人的脂肪含水過多，怎麼快速減少？

【2018.01.31 本題正文文字：602 劉筱慧013】

減少水份很容易，一天不喝水就減下去了,因為人體每天大約需要2500ml水。但是，不喝水是件危險的事。我想你問的目的應該不是減水，而是要減脂肪吧！

人的脂肪含水量是很少的，人體內大部分水份都在肌肉組織中。通常脂肪組織中的水份只佔脂肪重量的10%左右，而肌肉中的水份差不多佔肌肉重量的75.6%。（人們常說女人是水做的，其實還是男人是水做的比較貼切，因為男人的肌肉比女人發達得多的多。）

人體的水份是隨著年齡的增長而減少的。一般成年男子的水分在60%左右，而成年女子的水份只有50%~55%。這其中的最根本原因就是女子隨著年齡的增加，肌肉含量同男子比更少一些。

通常節食快速減肥減的都是水份，尤其是肌肉中的水分，也就是說，快速減肥減的是肌肉。而真正應該減的脂肪卻沒有減掉。所以不能盲目節食減肥。

若想減重給你三條建議：

1.增加運動量，每天堅持60~90分鐘的中等以上強度的有氧運動。

有氧運動幾乎是脂肪排泄的唯一途徑。

隔天堅持20分鐘左右的負重抗阻運動，以增加肌肉。肌肉增加會增加基礎代謝，從而讓你瘦的更容易些。

2. 每餐少吃1/3的食量，主要減油減食。

減少含量容易飢餓，所以要多吃富含膳食纖維的食物，如全谷、雜糧、雜豆和薯類，多吃蔬菜和水果。膳食纖維不僅可以延緩飢餓，還可以促進胃腸蠕動，促進排便。

3.告別高油、高糖高能量低營養的食物，如薯片、蛋糕、西點、炸雞等。

總之，別求減重太快，每周1~2斤即可。而且要把減重形成常態，把減重期間的飲食習慣變成日常飲食習慣，以避免體重乎高乎低。

劉筱慧（國家二級公共營養師 大連營養師俱樂部培訓部講師 大連營養師俱樂部營養大使 科普營養原創作者） 歡迎大家關注、點評、點贊，隨便「噴」些什麼也好！我們愛營養，我們是靠譜的營養科普團隊。

水分約佔人體組成的60-70%，這是正常的，如果在體脂秤上稱一下，你會發現，水分率是正常的，而體脂率應該是比較高的！

人體的脂肪含水並不多，大家常說的喝涼水都長肉，一般都是人體的基礎代謝比較低，這也會給你的身體造成錯覺。當你吃東西的時候，少一些熱量會用於身體的日常活動消耗和基礎代謝，因為這些熱量就夠了，但更多的會被身體儲存起來。

因為人體的代謝補償機制很強，尤其是通過節食減肥後又反彈的人，因為飢餓會讓你的身體認為攝入能量不足，需要儲存更多的能量來保障身體正常運轉，所以就會形成惡性循環，越減基礎代謝越低，能消耗的熱量就越少，就越會導致攝入同樣的熱量，更多的熱量被存儲起來了！

比如 美國的Ross Edgley，30歲，身高182cm體重98kg，體脂率7%。是一個健身狂熱者也是一名運動研究學家。他通過飲食控制只吃含蛋白質和維生素的視頻，喝水都是喝摻了利尿劑的水，再加上蒸桑拿、跑步等一系列方式大量出汗，在短短一天的時間內讓身體在24小時內減掉22.7斤！！！沒有聽錯，一天23斤！人整個瘦了一圈，但是減掉的大多都是水，沒有一點是脂肪！

當然，忍受了一整天的痛苦，他在暴瘦實驗後又及時補充了水分，在短短的兩個小時之內，Ross又全「胖」回來了！

還是人們常說的「管住嘴，邁開腿」才行！就算急功近利，也要合理一些，比如上面這位Ross Edgley先生的飲食方式在健身方面是非常專業的。

要想短期快速瘦一些，我們也需要調整飲食結構，以高蛋白+維生素為主，可以吃蛋白粉或雞肉、豆腐等，維生素可以通過蔬菜結合維生素片劑，也要保證飲食中有一定量的膳食纖維，這樣也可以利用食物的熱效應來消耗熱量。

適度一點碳水化合物就可以，比如少量的麵食。大米每百克346 大卡，需要逛街3個小時才能消耗掉。

當讓所有飲食要少鹽，最好無糖。同時增加運動量，比如每天至少一次性快走5公里以上（每公里10分鐘以內），提高身體的基礎代謝率。

如果能在有氧運動前做幾組加強肌肉的無氧運動提前消耗一下身體的糖原更好，這樣在有氧運動時就能更直接的消耗脂肪了。堅持兩周，應該會看到些效果！

當然回歸正常飲食後，也要保持早中晚4：4：2的飲食結構，保持基礎代謝，保持少糖、少鹽，保持能量攝入和消耗基本持平才不至於身體快速恢復原狀。