花茶和花草茶一樣嗎？

08-20

這是兩個概念。花茶是茶葉，屬於再加工茶類；花草茶不是茶葉，屬於代用茶。

1、花茶是以茶葉為原料，經過整形、加入天然香花窨制、乾燥等加工工藝製成的產品。如茉莉花茶、玉蘭花茶、珠蘭花茶、桂花花茶等等。

2、花草茶是採用除茶以外、由可用於食品的植物芽葉、花及花蕾、果（實）、根莖等為原料，經加工製作、採用類似茶葉沖泡（浸泡或煮）的方式，供人們飲用的產品。

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花茶是一種比較籠統的說法，一般來說花茶包括了花草茶跟花果茶。如何區分花草茶跟花果茶呢？顧名思義就是飲用花活著葉的部分就叫花草，比如荷葉、杭白菊、甜菊葉等。

飲用果實部分的就叫做花果，比如檸檬、山楂、羅漢果等等。每一種花茶搭配不一樣就有不一樣的功效，比如玫瑰花配合桃花具有美顏祛斑功效、胖大海配合薄荷葉具有保護嗓子以及嗓子恢復的作用。

當然不管是花草茶還是花果茶原本都是以綠茶、紅茶、烏龍茶等茶坯搭配起來喝的，也有的人只單純的喝花或者果實泡製的液體，所以說花茶是比較籠統的說法。

完全是兩個概念！花茶是以綠茶為主，為增強茶的香氣和口感，調節綠茶的寒涼之氣，而用諸如茉莉花，桂花等加入綠茶中窨制（把花加入綠茶中，使綠茶充分吸收花的香氣和精花的一種工藝，窨制的次數越多，茶越香，擋次越高。）。也就是說，花茶以茶為主，花為輔，花就如做飯時的調料品。

花草茶則是完完全全以花、草為主，甚至是純花、草，如金銀花茶，玫魂茉莉花茶等。

總結以上可知，花茶是茶的一種，花草茶是以花為茶的一種飲品。