了三萬塊，這事兒才算完！

首先告訴你，有人說喝酒臉紅的人是能喝，這其實是個誤會；然後想告訴你，喝酒臉紅的人不但是不能喝，而且還是能不喝就不喝的那類人，因為你們體內缺少對酒精代謝非常關鍵的一種酶。

我們都知道，酒精主要通過肝臟代謝，在肝臟中有兩種解酒的酶，分別是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，酒精在乙醇脫氫酶作用下變成乙醛，乙醛再被乙醛脫氫酶催化成乙酸，最後生成二氧化碳和水。

酒量高低往往跟這兩種酶的多少及活性有關。

乙醇脫氫酶可被誘導出

想必大家聽說過酒量是練出來的，這個說法有點道理，經常喝酒的人，肝臟處於自我保護的本能，能夠合成一些類似乙醇脫氫酶的酶，幫助分解酒精，所以經常喝酒的人感覺酒量有點見長。

乙醛脫氫酶不能被誘導出

如果體內缺少乙醛脫氫酶，就沒那麼幸運了，缺少乙醛脫氫酶往往是因為遺傳因素，靠「練」是不能增加酶的含量，這類人就是喝酒臉紅的人。

因為體內恰恰缺少乙醛脫氫酶，沒法高效分解乙醛，越來越多的乙醛在體內堆積，能使人面紅耳赤，心跳加快，神經興奮。一旦血液中的酒精沿著循環系統進入大腦，會進一步抑制中樞神經，造成頭暈、反應遲鈍、四肢無力，控制力下降等，再嚴重出現神志不清，中樞麻痹而死亡的情況，想必大家在媒體上也看到醉酒致人死亡的報道。

如果你非常不喜歡喝酒，為了應酬不得不的話，下次你就找到一個特別好的理由——不喝！

你喜歡酒桌上推杯換盞的感覺，很糾結自己酒量不佳，喝酒上臉的話，那麼也給你一個接納自己的理由，畢竟遺傳強大，臉紅嘛——就是不能喝。

喝酒臉紅的人一旦醉酒就相當於一次急性乙醛中毒，毒性遠遠大於酒精，會對許多臟器造成損害，所以喝酒一定要適可而止，喝酒臉紅的人更要不喝酒。

本文為作者原創，圖片來源於網路。

（作者：蔡建霞 國家二級公共營養師 主管護師）

渾身皮膚紅不說眼白都紅，應該是血絲吧！先喝一杯還可以，就是頭暈，感覺發熱。第二杯下肚就臉開始發漲發熱，身上皮膚髮紅，當然突然話也會超多，邊說邊狂吃東西，因為覺得嘴裡好像沒有味道，胃有點熱。第三杯喝起來就難受了，皮膚有點癢，想抓，眼球好像要凸出來一樣，胸悶，然後接下來的每一口都特別痛苦，特別是胸腔的位置不知道是什麼情況，超級不舒服，就是心跳加速，胃裡翻滾，想吐又吐不出來，只有不停喝水和呼吸吐氣才覺得有點適放，頭也疼。試過喝完酒爬樓梯，一點不誇張，能聽到心跳聲，頭超痛。

所以不管什麼酒對我來說都是很恐怖的，有人說喝酒走腎的人好，喝點酒就跑廁所，這種人通常臉白，超級能喝，酒瘋還穩定。

喝酒上臉 證明你有身體缺陷 最好還是別喝了

喝酒之後，酒精的代謝的過程是：乙醇——乙醛——乙酸——二氧化碳和水，這個過程是靠身體內兩種酶對酒精進行代謝，分別是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。酒精首先經乙醇脫氫酶催化，代謝得到乙醛，乙醛會進一步在乙醛脫氫酶的作用下轉化為乙酸，乙酸再會參與到體內的多個代謝途徑中去，最終得到CO2和水，排除體外。在這個代謝過程中，如果因為缺少乙醛脫氫酶或者是這個酶出了問題，它無法把乙醛進一步轉化為乙酸就會造成大量乙醛堆積，短時間內體內乙醛多了就會導致毛細血管擴張，很快你就會臉紅。

喝酒上臉的人比起不上臉的人來，身體內的確缺少這種能快速代謝乙醛的酶或這種酶的活性不足，這使得你更容易受到乙醛的侵害：在酒精代謝的整個過程中，乙醛具有相當大的毒性，首先急性的直接傷害是肝損傷，因為酒精大部是在肝臟代謝，長期慢性危害還會累及心臟和血管系統，也被認為有多種致癌效應，如果體內的乙醛堆積起來，對健康是很不利的。正常人群有著正常的乙醛脫氫酶，可以更快的代謝乙醛，對健康的危害稍小些。但對於乙醛脫氫酶存在缺陷的人，乙醛在體內的堆積會越來越多，對機體的損傷也隨之增大。

所以，應酬喝酒，千萬別以為臉紅事小，你其實比別人更容易受傷。

——花匠姐姐 遲萍

喝酒臉紅的人比起不臉紅的人更不容易傷肝，走腎，其實能喝！這種說法其實是不怎麼科學的。營養學專家分析，之所以有人喝酒臉紅，有人不臉紅，這是因為，從理論上來說，人體自身有兩種不同的酶(乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶) 參與酒精的代謝。酒精的乙醇先經過乙醇脫氫酶的作用，轉化為乙醛，進而在乙醛脫氫酶的幫助下轉化為乙酸，乙酸最終轉換成水和二氧化碳，排出體外。（來源於百度經驗）

1. 喝酒上臉（臉紅）的人是能喝的嗎？

2. 首先。喝酒容易臉紅的好處在於，只要臉一醉成紅色，說明自己到極限了，一般人就不會再行勸酒。喝酒不會臉紅的人最搞不清楚自己的底線在哪裡，往往容易喝多，從這個意義上來說，喝酒臉紅有警戒提示的作用。

   

3. 不過這並不意味著喝酒臉紅的人對肝臟的傷害更小。營養學專家分析，之所以有人喝酒臉紅，有人不臉紅，這是因為，從理論上來說，人體自身有兩種不同的酶(乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶) 參與酒精的代謝。酒精的乙醇先經過乙醇脫氫酶的作用，轉化為乙醛，進而在乙醛脫氫酶的幫助下轉化為乙酸，乙酸最終轉換成水和二氧化碳，排出體外。

   

4. 喝酒不臉紅的人，這兩種酶的功能都相對比較完善，能及時把酒精代謝出去。而喝酒臉紅的人，乙醛脫氫酶基因存在變異，功能有缺陷，這就導致乙醛不能及時轉換為乙酸，乙醛累積造成毛細血管擴張，出現臉紅。約三分之一亞洲人都存在這種情況。

   

5. 專家指出，參與酒精代謝的酶都有一定的限度，酒精要是攝入過多，沒有足夠的酶參與代謝，就會損害肝臟。一般而言，每日攝入酒精應在25克以下，即白酒不要超過1兩，啤酒不要超過一瓶，紅酒限制在一紅酒杯左右為宜。因此要想喝酒不傷肝，喝酒還是悠著點好。

   

6. 5

   這樣看來說喝酒對身體好的同志們注意了，還是少喝，多了都傷身。

   

酒精代謝分兩步，第一步變成乙醛，第二步變成乙酸，喝酒臉紅者體內富含乙醇脫氫酶，會迅速大量的把乙醇變為乙醛，但是這類人體內缺少乙醛脫氫酶，乙醇的第二步代謝就會終止，這樣，體內大量的乙醛致使皮膚髮紅，這其實是一種中毒的表現，而且乙醛致癌，危害不小。為什麼傳統認為臉紅的人能喝？就是因為這些人體內富含乙醇脫氫酶，解酒快，不易醉，可是傳統不知道的是，這類人解酒快的代價卻是大量的有害物質殘留體內。所以：喝酒臉紅，說白了就是酒精中毒。