不好吃的枇杷，還有什麼利用方法嗎？

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一了解枇杷

1、枇杷屬於薔薇科木本植物。整體株形優美，長勢旺盛，適應能力比較強。枇杷我們主要使用的部分是枇杷的果實，就是枇杷的果實。枇杷果實，熟透的顏色可以說是金黃燦燦，形如黃杏，柔軟多汁，營養豐富，味美甘甜，肉質細，略微帶一些微酸的味道，是懷孕孕婦的最愛，枇杷因為春後五月初即上市，被稱為「中華初夏第一果」的美譽。

2、枇杷果富含人體所需的各種營養元素，是營養豐富的保健水果。主要用來:治療肺熱咳喘、吐逆、煩渴、潤肺下氣、祛痰止咳、胃氣不足等病症。但是畏寒者少食。

二、枇杷膏的做法步驟

1、市場選購，優質的枇杷，顏色均勻，果形長圓卵形，國斑比較少，顏色金黃偏紅。

2、溫水浸泡10分鐘左右，清洗乾淨，撈出瀝干。

3、找一個乾淨的容器，主要是不沾油的容器，沾油一是影響枇杷膏的質量，二是影響枇杷膏的儲存。

4、剝皮，一般比較容易剝皮，從柄處比較容易剝皮，然後去掉果仁，這裡注意朋友們不要吃果仁，特別是家庭有孩子的，果仁有輕微的毒。留下果肉。

5、起鍋，鍋要乾淨就是不要沾油的鍋，假如家庭沒有，可以用小蘇打清洗幾遍即可。把剝好的果肉放進鍋內，放進少許的純凈水，（這是一般不放的，這樣做的好處是，文火熬制的時間比較長一些。）放進已經壓碎的冰糖，和枇杷肉一起攪拌，並且腌制20--40分鐘。

6、開火，直接大火燒開，直接轉文火熬制30---40分鐘，觀察變成果泥狀後，不放心可以湯匙舀處一小勺，發現掛果泥已經很容易的掛在湯匙上，就好了。在這個過程中有一項比較累人的活就是要不停的攪動，防止粘鍋。（亦可以用不粘鍋解決）。

7、停火觀察顏色，應該是晶瑩剔透的，是成功的枇杷膏。等待徹底涼透，裝瓶，放入冰箱冷藏室內儲存。

8、以後吃的時候，分次食用，不要食用過量，去火特別有效果，但是腸胃偏虛寒者少用。