為什麼說普洱茶是所有喝茶者的終結者呢?
首先,要認識普洱茶先要從原產地著手,國家沒有統一的行業標準,導致價格的混亂,質量也相差甚遠,瀾滄江六大古茶山,堪稱動植物王國,山山相連,海拔最高2023米,未受現代文明的破壞,孕育著幾百年的老茶樹。
原料上的保證,氣候的特徵,加上現代的拼接工藝令茶滋味豐富,低溫炒青能更大程度保留茶葉微量元素,儲存環境得當,口感飽滿,後期轉化一年不同一年,味道豐富百變。
相對於其他茶種,更加耐泡,一山一滋味,令人沉醉其中,難已自拔
我不喜歡喝茶,對喝茶沒有研究。但我認為此言差矣。我認識的朋友中也有喜歡喝茶的,其中有幾個朋友什麼茶都喝,也沒聽他們說偏愛普洱的。如果按此說法,是不是其他茶葉就沒了銷路?因為但凡喝茶的人大抵都品過普洱啊,嘗過之後都去喝普洱了,其他茶葉還怎麼銷得動?事實證明不是這樣。這只是一種誇張的炒作而已。
說的有道理,但偏頗了一點。
喝茶的過程,其實就是一個修身養性的過程,矯情點說就是修行的過程。
年青人喜歡喝茶的不多。我自己學茶制茶,但多年不喝茶。一是覺的茶苦二是覺得茶臟(七八十年代都是發動學生釆茶,為了完成任務學生什麼招都想得出來,你懂的!)記得我當年初在深圳,每天喝一瓶大瓶可樂。因為可樂和礦泉水一樣價,大瓶更划算。
所以初喝茶的人大都喜歡花茶綠茶和紅茶,因為香鮮甜,容易接受。但時間一長總覺得少了些變化,一味的香鮮甜也會膩。也許是品多了工作生活和情感的煩惱,忽然就喜歡上了茶的苦,苦而後甘甘而後津。
後來又到了福建工作,一下子跌進了茶的王國。正山小種的花香果昧,武夷岩茶的岩骨花香,福鼎白茶的愈存愈醇,流連其中,樂不思其餘。再後來因為參與策划了一個茶葉品牌,多次深入雲南景邁和勐海各大茶山訪茶,也愛上了普洱的厚重和滄桑。
正如人一定會老一樣,真正的好茶之人最終的歸宿只有兩個:一是普洱茶的名山茶和年份茶(含黑茶年份茶);二是武夷岩茶的小品種茶(有命名的小品種如水金龜鐵羅漢等240多種,沒命名的還幾百種)。
所以說:喝茶最終喝的是心態,愛茶最終
愛的是自己。並不是所有普洱茶都是有這樣的魔力,這只是針對目前喬木型的古樹茶來講。的確,純古樹普洱與其他茶以及一般的小樹普洱茶有著本質上的區別,主要是茶湯的厚實感和濃稠度,純古樹的茶湯細膩厚實,濃稠度高,就好像油一般,品茗者一入囗,馬上感覺茶湯好自然滑下喉嚨,自然舒服,這是其他任一種茶都無法比較的,但要達到這樣效果的古樹茶,目前在市面上是不能找到,這都是那些懂茶的人收藏了。其量實在稀少,這是大家要清楚的!
2012年安徽省馬鞍山市中心醫院腎內科報道了一個病例,一名患者每天喝10克普洱茶,喝了一個多月後,發生黃曲霉素中毒導致急性肝損害。這名患者喝的普洱茶中黃曲霉素的含量超過了30微克/千克。法國「促進進步協會」15日在巴黎舉行2015年度授獎儀式。中國人體工程學開創人、中國文化研究會副會長李建軍獲頒本年度銀質獎章。李建軍教授報告指出,得癌症最快的辦法是喝普洱,因為普洱在後期發酵過程中會產生一類強致癌物黃曲霉菌,因此,普洱茶是喝茶者的終結者沒錯。
謝邀,首先理解題目的意思。大概意思是說所有喝別的茶類的茶友在接觸普洱茶之後都喝普洱茶不喝別的茶了。這樣說有點虛誇,也有點片面。但是說明普洱茶確實有魅力,才會有人這麼說。姑且把問題理解為普洱茶有何魅力吧!
一片小小的茶葉,青翠欲滴,柔弱中帶著新鮮的稚嫩,卻承載了古老的東方民族的千年文化。而普洱茶更以其獨特的氣質,迷醉天下茶人。
秘境雲南的普洱茶山,高大粗壯的茶樹隨處可見,少了江南茶園的陰柔秀美,卻充滿了粗獷的野性力量。茶樹紮實地紮根大地,吸收天地日月的精華,積蓄著力量,等待著春風喚醒,芽抽葉展的那一天。枯槁的老枝,柔弱的芽頭,強烈的對比卻又如此的和諧,滿懷著生的力量。
而如今普洱茶早已從嫩芽中涅槃,徘徊在生與死的邊緣——殺青,一個所有茶葉都要經歷的痛苦過程。對於綠茶來說,殺青終結了茶的本性,用人為的翠綠代替了內在的青色。當綠茶的生命消逝於人手之時,普洱茶仍然活著,繼續著它漫長的生命之旅。西南邊陲的先民們似乎不忍心摧毀普洱茶的生命,用虔誠的心為它做了一個隆重的驅邪儀式,注入了他們的期盼、熱忱和耐心,極力保留茶葉的活力。普洱茶用它彷彿死去的黑色外表潛藏了生的氣息。於是,死了的彷彿活著,而活著的彷彿死去。
正如普洱茶的出生一樣,它的發酵也充滿了傳奇的色彩,宛如天成:茶馬古道上,馬幫滿載著成筒的普洱茶,穿越千山萬水,經受雨水、晨露、陽光的洗禮甚至是花香的浸潤,在色澤漸變的同時,積澱出了一種妙不可言的滋味。時間默默地參與創造,尤如那些沉默寡言的制茶人。光陰用它無形的手一點一點的塑造了普洱,而這一切都自然得了無痕迹。作為普洱茶靈魂的後發酵,在茶葉的內部悄然無聲的進行著,沒有刻意,沒有人為,一切都遵循著時間的旨意。這是普洱茶與時間的緣分,彷彿命中注定。水為茶之母,是天下至清之物;而茶為水之神,亦是天下至清之味。普洱茶滋味難以言表,新制生茶茶性桀驁、刺激,有強烈的苦澀感,但卻回甘快而持久,湯色淺黃綠色。品飲新制生茶彷彿是經歷一場冒險,有探秘的刺激,有跋涉的苦澀,也有揭秘時的甘甜。然而誰又能安靜地守著一餅茶,從年少到可憐白髮生?若有人能在自己的青年時期,就懂得為自己珍藏茶品,那麼他定是在年少時期就經歷滄桑,懂得熱愛生活,享受生活並對未來的美好充滿執著的希望。這樣的人,定不會虛度光陰,不論怎樣勞碌奔波,都不會輕易丟掉心底的儒雅,這是普洱的力量,因為它貯藏了時間的重量。
普洱是一種有記憶的茶葉,在緊結的條索間記錄了光陰的故事,時光流逝,用自己的守候靜靜等待羽化成蝶的美麗,在靜靜的等候中就連生活都成為了一種藝術:寵辱不驚、淡泊自然,遠離執著之平常心境。一啜一飲,甘露潤心,一酬一和,心心相印。
普洱還是一種頓悟,是用時間來完成的修行,是禪茶一味最好的注釋。品普洱,就像是在品人生。來往的功名利祿,沉浮的悲喜榮辱,都不過是過眼浮雲,不如閑看庭前花開花落,漫隨天外雲捲雲舒。只有時間,才是真正的智者,陳年的普洱茶性溫和,茶湯絲滑柔順,醇香濃郁,品之則使心靜、志清、理明。在淡泊與寧靜中,時間的積澱彌足珍貴。
越陳越香,這是普洱的魅力,也是時間雕刻的結果。陳香,無法用言語表達的感覺,它不僅僅屬於嗅覺,而是更多地屬於心靈。品質高低,環境差異,時間長短,造成就了滋味與韻味的獨特。也許這世界上,找不到擁有相同陳香的普洱茶,就像樹上長不出同樣的兩片樹葉一樣。即使是同一片普洱,千變萬化的水性,也會使品茗者品出不同的滋味,這是普洱的力量,因為它見證了時光的變幻。子在川上曰:逝者如斯夫,不舍晝夜!古人感慨滄桑易逝、人生短促。時間,摧毀紅顏,玉環飛燕俱黃土;打敗英雄,廉頗老矣尚能飯否;卻獨獨成就了一片茶餅。普洱的力量,深得讓人嘆息。面對時間,面對普洱茶,該添一分欣喜,還是多增一分憂愁?抑或是靜靜地坐下來,將所有的感受,都投到那茶壺裡去。看著氤氳的水柱緩緩的注入茶器中,品茶的過程,便成了回憶的過程,彷彿那逝去的時光,一寸寸從茶湯中復活,絲絲縷縷,馥郁醇香。原來,普洱是擁有神奇力量的,這種力量讓時間也充滿了馨香。了解更多普洱茶選購、沖泡、保存等知識,請加雲南普洱茶個人微信號:hualala100(長按複製)交流學習。
這個我是有同感的,在沒接觸普洱茶之前,比較喜歡喝鐵觀音、碧螺春等。剛接觸時,感覺普洱茶好喝是好喝,但沒感覺有什麼特別的。但在慢慢深入過程中,發現普洱茶的口感滋味很豐富。生茶和熟茶是不同的味道,不同的山頭的茶又有明顯的差異。只要你靜下心來仔細品味,就能發現其中的不同。想要了解更多,請關注我的公眾號:雲南宛嬋。
我不這樣認為,按照你提的問題所述,進行推理,如果真這樣,喝上普洱茶就把別的茶放棄了,N年後,就會是普洱天下了,無論賣茶葉的,喝茶的唯普洱不賣,唯普洱不喝的局面了,你感覺可能嗎?有些人是為了讓普洱茶更好的銷售,進行的大力宣貫一種說法。這裡還有一件是事實,有的茶友無意喝到某種普洱茶,味道口感確實太差,馬上對普洱茶就失望了。經過些時間,忽然遇上了口感味道都是高大上的普洱茶,然後就豁然開朗了,逢人就說,普洱茶如何如何好,從此就開始了尋茶之旅。
第一,不要把茶放到什麼境界、地位這些不沾邊的自我意淫上;第二,總愛把「茶如人生」、「品茶如品人生」這些掛在嘴邊的都是無病呻吟,閑著無聊;第三,不同的茶有不同的韻味,蘿蔔白菜各有所愛。第四,普洱茶之所以有這種錯覺,只是因為普洱茶相對於其他茶,多了時間的概念,讓人容易感懷悲秋罷了。
確實如此,我是北方人,以前喝茉莉花茶,喝信陽毛尖,感覺毛尖太好喝了,不過有點傷胃。然後喝鐵觀音,。第一次喝普洱茶的時候,說實話沒多少感覺,慢慢的,也不知道什麼時候開始,再喝別的茶總是缺少了什麼,再也丟不掉普洱了,真是有點苦惱!
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