沙姜怎麼做調味料？

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• 主料

• 沙姜

  50克
• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 蒸魚醬油

  適量

步驟

1.沙姜用料理機打成蓉蓉，下鍋炒干水分，炒香

2.加入花生油煎香

3.碗里倒入適量蒸魚醬油。

4.將煮香的沙姜油裝入醬油碗，香噴噴的沙姜醬油就做好了。

小貼士沙姜要越蓉越容易出味先鍋中炒香再加油煎出味，這樣風味更佳

沙姜醬

用料

主料

• 沙姜2斤
• 蒜頭半斤
• 蔥1大把

輔料

• 食用油適量

沙姜醬的做法

沙姜蒜頭洗凈去皮，蔥洗凈晾乾

沙姜蒜頭用料理機攪碎，蔥切粒

鍋中倒入油，沒過姜泥，不斷攪拌！

加入蔥粒蒜蓉蔥粒，記得不斷攪拌，不然會粘底的。

注意觀察，顏色開始變黃就要關火了，不然餘溫繼續加熱會焦了

因為我的蔥油之前先炒好了，就沒有一起炒，拌在一起就行了

吃的時候加點糖和醬油，不管沾什麼肉都特別好吃！！！白切雞是最好～小夥伴們快試試吧