海參適合什麼人群食用？
我是特別不喜歡吃海參的，原因無他，海參吃起來好像肥肉！但是海參的營養價值還是很高的，和燕窩、魚翅、人蔘等並稱為世界八大珍品，特別適合以下人士服用！
1需要壯陽的男性 《本草綱目》有雲，海參味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海參。那麼腰膝酸軟、遺精早泄的朋友們，海參可以了解哦！現代調查研究顯示海參可以延緩性腺衰老！海參中含有其他動物性食品中沒有的賴氨酸，它是精子的主要成分哦！
2愛美的女性 海參中有豐富的膠原蛋白，可以養顏美膚，減緩衰老，促進皮膚再生，是愛美小仙女的不二選擇！為了顏值的進一步提升，我可能要開始吃這個我討厭的食物了！
3記憶力下降的人群 海參中有多種豐富的氨基酸，其中賴氨酸被稱為「腦靈素」，可以提高記憶力，刺激中樞神經，緩解大腦疲勞。父母可以給辛苦學習的寶寶來一些補補腦子！
4心血管病患者 這個吃起來像肥肉的海參，膽固醇的含量極低，但是卻含有豐富的蛋白質和無機鹽，可以調節脂質代謝，降低膽固醇，延緩動脈硬化。
最後，海參的價格不便宜，尤其是優質的海參，營養雖高，但也不是不可代替，所以吃海參也要「量力而行」！
大家好！我是福爸，職業醫師。希望我的回答對您有用。
海參適合有階層焦慮症的人食用。咱們普通老百姓每天吃個雞蛋補充營養，有階層焦慮症的人則必須吃海參，否則體現不出優越感。這話有點刻薄了，不過從營養補充的角度來說，海參差雞蛋幾條大街。
海參愛好者會說海參高蛋白低脂肪。我們來看一下，新鮮海參的蛋白質含量大約在16%，還是屬於比較高的。但是平常我們吃的基本都是吃用水泡發的海參干。在吸收了大量水分之後，水發海參的蛋白質含量還不到10%。就算一天吃100克水發海參，也只吃了10克蛋白質。什麼概念呢？一個中等大小的雞蛋含有8克蛋白質！是不是不如雞蛋？
海參蛋白質的質量也成問題，70%是膠原蛋白。膠原蛋白的氨基酸，以甘氨酸最多，其次為丙氨酸、谷氨酸和精氨酸，這些都是非必須氨基酸。而半胱氨酸、色氨酸、酪氨酸以及蛋氨酸等必需氨基酸含量低，因此，膠原蛋白屬不完全蛋白質，不是優質蛋白，人體吸收利用率低。雞蛋蛋白質的氨基酸組成接近人體比例，必須氨基酸齊全，是優質蛋白的代表，人體吸收利用率接近百分之百。雞蛋是不是又甩海參幾條街？
海參的愛好者可能會說海參還有多種有藥用價值的營養成分，可以提高免疫力、抗衰老，甚至抗癌。確實，海參中發現一些化學物質，例如海參皂甙、海參粘多糖等，在細胞培養的時候發現有延長細胞壽命，減慢腫瘤細胞生長的作用。但是且慢，醫學專業的都知道，實驗室結果用在人體不一定有效。另外，要達到實驗室的有效濃度，一個人每天要吃幾十公斤海參…
好了，不說海參壞話了，怕有人拿海參砸我。中肯地說，海參還是有一定營養價值的，只是在考慮性價比之後，完全不如雞蛋。當然，如果有人送我海參，我還是會吃的，不吃白不吃。但是我自己一定會選擇雞蛋。
我是福爸，臨床營養師，覺得我說得有道理，就點個讚唄?? 關注我的頭條號，獲得更多營養健康資訊。
海參是一種高蛋白低脂肪的食物，吃海參的好處不少，可以緩解氣血不足，滋補五臟，還可以提高免疫力。
（1）海參適合三高人群食用，海參可以調節體內脂質代謝，使肌體脂肪含量明顯下降，可降低血糖、血脂、膽固醇。2型糖尿病患者的血糖、尿糖情況會有所改善，中老年人的尿頻癥狀也能有所改善，而且海參的膽固醇比較低，所以適合三高人群食用。
（2）貧血體質和缺鈣的的人適合吃海參，海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。海參中的角蛋白具有增強紅骨髓細胞的造血功能，含有豐富的天然活性鈣，容易被人體吸收，食用後可以生血養血，促進鈣質吸收，補充人體所需鈣質。貧血的人群可以適當吃海參，有補氣血、提高體質的作用和效果。
（3）腫瘤放、化療患者康復期保健應用些海參也是不錯的選擇，可提升白細胞。
（4）吃海參還可美容，海參的蛋白質含量高，其膠原蛋白也十分豐富，可以延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除皺紋和面部色斑。可見，愛美一族適當吃些海參也是不錯的。
要注意的是，任何好東西都需要注意適度，不可一次性吃太多，不然，可能會導致上火，甚至出現鼻出血等問題。
海參適合什麼人群食用，其實我覺得這個命題太廣，說實話，海參適合各個年齡段的人食用。但是各個年齡段的人食用海參還是有許多必須注意的地方，這才是關鍵。
首先，健康的人群，都是可以食用海參來滋補的。但是，正常的家庭滋補、術後恢復、孕期吃海參、寶寶吃海參等等各種情況需要分來來說，這才是需要讓大家知道。
海參的營養價值這裡不多說，很多文獻和先關文章都有宣傳，這裡重點說說各種人群吃海參需要注意的地方。首先，海參性滑膩，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。感冒期間不適合溫補、熱補，海參正是溫補的食物，感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海參。海參蛋白質豐富，每次食用別過多，以免不易消化。脾胃虛弱者可有選擇性的食用海參食品。嬰幼兒的脾胃還沒有發育完全，食用海參反而增加脾胃的負擔。
無論什麼東西過了都不好，吃海參也是一樣，老人的消化系統沒有年輕人的好，一次吃一頭即可，以少量常吃為主。以煲粥、燉湯為主。
孕早期一周一根，孕中一周兩根，孕晚期兩天一根。吃的太多容易夠需求量就行，不然也容易上火，對母子有損。海參吃後不能買上產生效果，通過兩個月後可產生免疫力增強，精神充沛等現象。哺乳期婦女服用海參確實提高孩子的免疫力及智力，因為海參營養成分較高，所以食用過多的話，有少數孩子會有不適！孕媽媽們在補充營養時一定要注意飲食的均衡。
海的營養價值很高,含有多種蛋白質和微量元素,小孩適當吃點對身體生長發育和增強免疫力有好處。小孩3-5天吃一隻就可以了，增加免疫力。
三高人群能吃海參，建議一人一天一個海參就夠了，家庭用海參進補選擇1斤90-150頭的規格比較合適，一天一個的話1個人能吃3個月-5個月，再大的再小的海參都有，可以根據自己的實際情況來選擇。宮品養生專家認為：如果選擇年頭長個頭大的海參，可以切開分成多次食用。
海參適合用錢買心理安慰的人食用。略懂營養的人都知道，吃海參肯定不是為了補蛋白質的，因為它的蛋白質還不如雞蛋。但是並不能說明它一定沒有其他好處，比如免疫調節，至於效果是不是那麼神奇，恐怕是因人而異的。
如果自己經常疲勞，不如多找找原因，是運動太少，還是營養不合理，還是睡眠不足，或是工作壓力太大等等。如果不找原因，只想靠吃一隻海參解決，恐怕不夠理性。
近些年有研究發現，海參的脂肪中含有一類皂甙物質，這類物質有預防腫瘤的作用；海參中還有一種海參多糖，有提高機體免疫能力的作用。但是偶爾吃幾次，並不能起到想像中的保健作用。
健康飲食的關鍵在於長期均衡飲食以及食物多樣化。人體每天需要的營養素達幾十種，沒有哪一種食物能夠完全滿足人體所有需要，僅僅吃山珍海味，日常飲食不合理，照樣無法獲得健康。
作者：孫秋燕 國家二級公共營養師/國家註冊營養技師
隨著生活水平的提高，具有葯食同源的海參，不僅是宴席上的美味佳肴，而且進入了尋常百姓家。海參男女老少都能吃，海參肉質鮮嫩勁道。易於消化，非常適宜老年人、兒童以及體弱多病的人食用。海參營養價值極高，更是被養生人士所極力推崇。海參里有什麼秘密，竟適合這麼多人食用呢？
1、青少年
海參內含18種氨基酸，其中8種氨基酸是人體不能合成，只有通過海參才能攝取，人體發育成長的重要物質，在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。
海參中的牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種微量元素等活性成分，具有健腦作用，間接或直接讓孩子吃上海參，可以贏在起跑線上。
2、老年人
海參中含有的釩、錳、鉀、酮尼克酸、牛磺酸等可以影響體內脂肪的新陳代謝過程，具有防止脂肪肝的形成。醫學上認為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎、糖尿病患者長期堅持食用海參的話，對緩解病症和康復有良好的促進作用。經常吃海參的人也會很少感冒，因為海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能
3、男人和女人
腎是先天之本，生命之源。男人吃海參可以起到補腎作用，海參中含有的鋅對男性生殖器官的發育，精子的生成，正常性功能的維持，有積極的作用。海參中的膠原蛋白含量可以與阿嬌、龜板膠相媲美，可以養顏美容。而且，海參脂肪含量非常低，吃了不會發胖，非常適宜愛美、注重養顏美容的女士。
各位領導，對於海參還有各種疑問的，可以私信給我，我會給您一一回復
感謝您的邀請
我先從海參生長環境敘述
一， 大連海參
大連海參，產於大連沿海的一種海刺參，又稱遼刺參，肉厚、飽滿、營養價值高，深受國內養生人士喜愛，品牌化程度高。大連海參是遼寧省大連市的特產，以肉質厚、刺飽滿、口感好著稱。我國南北海域都出產海參，其中黃渤海域出產的遼刺參早在清代就被識者高人尊為海參上品，馳名中外。作為唯一進入藥典的海參，遼刺參明代時就被收入本草。《本草綱目?從新》指出：「海參，產遼海者良。」
二，海參的養殖工藝分為
1， 大連底播野生海參
底播野生海參屬於人工播苗到深海里，任其自由天然野生成長，海參在海底自主覓食，遵循優勝劣汰的生長方式存活的，到一定的年限才捕撈上來的~~親，底播野生也就是我們常說的野生。
2， 山東圍堰海參
在中潮帶或低潮帶利用當地地理優勢,最好是岩礁底質,用混凝土和石塊圍城形狀,大小不等的池塘,風大的海區圍牆要加厚加固。小潮時要保證蓄水不低於1.5米,且不滲漏，鹽度不得低於千分之二十八,無河流注入，養殖池各留一進、排水閘門,池海水的更換依靠自然納潮,每天換水量不底於百分之三十左右,池內平均水深1.5米以上.
3， 山東池養海參（蝦池養殖）
利用現有蝦池，投放瓦片、石頭、舊輪胎等作人工參礁，供海參棲息。幼參投放密度為體長5厘米左右，每畝投苗3000頭～5000頭。海參以參礁上附著的底棲硅藻、有機碎屑等為餌料。同時，可投喂人工配合餌料， 或投喂鼠尾藻、裙帶菜、海帶等藻類。蝦池的水深應保持在1.5米～2.0米，夏、冬季水位要納至高位，以利海參順利夏眠與越冬。圈養的海參溫度適宜餌料豐富，生長速度快，一般達到1-2年即可上市售賣，所以健康滋補作用相對差。
4， 福建吊籠海參
海區潮流暢通，無大的風浪侵襲，無工業及生活污水的污染。養殖時一般採用鮑籠、扇貝籠、塑料桶養殖，並大都與鮑混養。參苗體長為5厘米左右，密度為200頭-300頭/平方米，弔掛水層在5米-8米之間，籠間距為3米～4米。餌料為鼠尾藻、海帶或人工配餌。海上筏養海參也可與藻類混養。
謝謝分享的題目。
我來自 「中國海參之都」的威海回答這個問題還是比較合適的。 威海市是「聯合國人居獎城市」 出產大量的優質海參，由於獨特的地理位置、優越的自然條件，非常適宜高品質刺參生長。威海刺參，屬國家地理標誌產品，因受地理環境的影響，出產的刺參屬上品中的極品，食用的首選。
海參適宜男女老少大多數人食用，如：老人、發育期的兒童、孕婦、產婦、腦力勞動者及重體力勞動者、都市白領、愛美的現代女性、亞健康等。海參有補腎益精，除濕壯陽，養血潤燥，對治病強身都有好處。
海參作為滋補珍品，營養價值豐富，適合人群的廣泛。現在人們生活水平已有很大的提升，食用海參是提高身體健康的最佳選擇。
不知道寫的真話會不會被頭條屏蔽掉！海參應該說是海產品中的貴族了！以其肉質肥厚，有韌性為美！魯菜之中就有一道蔥燒海參名譽全球！但從口感和美食的角度評論，海參是不可多得的美味！任何人用之都沒問題！我們沿海地區，素有喜事必上三大件，海參、鮑魚、對蝦！主人家的面子都在這海參、鮑魚的大小上了！但如果從進補的角度，大家有時把它太誇大化了！首先說進補人群，海參對於我們來說屬於發物，首先我們講孕婦不食用，不是說一個不能吃，而是不能天天經常食用，高血壓減少食用量，這個問題我曾經問過一個老中醫朋友，他就不管365天，天天吃！但理論上少用！小孩不要用這個來進補！還有一點我想說癌症患者！這個話題特別敏感！我家中，我的大姨和舅舅曾經都是癌症患者。現都已離開人世！為該不該吃海參我真四處探討過！西醫的理念是腫瘤切除，這時身子很虛弱，回家進補，而我們沿海又以海參最為出名！所以我舅舅就是肝癌切除回家進補！但中醫又是這樣的，人體的癌細胞和好細胞同時生長，兩者之間相互拼殺！我曾經帶我姨媽就診過我們這裡的有名中醫和南通風濕病醫院，後者大家可以百度！在中醫的理念中癌細胞比好細胞更喜歡海參！所以我舅舅術後只活了半年，而我姨媽因為沒有大的進補多活了3年多（這隻代表我個人意見，請大家選擇時以專業為考究）。再者其實海參現在大都養殖為主了，野生海參少之又少！不要一味地追求野生海參的說法！近年為了使海參排刺長的更好，大多養殖戶選用網箱養殖！海參在育苗到養成的過程中，也免不了會有這樣那樣的問題！在此我也不多說了！總之海參好不好？好！的確是好東西！但大家也沒必要把它看成啥神丹妙藥！就是含營養物質比較多的相對高級一些的食材！平時使用，新鮮的，高壓的最好！如果是干製品，用水煮一個小時，闊開洗凈，摘掉雜質，純凈水或礦泉水找一個大點容器，放入冰箱保溫層1—5度，自然泡發沒啥問題，我一般都是這樣做的！整個過程不要沾油！隔日換水，發到您喜歡的柔軟程度即可，少許海鮮醬油沾著直接食用味道還不錯！以上只代表個人觀點，與市場無關，希望對大家有幫助！
首先看看海參含有的營養成分和幾種營養成分對應的功效：
2、腎陰虛腎陽虛患者。補腎益精，陰陽雙補。
3、心腦血管疾病患者，有助於心腦血管疾病的康復和恢復。
4、老年人，提供免疫力，抗的恢復體力的有益療效。
5、抗腫瘤抗輻射，對癌症病人放化療有很大的有益療效。
6、對於孕婦產婦體力的精力恢復有很大幫助，含有豐富的精氨酸的氨基酸。
7、手術後患者的康復有很大幫助。
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