煎中藥應選擇什麼火為好？其火候又如何掌握？

生活中有很多人服用過中藥。如何煎煮中藥呢？估計有很多並不知道。下面由我來為大家介紹一下如何正確煎煮中藥。以及煎藥的火候如何掌握。

首先煎藥之前要泡葯，加水超過藥品表面3到5cm。浸泡時應選擇冷水，一般花，莖，全草類藥材水煮的浸泡30分鐘左右。根，莖，種子，果實等為主的藥材可浸泡60分鐘。不可浸泡時間過久，以免引起藥物酶解和霉敗。

湯劑的煎煮次數以多次煎，比一次長時間煎煮為佳。一般需煎煮二至三次。據實驗證明間出兩次能煎出所含成分的80%到90%。所以煎中藥以兩次，三次為佳。

中醫里的火候是指煎藥火力的大小，主要包括文火和武火，文火指慢火，弱火。武火指緊火，強火。

煎藥火候的掌握應該根據藥物的性能功效來選擇。

解表葯，應用武火速煎

一般葯，應用文武火交替煎煮

滋補藥，開始用武火煎沸，沸後用文火慢煎

煎藥的時間長短一般與加水量的多少，火力大小，藥物吸水能力及治療作用等因素有關。

解表葯要一般頭煎為10到20分鐘,二煎為10到15分鐘。

一般藥頭煎為20到25分鐘，二煎為15到20分鐘。

滋補藥頭煎為30到35分鐘，二煎為20到25分鐘。

以上煎藥的時間均從煎沸時算起。

煎藥時要注有些葯的特殊用法，要注意處方藥品下的腳註。

比如先煎，後下，包煎，烊化，另煎，沖服兌服，煎湯代水等。

先煎，

礦石類貝殼類動物腳甲類影片質地堅硬，有效成分不容易煎出，應打碎先煎30分鐘，在與其他葯同煎。如生石膏，生磁石，生紫石英，生寒水石，自然銅，生龍骨，生龍齒，生瓦楞子，生石決明，生牡蠣，珍珠母，龜甲，鱉甲，水牛角片，鹿角霜等。

某些有毒飲片可先煎一至二小時，達到降低毒性和消除毒性的目的。如川烏，草烏，附子，半夏，天南星，雷公藤等。

後下，

氣味芬芳，含有揮發性成分的藥品不宜煎煮時間過長，以免有效成分散失。一般在其它群葯煎好之前，5到10分鐘入煎即可。如薄荷，砂仁，豆蔻，沉香，魚腥草等。

含有久煎後有效成分易被破壞的藥品，也需後下。一般在其他群葯煎好之前10到15分鐘入煎即可。如鉤藤，苦杏仁，大黃等。

包煎，

含有粘稠質較多的藥品，為了避免在煎煮過程中黏糊鍋底，宜包煎。如車前子，葶藶子。

含有絨毛的藥品宜包煎，以免絨毛混入煎液刺激咽喉，如旋復花辛夷，枇杷葉，骨碎補等。

花粉等微小藥品因面積較大，避免漂浮影響有效成分煎出，宜包煎。如蒲黃，海金沙，蛤粉。

另煎，

一些貴重葯為了使有效成分充分煎出。需單獨煎煮取汁，在將藥渣併入其他群葯合煎，然後將前後煎出的藥液混勻後分服。如人蔘，西洋參，西紅花等。

沖服，

一些量少，貴重的中藥研磨成粉末。用藥汁沖服，如三七粉，羚羊角粉，琥珀粉，硃砂粉，麝香等

烊化，

一些膠類中藥為了避免煎液黏稠影響其他成分的煎出以及糊化結底，不宜與群葯同煎。如阿膠，鹿角膠，鱉甲膠，龜板膠等。

以上就是我為大家介紹，正確煎煮中藥的方法。我是左岸繁花似錦，請關注我。我將為大家帶來更多的中藥知識。

一般家庭煎中藥都是用土陶罐熬制，但中藥熬制也是有講究的，先將買回來們中藥清洗乾淨，再放進陶罐里。

第一次熬制中藥需把水放多一些，以不會溢出水來為好，用大火把中藥湯燒開，燒開後迅速把火關至最小，用小火慢慢熬煮，一直熬制中藥至葯湯剩一碗左右為妙，這時把葯湯倒出留存，再加水至罐口繼續熬制，再熬製藥湯至一碗左右，倒葯湯出來跟之前留著的葯湯混合，按醫生囑咐的劑量服用即可。