為什麼放冰箱的隔夜麵包吃了會拉肚子？

08-23

現在家家戶戶都有冰箱，氣溫逐漸升高，很多人買的蔬菜水果，一到家就一股腦塞到冰箱里去保鮮，希望留存的時間更長。

可是往冰箱里一放，有時候就忘了，一直到要吃的時候才想起來，再吃就很容易拉肚子了。冰箱用的好，才能為我們的生活帶來方便和健康。但是有些食材放進冰箱不僅不會保鮮，反而會加快變質的速度。

麵包作為早飯的首選，我們通常都會在前一天晚上就買回來，有的朋友會覺得隔夜的話放在冰箱里比較保鮮，吃的時候再用微波爐熱一下。但其實我們要知道，澱粉類的食物適合在室溫的環境下儲存，反倒冰箱里不但達不到保鮮效果，反而會加速它的變質哦。

現在人們的生活水平提高了，家家戶戶都購置了冰箱，都覺得冰箱是個比較好儲存食物的電器，不管吃的，喝的都能放進冰箱。

我個人認為冰箱里放一些室外溫度不均勻，而容易壞的食物。比如夏季的酸奶，必須放進冷藏，因為室內溫度太高，不適合放入冰箱。現在是冬季麵包可以不用放進冰箱，室內溫度太高需要放進冰箱。在放進之前把麵包袋子封好口，以免和冰箱里其他物品串味，不僅影響味道，而且有可能會有反應導致人們吃了以後會造成不必要的麻煩，比如拉肚子一些癥狀。

冰箱不是萬能的，放食物之前，一定要定期清理冰箱衛生，然後有規律的擺放進入，不能往冰箱里一放就不管了，然後等吃的時候打開一取，發現壞了就給扔了，這樣會給冰箱裡帶來大量的黴菌，時間久了，冰箱其他的食物都受牽連，所有冰箱要及時清理乾淨。

市面上賣的麵包品種很多，買回到家吃了不舒服，才想起保質期的，其實麵包的保質期很短的，我自己也做過麵包，用麵包機做家庭版的，麵包里不放任何添加劑，也不加果醬一些帶陷的麵包，一般能常溫三天，不過第三天時候味道就不怎麼好了，買來的麵包時間也不會太長，裡邊含陷的，一定要注意保質期的。麵包儲存冰箱里一定封口，以免串味，或者傳染一些其他食物的細菌。

最後告訴大家吃健康食品，祝大家身體健康。

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不光隔夜的麵包放冰箱吃了會拉肚子，一些其他食物放冰箱都會拉肚子。因為隔夜食物放冰箱仍會長細菌，生活中，不少人將冰箱當成「消毒櫃」，認為在冰箱里的食物是不會長細菌的。實際上，冰箱只能減緩細菌繁殖，並不具備殺菌作用，即便是將食物用保鮮膜包起來，也不能起到阻止細菌繁殖的作用。冰箱長期不清洗也很容易藏細菌，污染食物。若我們食用了被細菌污染的食物，病原體就會在腸道內繁殖且散發毒素，破壞腸黏膜組織，引起腸道功能紊亂和損害。