哪些美食最養人？

08-19

哈哈哈，作為「大江南北」都認可的無所不吃的廣東人，我覺得最養人的莫過於粥和湯水了！夏日炎熱沒胃口的時候，喝上一碗粥，再合適不過了，營養又養胃！冬日裡則是最饞熱騰騰香噴噴的湯水，喝上一碗全身都舒坦了，好喝又滋補！

現在剛過完年，腸胃都很油膩，喝點粥正好可以解膩呢，下面推薦幾款健康美味，做法簡單的粥。

南瓜小米粥

1.南瓜去皮切塊，小米洗凈後用冷水浸泡30分鐘。

2.鍋中放入足量的水，米和水的比例大概在1:15左右，當然這個濃稠度還是看你個人喜好嘍。

3.水開後，下入小米，煮開後改小火，慢慢熬煮。注意時不時攪拌一下，不要糊鍋了。

4.熬30分鐘後，倒入南瓜燉煮15分鐘左右即可。

黑米大棗蓮子粥

1.大棗洗凈，去核，備用。蓮子洗凈，稍微浸泡，備用。

2.黑米洗凈後，待用。

3大米淘洗乾淨，浸泡，待用。也可以只用黑米，不用大米，看你個人喜歡。

4.鍋中燒水，燒開後，放入黑米煮開。

5.放入大米，煮至粘稠程度是你個人喜歡的。

6.最後放入大棗和蓮子，煮15-20分鐘左右即可。

7.喜歡甜的，放點紅糖調味。

百合蓮子粥

百合粥清香甜潤，對消化不良、食欲不振有很好的功效。

做法

將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。

要是覺得大魚大肉還沒吃夠也可以試試這幾款粥，鮮蝦瘦肉粥，豬雜粥，雞肉瑤柱花生粥等等，既能滿足你大魚大肉的願望，也不會太膩，一舉兩得！

鮮蝦瘦肉粥

雞肉瑤柱花生粥

①米洗凈，雞肉洗凈切塊。加入花生油，鹽，醬油腌制20分鐘；②蚝豉瑤柱開水燙一下洗凈備用，花生米熱水燙好備用。③待米煮的八成熟放入，腌制好的雞肉+蚝豉瑤柱+花生大火煮開，然後小火燉個10分鐘左右即可!

過年大家都愛燒烤之類，餅乾之類的東西，比較上火，推薦幾款清熱解毒的湯水。

1、苦瓜排骨湯

　　材料：苦瓜500克，排骨400克，蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。

　　做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成塊;排骨洗凈切小塊。鍋中加清水適量，燒開，放入排骨煮去血沫，撈出洗凈。鍋上火，放入排骨、清水，用大火燒開，撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒，改用小火燒至排骨熟爛，再加入苦瓜同煮約10分鐘，加鹽、味精調味即可。

2、胡蘿蔔排骨玉米湯

3、排骨蓮藕花生湯

①首先切好適當的排骨或者豬骨洗乾淨放在盤子里；

②然後是將蓮藕洗乾淨切成塊，不要切片，下一步將花生米倒在碗里備用，下一步在鍋里放適量的水，煮開再放入骨頭；

③煮半個小時後再倒入蓮藕和花生米，蓋上鍋再煮40分鐘左右就可以了；

④過一會就可以出鍋啦！一口下去，真是甜啊，蓮藕湯鮮甜不油膩，十分好喝。

說到「養人」的美食，小公主立刻想到了三類特別適合女生保養的美食:

一、豬蹄

很多女生擔心發胖，平時只吃雞鴨魚蝦，一說起豬肉就覺得油膩不敢多食，要我說，決定胖瘦的不是吃不吃肥肉，而是一次吃多少。那些身材保持良好的人，一般都會有自己的食量規律的。豬蹄可算是豬肉身上又好吃又有營養的精華部分了，有嚼勁，肉皮還富含膠原蛋白，脂肪含量比肥肉低，還抗衰老，的確是美容養顏的上上品，女生想要皮膚好又年輕，多吃豬蹄沒錯的，咳咳，說的我都流口水了。

二，綠葉蔬菜

不管你有多愛吃肉，綠葉蔬菜依然要成為一天中吃的最多的菜。它們熱量低,尤其富含維生素C、葉酸、維生素K等營養素。我已經養成愛吃蔬菜的習慣，每天都會進食，因為我知道多吃綠葉蔬菜也是不發胖的秘訣之一哦。

三，水果

每天飯後半小時，吃一些應季的水果是對消化很有幫助的。消化好了，排泄通暢了，胃裡、肚裡的殘留物也會排出去。毒素排出去，皮膚好，身體健康，這不是很養人么。

其實有很多美食不僅好吃還是補充營養的佳品，俗稱的色香味俱全！

一.多吃水果，補充各種維生素。其中蘋果是首選。俗話說『一天一蘋果，醫生遠離我』，它含有碳水化學物，膳食纖維，有機酸，維生素C等多種成份！ 1.它可以降低膽固醇，降低血壓。 2.促進腸胃蠕動，止瀉。 3.減肥。 4.養顏美容。

二.五穀雜糧，富含各種微量元素，植物精華！其中以小米最好！它含有蛋白質、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等！適合老人孩子身體虛弱的人群滋補，常吃小米還可以降血壓、防治消化不良、補血健腦、安眠等功效，還可以減輕皺紋、色斑、色素沉積，有美容作用！

三.蔬菜，補充各種葉綠素。菠菜是最好的了，它含有維生素K和葉黃素，還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿蔔素。常吃有益健康！

四.禽蛋，補充蛋白質，尤其以雞蛋最好，雞蛋的營養成分比較全面，蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質；而蛋黃中富含卵磷脂、維生素A、維生素D，且含有較多的鐵、磷、硫、鈣 1.健腦益智。 2. 防治動脈硬化。 3.預防癌症。 4.延緩衰老。 5.保護肝臟。 6.補益身體。 7.健腦。 8.補血美容。 9.預防癌症。 10.補充營養。 11.預防骨質疏鬆。

五.魚類，魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。所以要多吃以上幾類食物對人體的健康有保證！

很高興向大家分享我的觀點。

五穀養命多喝小米粥。

人要健康，一定要吃五穀雜糧，五穀雜糧是養命的。小米味甘，能益脾胃，養腎氣，除煩熱，利小便。有脾胃虛熱，防嘔吐，，脾虛腹瀉，防熱口乾熱結膀胱，小便不利等癥狀適合比較煮粥。

膽固醇高，每天吃兩塊紅薯。

紅薯含8%的膳食纖維大多是可溶性的，通便功能很強，紅薯可以成為膽固醇可親，每天早晚兩片紅薯對膽固醇的降低有很好的好處。

高血脂多吃點凍豆腐。

日常生活中，也有能降低血脂的好東西奮鬥，我就是其中這一頓豆腐還有豐富的不飽和脂肪脂肪酸，可以降低膽固醇。凍豆腐的孔隙可以吸附油脂，有一定的清腸胃的作用，但蒸豆腐最好在清湯中涮煮，否則他會欺負湯中的油脂，反而不利健康。

心臟不好，多吃些土豆。

土豆含碳水化合物高達15%~25%超過其他所有的蔬菜。親，含植物蛋白質也比一般蔬菜多每100毫克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀食物。

心臟病特別是心功能不全，患者均有不同程度的浮腫，常服用，你要消腫的藥物，易導致體內鉀的丟失，因此吃土豆就可以不採用，可以補充碳水化合物，蛋白質及礦物質維生素。

以上都是我個人的觀點，希望大家多多點贊，評論支持。

我的回答是:

各種顏色的食物都要雨露均沾噢????。

葯食同源中國傳統的養生之道

紅色食物養心，甜椒，胡蘿蔔，番茄，紅棗，紅薯等……

黃色食物養脾胃，老南瓜，玉米，大豆，土豆等……

白色食物養肺，比如銀耳，牛奶，大米，雞，魚等……

黑色食物養腎，比如黑米，黑豆，黑木耳，黑芝麻等……

綠色食物養肝，比如各種綠色蔬菜??

　　　　一方水土養一方人。每個地域風俗、氣候、土壤各不相同，都是當地的人們長期總結適應出來的。根據時令、節氣順著相應的時間吃著這個時間生長的東西去吃都很養人。

　　十里不同風，百里不同俗。一個縣城的美食都會有不同的差異，人們的生活習慣不盡相同。而且現在生活條件相比以前已不可同日而語了。人們不再去追求吃的飽這麼簡單了，現在都追求吃的有情調，吃的安全、放心、健康、個性。

　　從我們的牙齒來說也決定了我們應該怎麼吃更好：20顆磨牙說明我們吃的麵食、水果、蔬菜和粗纖維要佔62.5%，4顆尖牙只能吃37.5%的肉類食物，肉能吃兩條腿的不吃四條腿的。

　　配一張「營養金字塔」參照一下：

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人到中年就多了幾分自嘲,周圍的中年朋友常常說到，人到中年不得已，威士忌里加枸杞。這當然有幾分廣東人所說的「男人老狗」的心酸和不得已，但事實上，人生畢竟總有更替，度過了青春高歌縱酒的年華，年紀大了自然對於飲食方面會多些養生的考量。

養生第一步得學會嚴格節制。且不說喝酒不能再像以前李白斗酒詩百篇的作風，連啤酒和烈酒也要盡量少喝，葡萄酒控制在一定的量以內，多少還是有點養生的作用。碳水化合物和肉食也不可一味的敞開肚皮豪吃，七八分飽大約足以。

除了食量的控制，味型方面也開始收斂許多。太咸太甜太辣的重口食物儘可能少吃，清淡總是有利於修身養性的。

第三點就是在食材選擇方面。腌制的食物，燒烤的食物，儘可能少吃，蔬菜水果要保證量，那是日常生活中，我們人體急需修復的。養生滋補也要有意識地去攝入，比如去濕的薏米、健脾的淮山、開胃的山楂、益腸胃的小麥茶，消暑去燥的冬瓜。肉食方面，除了原料新鮮以外，儘可能的多吃點白肉、少吃點紅肉。白肉裡面，優選淡水魚，海鮮則是要對量進行控制的，可有效的避免痛風。