南瓜饅頭能不能吃？

08-15

你好，很高興回答這個問題，我是美食頭條號「魔多廚房」的作者，也是一位熱愛烹飪的煮婦。南瓜是我家裡常吃的一種食材，因為我和娃爹都是農村人，家裡以前都種過南瓜，甜、面、糯的南瓜經常吃，總也吃不夠，一直到現在都很喜歡。現在家裡的有兩個孩子，也都受我們的影響，很愛吃南瓜。我就經常用蒸熟的南瓜揉到面里去，做成南瓜饅頭給她們吃，而且還會做各種不同造型的，孩子們都很愛吃。

我覺得用南瓜揉面做饅頭是非常好的，因為南瓜本身就有甜味，顏色發黃，蒸出來的饅頭顏色好看，而且有甜味，更受孩子們的歡迎。在營養方面，南瓜也是很出眾的，它能排毒養顏，保護胃黏膜，幫助消化，還能夠幫助排除身體內的有害重金屬元素，消除致癌物質。

我分享過很多用南瓜製作出來的食譜，在揉面的時候用蒸熟的南瓜泥代替清水，加酵母揉面，根據自己的喜好可以做普通的饅頭也可以做花樣饅頭，下面分享幾款我用南瓜泥製作的幾款花樣饅頭，食譜都可以在我的頭條號「魔多廚房」里查到，歡迎關注我，一起交流製作經驗。

南瓜花朵饅頭，南瓜泥加到麵粉里，揉出來的面顏色很好看，做成花形，中間放顆紅棗當花蕊，很漂亮吧。

向日葵饅頭，黃色的部分是用南瓜泥揉面，紫色部分是用紫薯揉面做出來的。

南瓜扇貝夾餅，像貝殼一樣的饅頭，中間可以打開，小朋友們很喜歡哦。

除了用南瓜泥做饅頭以外，我還經常用南瓜泥做麵包和蛋糕。

下圖就是一款用南瓜泥揉面製作出來的南瓜排包。

這是一款南瓜紅棗戚風蛋糕。

這個也是南瓜紅棗戚風蛋糕，不過是換了紙杯當容器。

這個是南瓜發糕，更簡單了，南瓜蒸熟後，加上適量的麵粉、酵母，紅棗碎拌成麵糊，放在蛋糕模具里，發酵兩倍大後蒸熟，很好吃的。

希望我的回答對題主能有所幫助，南瓜饅頭可以吃，而且建議經常吃，營養美味哦。以上分享的南瓜美食的圖文食譜在我的頭條號「魔多廚房」或微信公眾號「魔多廚房」里都可以找到，歡迎查看。

南瓜是一種天然的食材，大自然的饋贈，用它做饅頭不僅能吃，而且還非常好吃！南瓜做的饅頭，色澤誘人，萱軟清甜，，連我家不愛吃南瓜的孩子都特別喜歡呢！每次蒸一大鍋都不夠吃！做法超簡單，下面我把做法分享給大家。

準備材料：老南瓜400克（蒸熟，打成泥）麵粉800克（分成2份）酵母10克（分成兩份）

南瓜泥晾涼，（這個很重要，南瓜泥溫度高了會把酵母菌燙死，會導致發麵失敗哦）加入400克麵粉，5克酵母粉，揉成光滑不粘手的麵糰。（各品牌麵粉的吸水量不同，如果粘手就適量的加入麵粉，直到不粘手為止。）另外400克麵粉加入5克酵母粉，慢慢加入35℃左右溫的熱水，揉成光滑的麵糰。

蓋上濕布，放溫暖處發酵50分鐘。發酵至兩倍大。（我一般是把蒸鍋里的水燒熱至不燙手，關火，然後放入麵糰發酵50分鐘）

取出麵糰，揉出氣泡，最少揉50下，麵糰越細膩，蒸出來的饅頭越光滑越漂亮。然後把黃色麵糰擀成5mm厚的薄片，白麵糰搓成長條。（如圖）

捲起來，切掉多餘的黃邊，捏緊實。

切成20克大小的小麵糰。

擀成薄麵皮

取5片麵皮疊放在一起，搓一個小白條放在最下面（這個是花蕊，嫌麻煩，不做也好看哦），中間用筷子壓一下。

從下往上捲起來。

從中間切開。

立起來，稍整形。

漂亮的玫瑰花就做好了！

把做好的面坯放入蒸鍋，再次醒發30分鐘（篦子上提前刷一層油，防粘）

開中火，鍋里水燒開後，再蒸15分鐘，關火燜5分鐘。（一定要關火燜5分鐘，再開鍋蓋，否則饅頭遇冷回縮，導致失敗）

熱乎乎，香噴噴的玫瑰花饅頭出鍋了！孩子說這麼好看，都捨不得吃了??

如果嫌麻煩，就只用一種南瓜麵糰，做成單色的玫瑰花，也很漂亮哦！

歡迎關注小魚私廚，看更多美食做法，小魚在這裡等你喲！

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南瓜饅頭我的這種做法簡單易學，味道香甜，口感鬆軟喜歡的朋友可以點開視頻主頁，更多美食視頻持續更新中。謝謝您的支持！

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南瓜饅頭非常好吃，南瓜饅頭營養豐富特別香甜，糖尿病人吃南瓜饅頭最好，南瓜能夠降低血糖。我經常買南瓜饅頭吃，一塊五毛錢一個，南瓜饅頭挺好吃的，鬆軟香甜回味無窮。

南瓜饅頭好吃好看，色澤金黃，香甜可口，無色素添加劑，營養更高。在這裡分享一款南瓜饅頭的做法，視頻從發麵到蒸熟出鍋都做了詳細講解

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南瓜饅頭我經常吃！感覺很好吃的

南瓜蒸熟，研成泥，然後放麵粉攪拌，放發酵粉，白砂糖。揉成麵糰，面發至原來兩倍大，即可上鍋蒸。

南瓜營養豐富，常吃身體健康，老人孩子都愛吃，每到南瓜上市季節，總要買上一兩個，或蒸或煮，最常吃的就是南瓜饅頭，做起來方便又簡單，早上搭配粥吃，再拌點冷盤，營養美味早餐就準備好了。