維生素A到底需不需要補，如何補？

維生素A 是人體不可缺少的一種微營養素 ,它影響著人體正常的視覺功能 、生長發育 、鐵代謝以及免疫功能和生殖功能；同時具有維持上皮細胞的完整性；以及參與體內合成糖蛋白和粘蛋白。可以說，正常情況下，人體每天進食食物中的維生素A是能夠滿足日常所需餓的，是不需要額外補充的，但是如果處於缺乏狀態，上述功能無法處於正常狀態，就需要補充了。

其實，現在中，出現維生素 A 缺乏的還是比較少數的 。 WHO 在亞洲的一項調查的結果顯示臨床維生素A 缺乏的發生率為4 .6 %～ 0 .3 %。

　維生素 A 的缺乏主要原因是由於在日常飲食中動物性的食物攝入少 。植物中的β-胡蘿蔔素是維生素A 前體的主要來源 。另外，經常的出現腹瀉 、發燒等疾病時維生素 A吸收減少, 使利用與排出同時增加。嚴重營養不良時視黃醇蛋白合成減少，維生素A也常常不足。

其實維生素A缺乏時，關於怎麼補，主要有兩方面，比較直接的就是直接補充維生素A，歌大藥店也都有這個葯，服用起來也比較方便；另一個就是通過食物調節來恢復，注意日常多吃富含維生素A的食物也是可以改善這方面缺乏的。

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維生素A是脂溶性維生素的一種，是人類必需的維生素。維生素A有很多重要的作用，它可以維持人體正常視覺，維持人體皮膚的完整性、促進免疫功能等。《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》推薦，18歲成年男性和女性維生素A每天攝入量分別為800微克、700微克RAE（視黃醇活性當量）。當人體缺乏維生素A時，人體可能會出現夜盲症、乾眼症、毛囊增厚等癥狀。

維生素A到底該怎麼補呢？

一個是通過食物來獲取維生素A。維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、全奶、奶油、禽蛋等；植物性食物如西蘭花、菠菜、苜蓿、空心菜、萵筍葉、芹菜葉、胡蘿蔔、豌豆苗、紅心紅薯、辣椒、芒果、杏以及柿子等。

另一個是維生素A補充劑。在使用中應注意的用量要適度，要在醫生指導下使用，切不可自作主張一味的增加攝入量，這樣可能會導致用量過大引起中毒。

馬博士健康團張建芬博士生