買微波爐是變頻微波爐好，還是傳統微波爐好？

08-11

看看這台微波爐多少年了？在頭條上也學了不少知識，今天也回饋一些，告訴大家什麼樣的微波爐才是性價比最好的。圖片中的微波爐應該是2002年的，使用頻率也比較高。拆洗過兩次，維修過3次。第一次，請人修的，說磁控管壞了，花了80元（當時泥瓦工也只不過50元一天）。回來拆開換下來的磁控管，沒發現什麼問題。第二次，自己修的，換了一個小配件2.5元。第三次，拆洗的過程中把電路板的塑料介面弄壞了，淘寶45元買了一套。微波爐到現在都是非常好用。

現在就說說各種微波爐的優缺點。普通微波爐，耐用，易維修，加熱均勻。平板微波爐，利用空間大，加熱沒有轉盤的均勻，不易維修。尤其是底部面板下打火，拆機修理很麻煩，拆開後大部分也是修不了的，除非剛剛開始打火就去維修。變頻微波爐，份量輕，變頻板沒有變壓器的耐用，維修檢測變頻板往往要靠「代換」，不方便，維修價格高。電路板變頻和變壓器其實都是一個目的～輸出2.4g左右的微波。功率調節一個是靠時間，一個是靠電流，靠改變微波頻率調節功率是不可能的。機械和電腦版（旋轉開關的例外）的耐用性差不多。普通內膽，3-4年開始掉漆生鏽。不鏽鋼不存在掉漆。燒烤功能幾乎都是擺設，用不了幾次的，除非你是燒烤達人。結論：普通微波爐，不鏽鋼內膽，電腦版。

傳統微波爐和變頻微波爐孰優孰劣，哪個比較實用？傳統微波爐已有半個多世紀的歷史，技術比較成熟，結構簡單，尤其是機械式的微波爐，可調節的其實只有定時器和功率調節器，就是這個玩意兒：

傳統微波爐簡單耐用，穩定可靠，維修方便，動手能力強的朋友，自己也能修理。而它的缺點也就是它的簡單。傳統微波爐的漏磁變壓器輸出固定的50HZ工頻高壓交流電，經高壓二極體整流高壓電容濾波，給磁控管提供4000伏高壓，磁控管輸出固定功率微波。所謂調節微波爐的功率，只是使磁控管間斷工作，來調節微波爐加熱功率的。

傳統微波爐的功率調節器，只是讓磁控管間斷工作。一般它以30s為一個周期，如果在30S里磁控管全工作，那就是高火，如果磁控管工作24s，停止6s，就是中火，工作15s，停15s叫中低，工作12s是解凍…。還有，磁控管所需要的高壓，是靠漏磁工頻變壓器升壓，矽鋼片做的漏磁變壓器，效率又低又笨重，微波爐一半的重量就它的重量。

變頻微波爐是松下電器經20多年的研製推出的，我國的家電公司也已經掌握了這種技術，像美的，格蘭仕等公司已有批量生產的變頻微波爐。變頻微波爐的最大特點，是它的磁控管輸出的微波功率，可以自由的調節，而微波爐在調節功率時，磁控管是連續工作的，通過調節磁控管輸出微波的功率，來調節微波爐的功率，這才是真正的功率調節。所以變頻微波爐的加熱是連續的，均衡的，不間斷的。

上圖是半橋式變頻微波爐的原理圖，它是利用二個IGBT開關管的一開一關，在高頻脈衝變壓器初級線圈產生震蕩脈衝電流，次級線圈感應的高壓電流經二個高壓二極體和高壓電容的倍壓整流，產生磁控管所需要的高壓。IGBT的驅動電路可以調節IGBT的開關速度和開關的時間，以調節震蕩頻率和脈寬，從而在高頻脈衝變壓器次級上，自由的調節輸出一萬~三萬赫茲的高頻高壓電流，經倍壓整流濾波，自由的調節出磁控管二端的高電壓，來調節磁控管輸出微波的功率，使微波爐的火力均衡變化。

相比較傳統微波爐讓磁控管一開一停來調節功率，變頻微波爐能更好地保護磁控管(磁控管頻繁的開停容易損壞)，使微波爐能自由的控制火力，實現真正的從強火到弱火的自動調控，使加熱均勻，連續，效果更好，加快烹飪時間，使食品營養成分流失少，口感好。

看，相比較笨重的硅鋼片做的漏磁變壓器，上面的高頻脈衝變壓器不但效率高，而且多輕巧，也使得整個變頻微波爐輕巧了許多。高頻脈衝變壓器能把輸出頻率在10000赫茲到30000赫茲之間自由調節，自由的控制微波爐的火力，它的能效比傳統微波爐要高，加熱速度快，節電差不多有20％。

當然，變頻微波爐因為技術先進，價格相應也貴一些，而且整流橋和IGBT開關管也比較容易損壞，國內的維修技術也有點跟不上，造成維修困難。下圖是三洋公司變頻微波爐的原理圖。

所以如果口袋銀子充足，講究生活的精緻，講究食物加工的效果，講究加工食物的口感，講究節能環保，那就買變頻微波爐比較好。如果講究實惠，就買傳統微波爐，尤其是機械式微波爐，結實耐用，經濟實惠，易於修理。