每天都吃白蘿蔔好不好？

感謝邀請。

蘿蔔是一種低脂低熱，營養成分還不錯的食物。白蘿蔔中富含多種礦物質成分，如人體所必須的鉀、鈉、磷、鎂等元素，而鉀元素較高，100g白蘿蔔中含有173mg鉀元素。白蘿蔔中也是含有胡蘿蔔素的，100g白蘿蔔中含有20mg胡蘿蔔素。另外，白蘿蔔中寒含有維生素A、維生素E、維生素C，維生素B6、B2等多種維生素成分，因此，淡而無味的白蘿蔔中其實也含有較多的營養成分。

現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。所以，白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。白蘿蔔中的膳食纖維含量也很可觀，有助於通便。由於白蘿蔔通氣散氣，進而氣虛的人最好少吃白蘿蔔，白蘿蔔性涼，因此，如果經常腹瀉的朋友還是少吃為好，同理，胃寒胃虛，胃潰瘍等不宜食用白蘿蔔。

白蘿蔔：放屁

吃蘿蔔後，不少人會有放屁的情況，這就是蘿蔔的下氣功效。下氣就是使胃腸道內的氣體從肛門排出，這樣就能緩解因脹氣引起的肚子脹等不適。對於便秘者不妨也多吃白蘿蔔。

白蘿蔔其成分澱粉酶和木質素會疏理腸氣，所以生吃會放屁，而且有特殊臭氣，俗稱「蘿蔔屁」。所以腹脹、便秘、咳黃痰可常吃蘿蔔。吃到「積滯」的人，通常表現為腹脹、大便不通、放屁較臭（多數是肉食吃太多）等，應吃幾頓蘿蔔，以幫助消化。

可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。

白蘿蔔梨湯

原料：白蘿蔔1個，梨1個，冰糖適量

做法：

1、原料準備，白蘿蔔去皮。

2、把去皮的白蘿蔔切片，大小隨你切。

3、把梨也切塊，不用去皮，只要將梨外皮刷洗乾淨就行。

4、最後把梨塊和白蘿蔔片一起放入鍋里，加入適量清水和冰糖煮20分鐘即可。

5、取湯果肉不要。

海帶和紫菜含碘豐富，白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。

原料：排骨，干海帶結，白蘿蔔，薑片，料酒，鹽

做法：

1、干海帶結提前泡發洗凈。

2、白蘿蔔去皮洗凈切塊備用。

3、排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下撈出。

4、鍋內到滾水，放入排骨，姜，料酒大火燒開轉至小火慢燉一小時左右。

5、在將海帶結和白蘿蔔放入，大火燒滾，轉小火繼續燉20-30分鐘。

6、最後加適量鹽調味。

冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但「肉生痰」，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。

白蘿蔔燉羊肉

原料：白蘿蔔、羊肉、姜、八角、大蔥、料酒、胡椒粉、鹽少許、油少許

做法：

1、羊肉洗乾淨，放入燒開的水中氽燙片刻，去除血沫，撈出用流動的水沖乾淨。

2、將蘿蔔切成滾刀塊。姜切片，大蔥切段備用。

3、鍋燒熱倒入少許油，加入大蔥，薑片，八角煸香，加入準備好的羊肉，烹入料酒拌炒。

4、炒好的羊肉放進沙煲，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮到羊肉七成熟。

5、加入白蘿蔔、鹽、胡椒粉拌勻，繼續煮到頭羊肉和白蘿蔔軟爛成熟，撒上香菜即可。

白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。

白蘿蔔鯽魚湯

原料：鯽魚兩條，白蘿蔔半隻，蔥、姜、蒜、香菜適量

做法：

1、新鮮的鯽魚去鱗去內臟，魚身雙面斜打花刀。

2、白蘿蔔切成滾刀塊備用。

3、鍋里加水，把魚放裡面加上兩片姜，兩段蔥開始煮。

4、水燒開後，撇去浮沫，放入白蘿蔔丁中火燜煮。

5、及至白蘿蔔透明變軟，湯汁變白，調入適量鹽、胡椒粉和味精，撒入蔥花和香菜即可。

冬季，是風寒感冒多發的時節。感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。

原料：紅蘿蔔500克，蔥白200克

做法：

1、將蘿蔔洗凈去皮，切成長5厘米、1厘米見方的條，用開水燙一下撈出，用涼水投涼，控凈水分，放入干澱粉內掛一層乾粉糊備用。

2、將蔥白切成5厘米長，1、2厘米寬的塊。

3、姜洗凈去皮切成末備用。

4、將清湯150毫升、醬油、白糖、精鹽、味精、澱粉（10克）調成汁待用。

5、鍋內放油燒熱，把掛好乾澱粉糊的蘿蔔條下勺，炸至金黃色撈出。

6、鍋內放底油50克燒熱，投入蔥段，炸至斷生，蔥煸成金黃色，放入薑末。

7、倒入炸好的蘿蔔條，用紹酒烹一下，再倒入調好的汁，顛翻至汁熟包在蔥段，蘿蔔條上時，淋上紅辣椒油，即可出鍋裝盤。

白蘿蔔性味：甘辛、平、無毒。　　歸經：入肺、脾。　　功效：下氣消食，除痰潤肺。　　主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飲食不消化，痰多，口乾思渴，小便不暢，酒毒；生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，寬胸膈，利大小便。　　禁忌：1、脾胃虛寒病者應戒食。2、服人蔘及滋補藥品期間忌食。　　說明：白蘿蔔能化氣消滯，具有解除宿食不化之功；但也有解滋補藥品（如人蔘、鹿茸）之副作用。　　驗方參考：　　1、白蘿蔔生搗汁，塗患處，治燙、火傷。　　2、白蘿蔔生搗汁，調好醋搽患處，治熱癤。　　3、白蘿蔔生搗汁，喝下一杯，治食積及小食豆或食麵積滯飽脹。胡蘿蔔白蘿蔔別一起吃白蘿蔔富含鈣質及磷、鉀、鐵和維生素A、維生素B等；尤其是維生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外，白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉，能防止胃酸過多，對促進消化機能作用很大，適合胃炎患者食用。胡蘿蔔除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，更主要的是含有豐富的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可被小腸壁轉變為維生素A，對於用眼過度和經常熬夜的人來說，能起到緩解疲勞的作用。　　但是，如果把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，雖然看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔里含量極高的維生素C。

好是好，就是當白蘿蔔充分發揮了它的下氣消食作用時，你會不斷地放屁，而且通常還是「有味道」的屁。

白蘿蔔其實它是一種發物來的，由其有病在身吃藥的時候是一點都不能吃的，只不過知道的人都是老一輩，現在醫生都是小毛孩，他們年輕氣盛，大人教他們也不學了，況且你說這話現在得不到尊重，返而被恥笑傻逼，所以慢慢人們忘了它該怎麼吃，

蘿蔔對現代生活確實是良藥，因為現在人生吃的都是油膩超良，人的各部位油膩存積，特別是肥胖的人，再好吃生蘿蔔每天晚上吃三片，包括可治咳嗽好良方，聯吃三十天效果是想不到的，也不要花錢，