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燴餅和炒餅做法一樣不?


燴餅跟炒餅的做法是完全不一樣的

燴是加水,有湯的,炒一般都是乾的

燴餅

我們家鄉的燴餅,豆皮,粉條,青菜,以及滷汁(羊肉,牛肉)

炒餅

一般為炒餅絲,包菜或者小青菜,豆芽,雞蛋或者肉絲


誰問的問題?一看就沒吃過這兩種美食!

炒餅和燴餅最大的不同是一個帶湯,一個不帶!

邢台地區最出名的炒餅,應屬巨鹿炒餅最為出名!燴餅做法可參考河南燴面!

不管是炒還是燴,兩種美食均可以選同樣的食材!根據個人口味也可適當調整!

豆芽炒餅,土豆絲炒餅,蒜台炒餅,豆角炒餅,白菜炒餅等等!


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