82年產了多少酒，為什麼至今還沒有喝完？
題主的這個問題很有意思，同是很好奇的我也就去網上找到了一些資料，還真別說，82年的拉菲至今可能還真的沒有喝完。
畢竟知識是在網上找到的嘛，大家一起漲姿勢哈。
第一個方面，是拉菲酒本身原因。
按照網上的數據，隨每年的氣候不一樣，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的年產量在19萬～24萬瓶之間浮動（按照750ml一瓶的標準瓶來計算）。而且不包塊拉菲的副牌酒「Carruades de Lafite」以及羅斯柴爾德集團旗下那些三四線酒。
也許會說，到現在2016年，34年間，全世界這麼多愛酒之人，再加上中國那麼多土豪愛喝，還不得把它喝光了？
但是有一個問題，很多人買酒不一定就會喝酒，更多的可能是為了升值。葡萄酒的收藏者和投資者買了酒不一定馬上喝，而是會儲存一段時間，尤其是1982這種「名庄＋傳奇年份」的組合，升值潛力很大的。
當初買了兩箱的人也可能自己喝一箱，另一箱升值個一兩倍再賣出去，酒錢就回來了。接手的那個人，往往又等上幾年，自己喝一半，又賣一半······（一尺之捶,日取其半,萬世不竭2333）
另外，還有為數眾多的葡萄酒投資公司，尤其那些歷史悠久、樹大根深的，別說1982了，1952的拉菲都還會有一些存在倉庫里，哪怕有合適的價錢，他們也不會一次把某種酒賣完，靜待升值，放長線釣大魚嘛。
而且物以稀為貴，每當人們喝掉一瓶拉菲1982，都會讓存世的拉菲1982數量減少，然後漲價。少一瓶，就漲價，消耗的速度肯定是越來越慢。
所以，你懂的，82年的拉菲是仍然存在的，只要你出得起錢還是能喝的到的。
這裡面還要指出的是，葡萄酒是有一定的窖藏能力的，所以並沒有過期這種說法。
第二個方面，就是假酒（假酒害人啊）
目前，一個品相完好、酒標沒有損毀的任意年份的拉菲酒瓶，回收價高達3000人民幣，而拉菲1982的空瓶，更在4000以上。
收這些酒瓶拿去幹嘛？當然是重新罐酒進去，當拉菲賣咯。灌假酒進去的人反而不足為慮，厲害的是那些懂行的騙子，拿一瓶千元左右的波爾多二級庄的酒灌拉菲的酒瓶，5000元成本的酒賣你50000，關鍵是酒的品質還很好，別說一般人了，很資深的飲家都容易著了道兒，下回繼續找騙子買。
所以，這也造成了市場上會有很多82年拉菲酒的流通，不過只是掛羊頭賣狗肉而已，但這並不影響「來一瓶82年的拉菲」。
所以，很明顯了，82年的拉菲至今仍有存貨，一方面你可能要花很多錢，另一方面你還得小心這只是一個82年的瓶子。
但這又有什麼關係？82年拉菲逼格夠高就行了，只要有足夠的逼格，就不妨礙電影里使用這個橋段，嘿，來瓶82年的拉菲！
82年的拉菲(Chateau Lafite Rothchild)堪稱是葡萄酒(wine)中的下品, 拉菲莊園位於法國地域五大酒庄的第一位. 82年波爾多(Bordeaux)地域生產的葡萄酒被評為10分(outstanding), 而拉菲莊園(Chateau Lafite)正是在波爾多地域內, 以是毫無疑問, 對付理解觀賞葡萄酒的人而言, 82年的拉菲相對是酒中下品.
酒庄窖藏保留的82年份拉菲，國內拍賣價錢換算為人民幣大概是8萬多。
二，八二年拉菲的產量
隨每年的氣象不一樣，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的年產量在19萬～24萬瓶之間浮動（依照750ml一瓶的尺度瓶來盤算）。我沒有看過1982年拉菲的詳細產量數據，但應當在此區間內（別把拉菲的副牌酒「Carruades de Lafite」和羅斯柴爾德團體旗下那些三四線酒盤算在內 ）。
三，為啥八二年的拉菲喝不完？
許多人直覺上會感到，哪怕1982年份的拉菲產量達到24萬瓶的峰值，到如今2015年，33年了，全球這麼多愛酒之人，再加之中國那末多土豪愛喝，還不得把它喝光了？然則請斟酌一個身分：許多飲家同時也是葡萄酒的收藏者和投資者，他們買了酒不一定頓時喝，而會貯存一段時間，靜待貶值，特別是1982這類「名庄＋傳奇年份」的組合，貶值後勁更高。到了頂峰的適飲期，如今買了兩箱的人便本身喝一箱，另一箱貶值個一兩倍再賣進來，酒錢就返來了。接辦的那個人，每每又等上幾年，本身喝一半，又賣一半。別的，除真正要喝這款酒的人之外，另有為數眾多的葡萄酒投資公司，特別那些歷史悠久、樹大根深的，別說1982了，1952的拉菲都還會有一些存在倉庫里，哪怕有適合的價錢，他們也不會一次把某種酒沽清，做這類買賣的，講求的是細水長流。以是，因為有收藏家和投資公司的存在，拉菲1982的耗費速率遠比直覺上要來得慢。
拉菲最得中國人追捧，這險些是環球葡萄酒行業都曉得的工作了，因而各路酒商、投資公司和葡萄酒經紀又爭相把環球的拉菲1982倒賣到中國（和香港），以鑽營更高的利潤，這在客觀上會形成在中國市場流暢的拉菲1982數目增長。
物以稀為貴，每當人們喝掉一瓶拉菲1982，都邑讓存世的拉菲1982數目削減，招致供需進一步不平衡，因而剩下的拉菲1982會繼承跌價，進而，喝得起它的人會越來越少，它的耗費速率會越來越慢。
82年的拉菲沒產多少，最多一萬瓶，至今還沒喝完。不是最好的拉菲賣不掉，也不是愛拉菲的不捨得喝，更不是拉菲會分身，而是此拉菲不是彼拉菲。
拉菲是法國的紅葡萄酒，歷史很悠久，名氣很大，法國葡萄酒的標誌。在歷年的產品中，1982年的品質特別的好，以至於一瓶難求，幾年前都賣到每瓶十萬美元級別，如今有價無市。錢再多沒人賣給你。
要知道我們國家2004年才降稅開關進口洋酒。當時誰也想不到葡萄酒能迅速成為社交主流工具。幾年前都有統計，我們一年喝掉的洋葡萄酒超過國外生產總量。而且82拉菲這麼有名，再多也不夠賣，於是被A貨大師們任意玩弄，開足馬力造假也供不應求。到處都有這個賣，包裝上還絕對認不出真假。至於質量口感怎麼差勁，就不是主要的了，只要標牌是就行，倒也符合這款酒出名的初衷，本來的就是網紅嘛，不整容倒不正常。
看電影或者電視的時候，有錢人去大飯店吃飯，總是叫來一瓶82的拉菲，總覺得這檔次很高啊，應該是有錢人才消費的起的吧。
今天被邀請回答這個問題呢，我也來裝一裝bility。為什麼82年的拉菲那麼珍貴呢？據說，1982年的夏季，拉菲的產地波爾多，氣候炎熱不幹燥，一年也沒怎麼下雨，對葡萄來說是相當完美的氣候，釀出來的葡萄酒自然也是極好的，所以早就了拉菲最巔峰的時刻，後來也就成為了眾多的紅酒收藏家收藏的紅酒之一。
至於82年到底生產了多少酒，我想其實這個應該沒有一個確定的數字來解釋，但是至今還有沒有82年的拉菲在世的存量也是不得而知啦。
82年的拉菲，從面世到今天已經足足30多年了，但是無論在拍賣行還是在香港等大城市的葡萄酒專門店，1982年拉菲依然成交活躍。作為上世紀波爾多最經典的年份之一，1982年的拉菲為什麼一直到現在都還沒有被喝光？
82年拉菲，生產了多少瓶？
位於波爾多梅多克產區的拉菲酒庄，其葡萄園面積達到107公頃，是該地區面積最大的酒庄之一。平均而言，每一年拉菲酒庄的產量為3.5萬箱。而根據拉菲酒庄官方網站公布的數據，其拉菲一級庄正牌酒的年均產量為1.6萬箱，也就是19.2萬標準瓶（750毫升）。
假設1982年拉菲一共正好生產了20萬瓶，在經歷了30多年之後，是否會已經被喝光了呢？
適飲期仍未到來？
像拉菲這樣級別的頂級名酒，跟普通我們在超市裡買到的葡萄酒實際上有一個關鍵的區別，那就是適飲期的不同。日常消費的葡萄酒，在飲用上並沒有什麼值得注意的地方，除了侍酒溫度要適宜之外，基本上是隨時想喝就可以喝。市面上大多數的葡萄酒也並不適合長時間保存，應該在生產後1～3年內飲用，才不至於喪失風味。
然而，優秀年份的一級名庄葡萄酒往往擁有極強的陳年能力。換句話說，像拉菲這樣的葡萄酒，從生產開始要等到很多年後才真正進入適飲期。具體到1982年的拉菲，這個年份被認為是拉菲的經典年份之一，大多數權威酒評家都認為要進入到2000年後82拉菲才真正進入適飲期。而葡萄酒界最有影響力的酒評家羅伯特·帕克甚至認為，2014年才是82拉菲邁入適飲期的開端，而且其適飲期可以一直延續到2074年！
帕克認為82拉菲的適飲期為2014-2074年
事實上，大多數酒評家在2010年後再次品嘗82年拉菲時，都認為該酒仍然非常年輕，還可以陳年數十年之久。因此，即使是再迫不及待的葡萄酒愛好者，面對82年拉菲也一定不捨得大喝特喝，而是放在酒窖中妥善保存，靜待它的巔峰年代到來。
投資客的藏品
像1982年拉菲這樣的葡萄酒，除了可以飲用之外，它還有一個重要的作用：投資增值。在1986年，一瓶82拉菲的價格不過84美元（算上通脹，當年的84美元相當於現在的180美元左右），而到了2011年，其價格足足上漲了數十倍，達到超過5000美元！即使在經歷了波爾多價格泡沫後的今天，其單價仍然高達3500～5000美元。
除了個人投資者之外，還有許多葡萄酒投資公司的存在，他們大量囤積名庄的好年份酒，然後等待恰當時機逐漸沽售。以波爾多名酒過去數十年的價格表現，收藏家和投資公司大量拋售拉菲的日子並不會很快到來。因此，1982年的拉菲，其消耗速度遠比我們想像的要慢得多，在未來很長的時間裡，我們都不難看到82拉菲的身影。畢竟，就連更古老的1952年拉菲也不乏見。
假酒泛濫
談及拉菲時，還有一個無法規避的問題，那就是假酒，特別是中國市場上的假酒。出於某些難以清楚解釋的原因，中國人對82年拉菲的熱愛超乎尋常，這樣造成了世界範圍內許多造假者投入驚人的熱情去偽造假拉菲。
在ebay上，一個1982年拉菲的空瓶子，其起拍價往往就高於100歐元。不難想像，究竟是什麼人願意花費如此高價去購買一個空酒瓶。
去年年底，法國對外貿易諮詢委員會（French Foreign Trade Advisory Board）發布了一份對中國市場假冒葡萄酒的調查報告。該報告揭露了中國假酒的極度「繁榮」：在中國，每一瓶真正的法國葡萄酒起碼伴隨著一瓶假冒品！（詳見：中國的假酒問題，究竟有多嚴重？）而像1982年拉菲這樣的「熱門」酒款，其假酒數量自然更加驚人。無怪乎82拉菲彷彿經常在我們身邊出現了。
來瓶64年的冰峰！
我有一個朋友以前是做酒的，前幾年茅台最火爆的時候，以2012年為例，當年飛天茅台出廠的只有300噸，可是市場上流通的算起來卻有1200噸之多，那多出來的是怎麼回事？自己腦補。
很多是差了幾年，這還算有良心的，或者是勾兌，起碼是真酒，只是品質差了一些。最坑爹的就是各種假冒貨了。
各種山寨版橫空出世……
有人還堂而皇之地打擦邊球。
像各種名貴酒，茶葉、玉石古玩這些東西，水太深，套路一套一套的，有時候可能連這些騙子都被自己騙了，忘了自己是在賣假貨。所以，如果沒有真實需求，還不太懂貨，還是不動為好，免得被當傻子一樣玩兒。
不過可以藉助「第三方」的幫助，比如在品牌店裡拿貨，等於同時免費幫自己請了一個鑒酒師，萬一出現問題還可以舉報或者上訴。如果一個蒼蠅小館告訴你自己有82年拉菲，還是打住，來瓶64年的冰峰吧！
據一般可靠消息，82年的拉菲當年的產量是18-24萬瓶。至於這個數字的得來和可靠性，小編是真的不敢確定，畢竟我只是96年生人……
我女朋友大學專業學的是食品科學工程，其中研究過一個項目就是關於葡萄酒的。聽他們老師說，82年的拉菲喝沒喝完有兩種可能。
1、喝完了：82年的拉菲產量再多，也經不起這麼多年和這麼多愛酒人士的享飲。酒早就喝完了，現在市面上號稱82年拉菲的酒，多半是「假的」。有一些是真的假，就是後人效仿著做的，打著拉菲1982的旗號；還有一些是用回收的當年真82拉菲的酒瓶，利用殘存的紅酒通過一些精湛的工藝重新製作而成。
2、沒喝完：82年拉菲產量真的很多，再加上後期一些愛酒人士買酒後不喝，坐等升值再賣出。這樣一步一步收藏，到今天，市面上肯定會有真的拉菲1082。但肯定是沒有現實當中人們吹噓的那麼多的誇張。愛酒人士和葡萄酒投資公司的共同努力下，82年拉菲是有可能還存在的。
ps：波爾多的葡萄好的出名，拉菲不僅僅是82年的好喝。大家有幸可以嘗一嘗2010～
82年的拉菲，是指82年收穫的葡萄釀造的葡萄酒。當年82年採摘的葡萄，經過一系列工藝儲存起來，每年進行釀造裝瓶發售。頂級拉菲的生產力是很低的，每年大概只有10000瓶的量。
其實葡萄酒標註的年份都指的是葡萄的採摘年份，並不是大家來理解的生產年份。所謂的葡萄採摘年份，意思就是說，這瓶酒是用1982年採摘的葡萄所釀造的。
拉菲還不是最貴的紅酒，給你介紹幾款比拉菲價格高几十倍的紅酒。
最貴的非標準瓶裝葡萄酒
1992年嘯鷹赤霞珠干紅葡萄酒（Screaming Eagle Cabernet）------500,000美元（6.0L）
1992年份的嘯鷹赤霞珠干紅葡萄酒在陳釀過程中使用了65%的法國新橡木桶，在一個小酒窖中沉睡了將近2年。
2000年，一瓶6升裝的1992年份嘯鷹赤霞珠干紅葡萄酒在納帕谷葡萄酒拍賣會上以500,000美元的高價售出，令人嘆為觀止。
最貴的紀念意義葡萄酒
1907年白雪香檳"沉默之船"（Champagne Piper-Heidsieck Shipwrecked）------275,000美元（750ml）
白雪香檳"沉默之船"是世界上最昂貴的香檳，但它並不是特指某一款香檳，而是指一批香檳。
這批香檳總共有2000瓶，它們原本是要裝船運載到俄羅斯，供俄國沙皇和皇室成員飲用的。然而在1916年，運載這批香檳的船隻卻在半途中被一艘德國潛艇用魚雷襲擊而沉沒了，這2000瓶香檳也隨著沉船一起沉沒海底。直到1998年，沉船上的這批香檳才在芬蘭灣（Gulf of Finland）被打撈上來。
後來，這批香檳陸續現身於世界各大拍賣會場，受到大眾的廣泛追捧，成為具有歷史紀念意義的珍貴酒款。
最貴的被打破的葡萄酒
1787年瑪歌酒庄干紅葡萄酒（Chateau Margaux）------225,000美元（750ml）
1787年份的瑪歌酒庄干紅葡萄酒是是托馬斯·傑斐遜（Thomas Jefferson）精選系列葡萄酒中的一員，它在1989年被賣給了紐約的威廉·蘇克林（William Sokolin）先生。威廉·蘇克林（William Sokolin）先生認為它的價值高達500,000美元，然而公眾對他的這一看法並不認同，覺得這只是它的一種宣傳噱頭而已，從此這款酒再也沒有轉手賣給其他人。
後來有一次，蘇克林先生帶著這瓶葡萄酒去參加瑪歌的一場宴會，一個服務生不小心把這瓶酒打翻了，酒瓶碎裂，從此這瓶世界頂級佳釀便在人間消失了。最後，保險公司為這款酒向蘇克林先生賠付了225,000美元。
從那以後，1787年瑪歌酒庄干紅葡萄酒成為歷史上唯一一款沒有被售出卻具有昂貴价格的葡萄酒。
最貴的標準瓶裝葡萄酒
1787年拉菲古堡干紅葡萄酒（Chateau Lafite）------156,450美元（750ml）
1787年份的拉菲古堡干紅葡萄酒在1985年被賣給一位叫做馬爾科姆·福布斯（Malcolm Forbes）的出版商。它是迄今為止世界上出於非慈善目的而售出的最昂貴的標準瓶葡萄酒。
據說它來自已故的美國總統托馬斯·傑斐遜的私人酒窖，玻璃瓶上鐫刻著托馬斯·傑斐遜的名號"Th. J.".它並不是一款單純的葡萄酒，更多的時候它代表著對傑斐遜總統的一種紀念。
最貴的仍可飲用葡萄酒
1978年蒙塔榭白葡萄酒（Montrachet）------167,500美元（7瓶）
在仍可飲用的葡萄酒中，售價最高的是羅曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti）1978年出品的一瓶蒙塔榭（Montrachet）白葡萄酒。2001年，它在紐約的蘇富比拍賣行（Sotheby"s）拍賣成交，是美國有史以來售價最高的葡萄酒。當時那批總共7瓶的葡萄酒售價竟然高達16.75萬美元，相當於每瓶2.3929萬美元。
一瓶葡萄酒之所以能夠在拍賣會上售出一個天文數字，它的價值主要來源於葡萄園風土、葡萄年份、葡萄品種、葡萄酒釀造技術等等。當然還有一個非常關鍵的重要因素，這個因素就是它身上所攜帶的歷史沉澱，這是葡萄酒的無形資產，也是歷史賦予它的獨特而珍貴的印記。
對於有多少酒：
第一，拉菲每年的產量並不像你想像的那麼少。
第二，產地土豪不太瞧得上拉菲這種酒，用他們業內的話來說，拉菲最多屬於中檔酒的一種，因為他的一般年份不含稅均價也堪堪六七千人民幣。和動輒幾萬的里鵬柏翠拉塔西亨利家李琦堡還有康帝比起來，並不能滿足土豪的裝逼需求。
第三，82年拉菲作為左岸工整之作的代表，當年就被RP打出了100分的滿分，有很多投資者和收藏家囤積了大量，後來他們的奇貨可居也一定程度上推動了82拉菲的漲價。
最後，因為受我國三公經費降低，和RP重評82拉菲兩個負面消息影響下，82拉菲價格最近走低，在香港不含稅，不到3W人民幣的樣子。
再來分析一下：
隨每年的氣候不一樣，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的年產量在19萬～24萬瓶之間浮動（按照750ml一瓶的標準瓶來計算）。我沒有看過1982年拉菲的具體產量數據，但應該在此區間內（別把拉菲的副牌酒「Carruades de Lafite」以及羅斯柴爾德集團旗下那些三四線酒計算在內 ）。
很多人直覺上會覺得，哪怕1982年份的拉菲產量達到24萬瓶的峰值，到現在2015年，33年了，全世界這麼多愛酒之人，再加上中國那麼多土豪愛喝，還不得把它喝光了？但是請考慮一個因素：很多飲家同時也是葡萄酒的收藏者和投資者，他們買了酒不一定馬上喝，而會儲存一段時間，靜待升值，尤其是1982這種「名庄＋傳奇年份」的組合，升值潛力更高。到了巔峰的適飲期，當初買了兩箱的人便自己喝一箱，另一箱升值個一兩倍再賣出去，酒錢就回來了。接手的那個人，往往又等上幾年，自己喝一半，又賣一半。另外，除了真正要喝這款酒的人以外，還有為數眾多的葡萄酒投資公司，尤其那些歷史悠久、樹大根深的，別說1982了，1952的拉菲都還會有一些存在倉庫里，哪怕有合適的價錢，他們也不會一次把某種酒沽清，做這種生意的，講究的是細水長流。所以，因為有收藏家和投資公司的存在，拉菲1982的消耗速度...
對於中國人來說，拉菲是一種名貴的葡萄酒，好的葡萄酒要有三好：好的產地、好的年份、好的釀酒師。 葡萄酒講究「七分原料，三分釀造。」又說：好的葡萄酒是生長出來的。所謂好的年份，是指葡萄收穫年份陽光充足， 雨水較少。 葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應也決定了葡萄酒的陳年能力。如果這個年份多雨潮濕，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會是快熟而不能陳年。並非越早的酒就越好，也並非越早的酒就應該越貴。82年份在法國並非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環境還算不錯，再加上當年產酒較少，物以稀為貴，還加上炒作，因此自然非常貴。
82年拉菲作為左岸工整之作的代表，當年就被RP打出了100分的滿分，有很多投資者和收藏家囤積了大量，後來他們的奇貨可居也一定程度上推動了82拉菲的漲價，據說拉菲酒現在市場價被商家吵到了幾萬元一瓶，此外現在市場上因為拉菲酒被捧出了名，所以在市場上出現了一些仿品的拉菲葡萄酒。
所以在現在市場上才會看到那麼多的葡萄酒，據一些媒體跟業內專家介紹，以前的拉菲酒每年產量並沒有像現在市場這麼多，所以在選擇購買這種酒的時候一定要加以小心辨別真偽。
還有一種說法：
- 拉菲是享譽世界的法國波爾多葡萄酒之一。它本是世界頂級酒庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的簡稱，人們習慣把拉菲古堡釀製的拉菲古堡干紅葡萄酒（也稱大拉菲、拉菲酒庄干紅葡萄酒、拉菲正牌）以及拉菲珍寶干紅葡萄酒（也稱小拉菲、拉菲副牌，Carruades de Lafite）也簡稱為拉菲。
在拉菲酒庄，2-3棵葡萄樹才能產一瓶干紅，整個酒庄年產量控制在2—3萬箱(每箱12支，每支750ml)。
基於上述，很多號稱82年的拉菲如果沒有保存歷史書面證明或渠道不明，大部分都是假的
真搞不懂，這82年拉飛哪裡好喝了！年份這東西不能當真。
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