為什麼南方和北方的西紅柿不一樣？

首先從品種類型上的區別，南方大多以大紅色的西紅柿為主，北方大多以粉色或者粉紅色為主！

從種植模式上來看，北方有保護地種植和露地種植，南方大多以露地種植為主！

從口感上來說大紅番茄相比粉色番茄皮厚而且還有有韌性，吃起來口感不如粉色的口感！

從糖分積累來說南方溫差小糖粉積累的少，北方溫差大糖粉積累多口感較好，酸甜度好！

但就目前的情況來看，北方和南方的西紅柿口感都不如以前好了，少了沙、甜，只有酸！

老實說，我還真不知道什麼樣的西紅柿是南方的，什麼樣的西紅柿是北方的，！現在發達的社會，物流也高度發達，一年四季都有反季節的蔬菜，消費者哪有多少人會去分南方，北方的，看到好的，合適的東西就買，說到西紅柿，我喜歡那種大紅色的，一般的人都是用西紅柿炒雞蛋，它與雞蛋搭配，紅黃分明，有色，香，味齊全的感覺，使人胃口大增！粉紅色的那種，我不太選購，我認為它沒有西紅柿的本色，味道沒有紅色的好，比較酸，燒湯吃還可以，。不管是紅色的還是粉色的，我認為選購時都要選軟一些的為好，那種硬硬的不好，放幾天都還是硬硬的！不論南方還是北方，夏天的西紅柿是最好的，它味道純正，是真正的綠色食品，反季節的西紅柿少吃為好，因為它不是純天然的食品！

不好意思，沒出過門，沒見過南方是什麼樣子的西紅柿。就知道我們這番茄基本上都是粉紅色，有沙瓤，肉瓤兩種。露天番茄味正鮮美，比南方好吃，有人直接買些帶南方。再有就是特色小番茄。