吃素的好處是什麼？

08-20

我已經吃素二十多年了。經常會有人問我食素的人會不會營養不良？力氣是鍛煉來的，並不是吃來的。吃素讓我從生活方式到內心體悟，都往更健康更環保的趨勢改變。總而言之，吃素能讓你身體好，精神好，人更好，所以我才會在愛奇藝網劇《吃素的小爸》中開一家素食火鍋，讓更多人了解吃素的好處，愛上吃素。

人們食物的品種無外乎肉類，素食，菌類，隨著人們追求健康的理念，吃素也逐漸興起，有的地方有專門的素菜館。吃素有八大好處，

第一，有研究表明，吃素的人比吃葷食的人更長壽。

第二，素食者較肉食者體重較輕，是因為所攝取動物脂肪較少。第三，素食者血液中膽固醇含量低。第四，素食者患結腸癌的機率低。

第五，素食者體內寄生蟲含量比食肉類食物要少的多，因為寄生蟲大都是經由感染的肉類而轉到人體的。第六，動物血液內進入腎臟時，就會加重對腎臟的負擔，素食者減少了腎臟的負擔。第七，植物性蛋白比動物性蛋白更易於儲存，由於儲存期的差距，可減少霉腐食物入侵人體，提高了人的健康水平。第八，素食便宜，降低了生活成本。

佛經上說吃素是護生，能得健康長壽報，讓自己少背惡業，滋養自己的慈悲心。但專家又說吃素的人會營養不良的，我該聽誰的？但從自身的情況來看，吃素的人身體更健康，因為小時候家裡窮，肉類吃的相為少，長大了，因為接受了佛陀的教育，（佛教眾生戒殺、戒盜、戒淫、戒妄語、戒酒。酒、蔥、姜蒜老年老時再戒），很少吃肉了，可能因為食肉少的緣故，本人從小到大一直很健康，如果人人都像我一樣，我敢肯定，98%的醫院倒閉，大量醫生失業。不過我不敢保證45歲以後的身體如何，因為學佛前或多生多劫前造了大量的殺業。如果報應現前，或許有疾病或災難，但會安心接受報應的，因為每個人都要為自己的行為付出代價。我管不了那麼多，現在活好一天是一天，不造殺業，多行善事。

央視國際主持人告訴我們：改變世界的秘密居然是吃素

他是
著名的央視主持人
中央電視台《挑戰主持人》冠軍；

中國青年主持人最具風格獎和愛心獎得主；
他的聲音入選中央台「最有魅力聲音」……
改變世界的秘密居然是吃素

名利最勝時轉身

▲曾經的著名央視主持人王子兒

王子兒，中英文多語種國際主持人。

他曾成功主持《中國拳擊巡迴賽》、《國際搏擊挑戰賽》、《非常明星》等節目和國際大型文體活動，更代表中方主持過美國好萊塢的大型活動……

有人說，如果他沒有離開主持界，很可能會成為下一個撒貝南、何炅，那麼是什麼力量讓他在名利最勝處轉身，去走一條人跡罕至的路——

在一個山珍海味盡成佳肴的美食大國推廣素食，在一個物質至上的社會倡導環保？

素心

聽到上述問題的時候，他的回答是：

若干年前，偶然翻閱一本書，發現我們賴以生存的地球，環境每況愈下，而每個人其實都可以挽救生態的惡化，最簡單的辦法就是從餐桌上吃什麼開始。
正所謂：「You are what you eat !」更何況素食既環保又健康，還能減少動物的痛苦，何樂而不為呢？
綜藝節目，我可以做，但別人也一樣可以，而且能做得很好。而投入心血去宣導少有人關注的素食環保，對我來說更有意義。

從此，他義無反顧地成為了一個素食者，並決定徹底改變自己的人生軌跡，開始為倡導素食而奔波。

▲吳秀波：予眾生慈悲，讓心獲自由

我常想：
吃素就只是為了健康嗎？
吃素的人也會生病；
吃素就只是為了逆齡嗎？
吃素也會變老；
吃素就長生不死嗎？
吃素的人也會離開。
吃素，顯然不僅是為了素食本身，
一定有其更深層的內涵。

以一顆「素心」從原點出發，重新思考生命的價值和意義。畢竟，我們來此世間旅遊一番後，要讓自己的靈魂等級比原來提升一些，如果只是隨波逐流，恐怕就枉費了大好時光！
通過素食達到素心，何謂素心呢？就是一種平和自在、喜悅圓滿的狀態。
就像是我們盤中大自然賜予的豆谷蔬果一樣，接受並傳遞宇宙之能量，而沒有怨恨惱怒煩，以這種清凈的心態和寬厚的胸懷，我們必然能迎來更美好的世界。

▲素食明星高圓圓拍攝「素由心生」

他做的一檔著名節目「素造心生活」，此處用「心」，而不是「新」，或許正是因為一顆真誠柔和、淡泊寧靜、喜悅圓滿的心中，會自然而然生髮出創造力、能量與愛，從而塑造嶄新的生活。

度化

在他的言談中洋溢的熱情、能量與活力，很容易讓我們好奇地想探究，是什麼樣的成長曆程，鍛造了如此陽光、明朗的他。

所以就有了這個問題：您在推廣素食的過程中遇到的最大困難是什麼？

開始素食的時候很多人不接受，甚至不屑一顧，包括家人；
推廣素食視頻，許多平台不支持，因為可能會觸動肉食產業的利益鏈，也似乎與人們節節上升的對慾望、享樂的追求背道而馳；
「都什麼年代了，別人都吃蛇了，您還讓人吃草？」……

他並不去和任何人爭執什麼……

Be yourself，不是堅持自私自利，而是當你認定腳下的這條路是對的，能給自他心靈帶來真實成長時，就堅定地走下去。
我把自己做好了，周圍人當然會在潛移默化中受到影響。

▲王子兒在清華演講《純素優生活》

素食在他眼裡，並不是一類食品的選項，而是讓心回歸天然、寧靜的媒介。

如果一個吃素的人，仍然脾氣暴躁，不懂得包容、理解甚至要強硬地改變不同飲食習慣的人，那麼他的胸懷、慈悲心又比那些沒吃素的人高多少呢？

他不去說教，只是讓周圍人自己去感受他的變化……

吃素後，他的免疫力明顯提升，幾乎不生病。心性柔和，韌性增強。一些曾對素食有異議的人，也開始發生了轉變。

「我也要向王子兒老師那樣活得簡單、健康又陽光」，一位曾經對吃素不以為然的同事，在若干年後這樣對他說。

信念

當你不放棄素食時，你就是在別人心裡播下健康、慈悲的種子……

對吃素的人來講，很多時候會怕麻煩別人甚至會不好意思。

比如說，很多人不知道在上飛機前可以選素餐，所以坐到機艙里時，為了不麻煩服務員，也將就吃葷食。

其實，這個時候大膽地告訴服務員自己的需求，並自然而然地解釋自己為什麼是素食者，及吃素的好處，反而是對素食最好的推廣……

▲孫儷：娘娘也是吃素的

我本人在去餐館時，由於堅持素食，經常會被服務員問，「你們是清真，穆斯林嗎？」
我會抓住每一個這樣的機會去科普，告訴他們真正素食者的含義，以及從素食到素心帶給人的身心健康，美好感受……
直接對第一線的服務人員，宣揚素食的意義非常重要，因為呼籲的人多了，他們會考慮增加、完善素食服務，從而逐漸改變餐飲業的形態……

所以，我想對素友們呼籲，無論任何場合，堅持吃素的信念，不必怕給別人添麻煩。如果你為了將蘊含著慈悲、健康、淡泊、喜樂的素食素心的生活方式傳播給更多人乃至全世界，你儘管去「麻煩」別人！

謝謝你

回歸到自然原點的素心

原來是這麼美麗……

吃素的好處第一是心太正念心善心慈心凈心平時，人平心凈氣，心平氣和，心清氣長，心氣通暢，正心氣正產正陽神氣，這是內心正氣浩然自然產生正陽神氣，這種正陽神氣是人體天生帶來的，這是人體內有自產的正氣神即陽氣神，人體的正陽神氣是補充人體基本元氣的主要氣源，加上外有合理科學搭配的素食只能給人體帶來有利無害的作用，我親身體驗，不但人不變老而是越來越年青，以前沒吃素時雙眼皮搭拉下來一半了，我自己看著不順眼買塑料貼紙貼雙眼皮才能看出雙眼皮，吃了一年多的素食皮膚變緊了，雙眼皮也自然不搭拉下來了，吃了兩年多的素皮膚效果更好了，雙眼皮更雙了，認識我的朋友鄰居親屬看見我時都說:你怎麼越來氣色越好越活越年青了，我說心態好心正心凈心善總愛幫助人助人為樂，加上吃素合理，其它方方面面都合理，我自然越活越年青，這就是人心健康行善積德吃素慈悲喜舍帶給我真實內外雙修的體現，親朋好友現在都說以後我們少吃肉慢慢也隨你吃素，也行善積德。付出和收穫是成正比的，人吃素心正心慈凈無私為人著想得真效果，人吃素心裡自私產陰氣，生氣時產陰毒之氣，氣帶血於生病沒效果，反而說吃素有害，此類人大有人在，正念慈凈有好果，邪念心污得壞果。

謝謝邀請。本人不完全贊同純吃素，人類進化至今所以稍優於其他動物，正是與飲食結構更合理化有密不可分的關係，即合理的肉素搭配，讓人體在滿足蛋白質脂肪等需求外，再補以各種維生素和纖維素，當然還有各種礦物質和微量元素。而人的消化系統，也漸漸並已適應了肉素混合型飲食。當然由於現代社會生活條件的改善，各種富貴病大量出現，迫使許多人為生存和健康而不得不多食素食，但其根本原因是前期不合理飲食造成的，（還有生活習慣和精神壓力等）。若非要說明素食有什麼好處，許多醫學雜誌可以更全面系統地給予講解。所以我的觀點是合理地肉素搭配和食材的多樣性，是最好的選擇！