愛吃土豆，能把土豆做出哪些新花樣？

本人非常愛吃土豆，所以也研究了幾道土豆家常菜。下面我就簡單的說說做法，既簡單又美味。

經典的醋溜土豆：先把土豆切成絲泡水，用油把花椒熗糊，再把花椒撈出，放入土豆絲翻炒，然後再放點生抽，快熟的時候放入少許鹽和糖，出鍋前放點醋出鍋。

西紅柿土豆雞蛋：（一般四個西紅柿·一個土豆·兩個雞蛋）先用熱水把西紅柿的皮去掉，土豆切成長塊泡水，把雞蛋攪拌好。材料都準備好後，用蔥熗鍋放入土豆翻炒均勻，再放入切好的西紅柿繼續翻炒，然後放入適當的鹽根據自己口味也可以再放點糖，然後蓋上鍋蓋，大概6，7分鐘之後（等到西紅柿湯兒不太多，土豆變軟。）就可以把事先攪拌好的雞蛋往鍋里一輪，再蓋上鍋蓋1分鐘後，開蓋翻炒出鍋。

燴土豆豆角：（事先把豬肉燉好，豆角切成滾刀塊，豆角掰塊用熱水炒好）先放油，油熱後放入土豆翻炒一會兒，再加入炒好的豆角翻炒，然後放點生抽繼續翻炒，再然後放入肉湯兒，沒過土豆為宜（肉湯少可以放點水）根據自己口味輕重加人適當的鹽，蓋鍋蓋咕嘟，直到湯水都差不多進入土豆和豆角里，土豆變軟即可出鍋。

我從小就特別愛吃土豆，吃過各種做法的土豆，炒的、煮的、燉的、燜的、炸的等等。也經常在家裡研究土豆怎麼做好吃，最近家裡的菜也就剩下兩個土豆，跟蔥蒜了，就尋思著這兩個土豆怎麼做好吃呢，土豆絲、土豆片、土豆餅。。。最後決定還是做個麻辣土豆塊吧，我自認為這是土豆最好吃的做法，麻辣味十足的土豆塊吃起來太過癮了，下面把做法分享給大家。

食材準備：土豆兩個、蔥、蒜、干辣椒、乾花椒；

1、土豆去皮洗凈切菱形塊備用；

2、蒜先用菜刀拍扁然後切末，蔥切末備用；

3、熱鍋燒油（油稍微多一點）；

4、油燒至6成熱倒入土豆塊煎至兩面金黃；

5、土豆塊盛出備用；

6、鍋里留少許油，加入干辣椒、乾花椒爆香；

7、加入蒜末、蔥末、再加一小勺老乾媽辣椒油爆香（加老乾媽土豆的顏色會更好看哦）；

8、加入煎好的土豆塊，加入適量鹽、五香粉；

9、翻炒2分鐘左右即可；

10、出鍋裝盤，撒上蔥花點綴，麻辣土豆塊就做好了，這樣做出來的土豆特別好吃，身為一個土豆控，最愛吃都就是這個麻辣土豆塊了，感覺味道秒殺其它所有做法，每次一個人吃一大盤還覺得不夠。

11、喜歡這個麻辣土豆塊的朋友按照上面的做法試試吧。

糯糯的土豆泥伴著濃香的湯汁跟肉末，一大勺送入口中，簡直太美味了，下面把做法分享給大家。

食材準備：土豆、豬瘦肉、蒜、姜、小蔥、香菜；

1、土豆去皮洗凈切厚片裝盤，放鍋里隔水蒸熟；

2、豬瘦肉切成肉末，加入適量料酒、鹽，腌制十分鐘；

3、姜切末、蒜切末、蔥切末、香菜切末備用；

4、土豆蒸至用筷子可以輕鬆插透即可取出；

5、用勺子叉子把土豆搗成土豆泥；

6、換一個盤子把土豆泥堆成圓錐形，用叉子在表面劃些紋路；

7、熱鍋燒油至6成熱加入薑末、蒜末爆香；

8、加入一小勺紅油豆瓣醬炒勻，然後加入肉末翻炒；

9、待肉末變色加入適量老抽、蚝油、雞精、鹽翻炒均勻；

10、加入適量清水煮開；

11、加入少許水澱粉勾芡；

12、放入蔥花攪勻即可；

13、將做好的肉末汁子均勻的澆在土豆泥上即可；

14、肉末土豆泥就做好了，每次我一個人能吃這麼一大盤，每次吃完都感覺好滿足，好過癮，真的是太好吃了，土豆跟肉末這麼簡單一做，瞬間就是一道高大上的美味佳肴了，也成了土豆控的最愛。

15、喜歡這個肉末土豆泥的朋友按照上面的做法試試吧。記得關注西安美食達人圈查看更多美食菜譜哦~

試試用土豆這樣做，味道也很不錯哦；

今天為大家介紹一道美味可口酥脆清香的洋蔥土豆餅，一吃就上癮，做法還非常簡單下面我們一起來了解具體的製作方法；

土豆、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、雞蛋、火腿腸、鹽、胡椒粉

1；土豆洗凈去皮切小塊，放入蒸鍋蒸熟

2；青椒、胡蘿蔔、香腸切丁，切一些洋蔥丁，放入大碗內

3；剩下的洋蔥切成圈，洋蔥圈內粘上一層薄薄的澱粉

4；雞蛋打入大碗內，再把蒸好的土豆壓成泥，放入大碗內

5；攪拌成糊狀，加入鹽和胡椒粉調味

6；鍋里放油，燒熱放入洋蔥圈

7；用勺子舀一勺土豆泥放入洋蔥圈內，小火煎至兩面金黃

8；美味的洋蔥土豆餅就做好了

今天的分享就到這裡，你們覺得這道菜怎麼樣？做法對嗎？有什麼看法請留言。

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作為一個資深的土豆控，今天好好來和大家講講，怎樣把土豆吃出新花樣，好吃又好看，滿足自己胃又秒殺朋友圈！

【土豆泥蝦球】外酥里嫩超超級美味。對於愛吃土豆又愛吃蝦的童鞋來講，這簡直是絕配啊！一口一個，特別爽。

做法：蒸熟的土豆壓成泥加作料拌勻，包裹在清洗腌制好的基圍蝦尾巴肉那裡，把尾巴尖留著，然後裹上雞蛋液、麵粉、麵包糠，放在油鍋里炸，土豆泥是熟的，蝦子很容易熟，很快就可以炸好了，炸成金黃色就撈起來。

【土豆燜雞】營養、健康、美味，能多吃兩碗飯，吃到連湯汁都不剩。

做法：雞肉、土豆切塊，雞肉熱水煮一下去血水，雞肉爆炒，放各種調料，然後加土豆一起爆炒一會，加水燜，燜十分鐘左右以後，加香菇（能起到很好的提鮮效果）、加青椒、加洋蔥，然後在燜5分鐘左右，你可以吃一塊看味道怎麼樣。

肚子已經在開始叫了，好餓！你知道土豆的哪些新吃法，歡迎在評論里留言討論哦！

細化就點個贊吧

土豆新吃法，一定要試一下這個土豆泥香煎茄盒！！

【土豆泥香煎茄盒】

製作方法：

1、土豆洗凈切片，茄子1個，蔥1小段，姜1小段。

2、茄子切連刀，成夾刀片，中間不要切斷。（切成茄盒的樣子，參照後面的圖）

3、蔥切成蔥花。

4、姜切成薑末。5、開火燒水，土豆放入鍋中蒸10分鐘，熟透後取出。6、用小勺壓製成土豆泥，放入薑末。7、再放入蔥花。8、放入黑胡椒粉。9、然後放入少許鹽進行調味。10、每一個茄盒的中間都均勻的裹滿土豆泥。11、表面均勻的蘸上一層麵糊。（面+水活成的糊）12、放入平底鍋中煎熟就可以了，吃的時候蘸椒鹽或者番茄沙司吃。相同的方法，你還可以做很多「盒」

我和你一樣，特別愛吃土豆。感覺土豆怎麼做都好吃。土豆不止好吃，而且營養還特別豐富。

土豆具有癒合傷口，利尿，解痙等功效。對患關節炎，神經疼痛，冠心病，眼睛疼痛的病人有不錯的療效。土豆中鉀元素含量非常豐富。尤其是和身體肌肉無力，食欲不振的患者使用。另外，土豆中的蛋白質和維生素b可增強體質，經常使用還能增強和提高記憶能力。還有研究表明，吃土豆可以防中風。

土豆中的脂肪含量比較低，身體肥胖的人食用土豆不用擔心脂肪過剩。因為土豆是所有食物中脂肪含量最低的。用土豆代替米飯的食物，可以有效的控制脂肪攝入。同時還能起到代謝脂肪的作用。土豆對人體的奇妙作用就是它能讓瘦人變胖，也能讓胖人變得苗條。

土豆不僅營養價值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的維生素B1，B2，B6，氨基酸，蛋白質，微量元素，澱粉，纖維素和泛酸等成分，非常有益於人們的身體健康。經常食用可起到延緩衰老的功效。

土豆不僅營養成分含量高，還是一款很好的呵護肌膚，保養美容的食品。用新鮮的土豆汁液塗抹面部。增白的效果十分顯著。用土豆汁去除曬斑效果很好。另外，用真熟的土豆片貼在浮腫的眼睛上還能起到消腫的功效。當皮膚的油脂分泌旺盛的時候，經常會受到青春痘痤瘡的困擾。如果用棉花蘸上新鮮的土豆汁塗抹患處，困擾的，你的青春痘痤瘡就會消失了。

土豆維生素c的含量很高。這種成分對困擾上班族的抑鬱，心情煩躁不安現象有很好的效果。因為土豆中的營養成分，可以代替由於過量食用肉類食品而引起的食物酸鹼度失去的平衡。

土豆不僅具有防癌抗癌，延緩衰老的功能，還能美容和增強免疫力。日常生活中可以多多吃點土豆哦。

下面給你分享一個我家最近經常會做的土豆做法，肉末土豆泥。

需要的食材:土豆，肉末

1.肉末加入少許鹽，少許料酒，少許澱粉，抓勻待用。

3.真好的土豆放入大點的容器。加入適量鹽和胡椒粉(根據自己口味來)，用勺子把土豆片壓成土豆泥。

4.壓好的土豆泥放入盤子里，做成小山的樣子，或者是自己喜歡的樣子。

5.炒鍋燒熱，倒入少許食用油。油燒熱，放入薑絲爆香。然後下肉末小火炒至變色，加入適量清水，加一勺生抽，少許老抽調色。兩小勺白糖適量，蒜蓉辣醬。炒勻稍煮片刻，用少許水澱粉勾芡。

6.把肉末湯汁盛到土豆泥上。

7.加少許蔥花點綴，完成

鮮香軟糯肉沫土豆泥就完成了，做起來特別的簡單哦。

給您介紹一個土豆蛋餅吧

所需材料：一個土豆，一個雞蛋，小蔥，鹽，麻油，

先將土豆削皮切片，清水沖洗兩遍撈出控水，

雞蛋打散撒入少許鹽，麻油攪拌均勻備用，

平底鍋倒油，燒至七八分熱時調至將土豆片下鍋輕輕翻炒，撒入少許鹽，炒至變色後均勻地倒入雞蛋液，輕輕的搖平底鍋，使蛋液能均勻地攤開，待蛋液快凝固時撒入蔥花（家裡有芝麻的撒點芝麻也不錯哦），蛋液凝固時關火出鍋

再配上一杯奶，就是一頓美味營養的早餐嘍

感謝邀答，土豆有第二麵包和地下蘋果的美譽，蛋白質含量高几乎接近於動物蛋白，維生素含量是胡蘿蔔2倍、是白菜3倍、西紅柿4倍，蔬菜中維生素C含量最高，容易儲存，做菜做湯都很美味，是家庭餐桌經常食用的根莖菜，土豆的做法很多，土豆絲或者土豆泥，土豆片比較常見，我來和大家分享一下其他吃法。

一般藕合和茄盒比較常見，土豆盒比起這兩種還好吃，綿軟香糯，吃起來別有風味，現在大家庭聚會都要有一道土豆盒，我們一起來看看做法。

準備食材：

土豆4個，豬肉餡，生抽，料酒，姜，蔥，食鹽，麵粉，香油，豆油適量。

製作方法：

土豆選擇偏長的較好切，選擇表皮不光的應該是面的，洗凈去皮，切成底部相連不斷的兩個薄片，可以夾上肉餡。

豬肉餡，加入薑末蔥末，放入料酒，食鹽，生抽提味，加入食鹽和香油攪打成泥。

麵粉加入適量水，放入少量油，調成麵糊，如果想吃軟黃的，可以加入雞蛋液。

兩個土豆片加入肉餡適量，做成土豆盒胚備用。

熱鍋中放入豆油，豆油炸食物比較脆，等油溫上來，將土豆盒放入麵粉糊中，裹滿麵糊，放入油鍋中炸至金黃，取出放盤中，待全部炸好即可食用。

老北京糊塌子一般用西葫蘆做，有一次我用土豆做非常好吃，做法一樣。

土豆洗凈擦成細絲，不用水沖洗，否則不綿軟影響口感，加入雞蛋一個，加入食鹽，白鬍椒粉適量，蔥末拌勻，加入麵粉，加入適量溫開水，麻油，調成稠稀合適的麵糊。

熱鍋中放油，放入適量麵糊，攤成薄餅，兩面金黃出鍋。

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土豆餅新吃法，這樣做外酥里軟糯，喜歡的朋友可以試試哦！關注小魚私廚，查看更多美食做法！

寶寶，嘗試下狼牙土豆唄？超級簡單，滋味兒麻辣咸香，風靡全國大街小巷！

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還有風琴土豆也棒棒噠~土豆和培根交織的美味，特別滿足！

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