五色五味與五行有什麼關係？

中醫「五行」與「五色」飲食養生

中醫將木、火、土、金、水五種元素及它們之間存在的相生相克制化關係稱為「五行」。人體內部任何一個臟腑都不是孤立存在的，臟腑之間存在著相生相剋的制化關係，因而可以通過調理五臟之間相生相克制化的平衡，來維持人體內的平衡，臟腑氣血陰陽的和諧，最終達到維護健康的目的 。

「五行」相對應的是「五色」在日常生活中經常可見。

中醫理論中，五行配五色：青色屬木，赤色屬火，黃色屬土，白色屬金，黑色屬水。青色酸味入肝經，赤色苦味入心經，黃色甘味入脾經，白色辛味入肺經，黑色鹹味入腎經。

不同的食物，不同的顏色，不同的氣味滋補不同的臟腑。因此，在飲食上儘可能搭配不同顏色的食物，會使營養吸收更加平衡。

推薦西紅柿、紅薯、紅辣椒、紅葡萄酒。

西紅柿中含有番茄紅素對男性預防前列腺疾病有一定療效；紅薯中的膳食纖維成分能夠緩解便秘癥狀；

推薦胡蘿蔔、南瓜、玉米、香瓜、木瓜、香蕉。

黃色食物助胃健脾，富含維生素A。南瓜屬於低熱量低碳水化合物的食物，南瓜中含有糖類成分只要有蔗糖，果糖，低聚糖等，有助於預防糖尿病 綠色食物推薦菠菜、韭菜，空心菜，茼蒿，木耳菜。

推薦菠菜，茼蒿，木耳菜，油麥菜，空心菜

綠色食物能抗氧自由基，推遲老齡化，減少動脈硬化，延年益壽。菠菜中含有葉酸，膳食纖維，胡蘿蔔素，維生素C，對便秘，備孕期女性都是十分有益處的 。

推薦燕麥、白蘿蔔、葛根粉。

白蘿蔔屬於十字花科的蔬菜，內含有芥子油，粗纖維和維生素C對預防癌症，促進消化，提高人體免疫力均有一定的功效。

飲食對於養生具有重要意義，通過合理的飲食習慣對人體是有多多益處的。

作者簡介：王琿

全國執業中藥師

註冊營養技師DTR

這是中醫的五行系統的內容，是一個技術問題，而和文化的關係不是很大。五行五色五味是中醫學內容裡面的易學基礎知識。

要想真正明白五色五味五行的關係，就必須懂得河圖裡面的「數理」關係。

1、基礎知識儲備——河圖相關基礎知識：

三八甲乙木、二七丙丁火。

五十戊己土，四九庚辛金。

一六壬癸水。

詳情如圖：

這個圖是根據天文學觀察金木水火土五星出現的時間和方向以及由此引起地球植物生長變化而做的「天文——地球——生態」圖。注意：五星出現的方位不同，時間不同，地上的動植物生理活動由此會產生變化，並且非常準確。而五行生剋，其依據就是這個無字天書的偉大的河圖。簡單講一下：（以下日期以農曆為準一，幾時為地支順序，不是幾點）

三八甲乙木：每月3，13，23，28日，每日3時（寅時）8時（未時），木星會出現在東方天空。

二七丙丁火：每月2，7，12，17，22，27日。每日2時（丑時）7（午時）時，火星會出現在南方天空。

五十戊己土：每月5，10，15，30，25日。每日5（辰時）時10（酉時）時，土星會出現在天空中間。

四九庚辛金：每月4，9，14，19，，24，29日。每日4（卯時）時9（申時）時，金星會出現在西方天空。

一六壬癸水：每月1，6，，11，21、26。每日1時（子時）6（巳時）時，金星會出現在北方天空。

這是我們中華文化五行系統的天文學根據，再強調一遍：五行系統是建立在天文學基礎上，講：「天文——地球——生態」生克關係的中國傳統文化的公理，是建立在事實基礎上的。是天人合一的取類比象的映射邏輯系統。

什麼是映射邏輯系統呢？就是數學裡面的函數映射關係：可能是一一映射，可能是軸對稱映射，也可能是中心對稱映射關係哈。但中國傳統文化的這種取類比象邏輯映射的不只是形，更強調氣：同氣相求和，同聲相應答。

好了，基礎知識準備齊整了，我們下面來具體分析題主所問的：五色，五味，五行的關係了。

2、五色，五味，五行的關係：

要講清楚三者關係，還必須拉五數和五方入群才能講明白。

我們先上圖：

上面我們講了，中醫和中國哲學講究取類比象，運用映射的邏輯關係來構架其理論基礎。表格橫行內容，表示的是同一個類目不同時期不同方位的情況，豎行內容表達的是不同類目在相同時間，相同地點具有相同的氣理。實際上是一個排列組合問題。

相同時間相同地點什麼意思呢？我們為節省篇幅舉一個例子來講：

五數五方五行五味是五位一體的，3、8，東方，木，青綠，酸，是五位一體的，什麼體呢？中醫裡面把這叫木體。其它四行一樣，分別是火體，土體，金體，水體。（註：什麼體是為了方便理解自編的哈）

所以題主的答案是什麼呢？

答：五色，五味，五行是五位一體的一一映射關係。

3、再延伸一下中華文化的五行哲學體系關係：

我們先上圖，看圖說話，最直接直觀：（此圖如果不清楚，我會在微頭條再發一次）

此圖是鄙人花了很多時間總結出來的，書上是沒有的，建議學習中醫和傳統文化的朋友收藏。

這個圖把中醫學裡面所有的五行五位一體的關係都總結進去了，但遺漏了重要的金木水火土五星，自己補充進去。

4、再詳細一點，把這些內容的動態運行體系關係——生克體系表達一下，直接上動態圖，不做詳細講解了哈。

這是五行系統一部分的動態運行圖。

世間之事，方以類聚，物以群分。在天成象，在地成形，取類比象，進而，觸類旁通，一一映射之即可。天地之道，簡易而已，易簡得，則天地之理得矣！

回答完畢！

中國文化是從五行理論生髮出來的，所以很多理論都會映照到五行。

五行是金木水火土，其生化制克滲透到了古代生活的方方面面。

比方說建築，數術，醫學，哲學等方方面面。

五行理論至少上至春秋戰國時就已經有了，陰陽家鄒衍的五德始終說，影響了數千年。五德也就是五行。

老子在道德經上說：五色令人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽。

這些也都是與五行息息相關的。

青、黃、赤、白、黑，傳說皇帝和扁鵲就能用五色給人診病。而鄒演的五德說中王朝的更替也要用五色來表示，比方說西漢原來是土德衣服就是黃色的，後來王莽禍漢，劉秀起兵滅了丫的，劉秀認為自己是火德，所以官員的服飾就由土黃變成了火紅色。

漢末黃金起義的一句口號是黃天當立，也是因為黃巾軍認為替代東漢火德的該是土德，土是黃色的。

五味也和這個一樣，五味配五行應用於中醫上，一般就是歸經說，

五味：酸、苦、甘、辛、咸。

酸味入肝、苦味入心、辛味入肺、甘味入脾、鹹味入腎，在五行的框架下，形成了一套能夠自洽的醫學理論。

謝謝你的邀請！

五色，五味，五行三個聯繫在一起有點牽強附會。吾才思學淺，回答不好，見諒！

從中醫的角度來講，我們人體的五臟：肝、心、脾、肺、腎跟五行是有關係的。肝屬木在我們四個季節中對應著春季在五色中對應青色；心屬火在五色中對應為赤色在四季對應夏季；脾屬土對應的五色為黃色在四季中屬於長夏（長夏的定義為春夏秋冬各個季節轉換的時候前兩個星期跟後兩個星期如春季轉變到夏季這四個星期稱作長夏也就是我們保養脾臟的時間）；肺屬金對應五色為白色在四季中屬於秋天；腎屬水對應五色為黑色在四季中對應冬天。而五味又與我們五臟相連，在我們食用的酸、苦、甘、辛、咸分別對應著肝、心、脾、肺、腎。所以五色五味就與五行相連繫在一起。說這麼多我直接上圖大家變一目了然啦。

地球與太陽的運動關係產生了和諧的天地整體運動關係動態圖，即道生一(一為太極)。這種和諧的天地整體運動關係動態圖很明顯分為白天與黑夜，白天與黑夜意味著一個溫度高，一個溫度低，即寒和熱，這就是陰陽，即一生二(生的含義為：順序，促進，協同，方向一致，產生。一生二，側重點不是產生或分類為而是順序，由一到二是一種必然的順序)。白天與黑夜又發現是由早晨，中午，晌午，傍晚，晚上組成(最重要的是氣溫不同，晌午與傍晚統稱下午)，即四象老陰老陽少陽少陰順序產生，白天與黑夜組成的一年分為五個季節故五行相生順序產生(五行相生側重指從春天木到冬天水氣溫及各種因素變化的順序)。時間的變化與氣溫的同時變化較容易理解，但是從時間到方位再到事物的跳躍性變化最難理解，這就是東方為木時，為什麼春為木，肝為木？這就是類比思維。類比思維如何保證正確？靠對應關係來判斷。觀察到天氣開始變熱，是從春天開始，春天又是最早從東方開始變熱，東方熱會因熱生風(熱生風冷生雨)，一切都是春天導致的變化，所以歸結為東方生風風生木。這就是春為木，東方為木，風為木的根本原因，在對應邏輯上沒有錯誤。春天韭菜等植物開始生長(棗樹夏天才開始發芽)，許多人吃了韭菜或春天裡的其他植物會導致胃酸，這可能就是木生酸的對應關係，這裡邊已經涵蓋了部分歸納法，歸納法和對應關係法兩者共同保證了類比思維的邏輯正確性。同樣的歸納法的使用，在春天觀察到韭菜等植物及天氣均為青色，故青色為木。所以五行能夠涵蓋天地萬物，最主要的原因是由時間地點事物相互產生的順序，相互的對應關係，以及不斷的歸納填充完善起來的，所以不是想當然。歸納法最偉大之處就在於可以窮盡歸納。所以人類天然性的具有歸納思維，具有對應關係思維，具有類比思維，就是天地萬象千百萬年來的變化對於人的思維的影響。電視劇中常常會反映齣劇中某個人對主人公常常有不利的影響，主人公會說這個人是他的剋星。當然，所有不利的影響，可能不是這個人導致的，但這反映出人類的每一個人常常採取歸納法和對應關係法來尋找事物真相的思維習慣。如果說歸納法和對應關係法是錯誤的，是馬後炮，那麼人類如何肯定的執行「少小不努力，老大徒傷悲」以及「積善之家必有餘慶，積不善之家必有餘殃」這種語文定理或者思想。如果不能肯定的執行，人類將失去明辨是非的能力和方向感，一切又歸於混沌。

沒有什麼直接的關係，只是將各種特性歸納為五個因素，如由五色互相組合構成了花花綠綠的色彩世界，而由五味排列組合形成了各種各樣的味道。如《孫子兵法》云：「色不過五，五色之變，不可勝觀也；味不過五，五味之變，不可勝嘗也」。

而世間萬物，都是由五行這金、木、水、火、土這五個最基本的元素合成的，這只是最合理的歸納方法而已。另外佛經中講由地、水、火、風四大合成萬物，其實在《楞嚴經》中有所謂的七大：地、水、火、風、空、覺、識，其中覺與識是屬於精神範疇的，對於物質世界其實是由地、水、火、風、空這五個元素構成。平常不提空者，在於空者一無所有，但空是無處不在的，要形成物體必然需要存放物體的空間，可見空是必不可少的。故而萬物其實是由五大這五個元素組成，這與我們古老的五行觀念是相通的，而所謂英雄所見略同，將複雜的世間形形色色萬物，歸納為五個基本元素，是最科學，也是最合理的。而五色、五味、五聲等，都是用同樣的道理分析歸納出來的。

以人體五臟為例：五行金木水火土依次對應肺肝腎心脾。

五髒的顏色依次是肺白、肝青、腎黑、心紅、脾黃，物以類聚，多吃哪種顏色的食物就可以對應著補助哪個臟器。

五味分別進入五臟：依次是辣入肺、酸入肝、咸入腎、苦入心、甜入脾。五味的食物與五色的食物不同，多食五味的食物只會引起對應的五髒的表皮興奮，在需要這個臟器興奮的時候這無疑是起著很好的作用的，但大多的時候還是對人體不利的，建議少吃五味特彆強的食物。

細究起來，五行與五色，五味甚至五方，沒有邏輯推導流程可以查詢。金色白，火色紅，木色青，土色黃這都好理解，直觀如此，就是公理，不需要證明。唯有水色黑，難以接受。

純凈的水是透明的，也就是說光進入水中是不返光的，也就是什麼也沒有，叫做黑。

所以，在實踐上，卜算透明之物，以水為用，玻璃種，冰種，都適用。

理論上說，天地先有陰陽二氣，後有春夏秋冬之序，金木水火土五行確立，萬物生成，與此相對應的五味，五方，五色，作為五行的屬性，自然顯現出來。

五行金木水火土，金旺於秋，其色白；木旺於春，其色青；水旺於冬，其色黑；土旺四季，其色黃；火旺於夏，其色丹。五行配五音。金音響亮配商，木音曲直而配角，水潤下而配羽，土音渾厚而配宮，火炎上而配征。五行五臟配，金主肺，木主肝，水主腎，火配心，土配脾。五行與五味配。木從酸入肝，金從辛人肺經，火從苦入心經土從甘入脾胃經，水從咸入腎。配五性。金義而堅，木慈，水智，土厚，火禮。五行配五方。金西方肅殺之地以，白虎配之，木東方始生之地以青龍配之，水北方以玄武配之，土中央以勾陳配之。五行配河圖之數，應洛書之龜象，與四季配與五德配……