無轉盤微波爐的工作原理是什麼？

08-11

據說早先的微波爐就是平板的，但原先的平板微波爐容易出現食物加熱不勻。微波是接近光波的電磁波，也是直線傳播的。從右側面波導口發出的微波，在爐腔里分布是不均勻的，如果食物不轉動，加熱就不均勻。為了均勻加熱食物，就使用了轉盤。

但用轉盤有很多弊端，浪費了爐腔的高度，浪費了爐腔的空間，它實際有效空間，只是在轉盤範圍內。而且要旋轉很重的食物很費勁，浪費電力。能不能不轉動食物，讓微波轉起來？因此人們又想到了平板微波爐，關鍵是要解決微波在爐腔里均勻分布的問題。

見上圖，用平板微波爐，把波導口從側面改到爐腔底部，在底部波導口加一個金屬的攪拌頁片，電機帶動攪拌頁片轉動，攪拌發射的微波，通過轉動的金屬片的反射，穿過陶瓷底板，把微波均勻的分布到整個爐腔（因為金屬片能反射微波，而微波能穿透陶瓷板)。也有的微波爐，把金屬攪拌片按裝在爐腔頂部，從底部發出的微波，先穿射到爐腔頂部，然後用轉動的金屬頁片攪拌（金屬片用電機帶動)，均勻地反射到食物上，加熱食物。

最近，還看到一個資料，三洋的變頻微波爐，是直接用電機帶動磁控管的微波輸出天線，使發出的微波旋轉，旋轉的微波，通過波導，引導到爐腔底部，向上發射，能均勻地在爐腔里傳播，加熱食物，它也是不用轉盤的。