常喝豆漿對身體有什麼好處?
經常喝豆漿的好處,主要是營養方面,並不能美白,也不能祛痘。如果有誰宣稱他的豆漿可以美白祛痘,那麼要麼是騙人的,要麼是裡面加了什麼不好說的成分。
豆漿的來源就是黃豆,黑豆等各種豆,豆類裡面豐富的植物蛋白,會通過豆漿被我們喝進去然後吸收,給人體提供能量和營養。大豆蛋白質很容易被人體吸收,比起有的人沒辦法喝牛奶,因為乳糖不耐受一喝就拉肚子,那麼可以把豆漿作為替代。
豆漿裡面的有益成分,除了蛋白質以外,還有很多微量元素,其中有一種成分大家都聽說過,那就是大豆異黃酮。大豆異黃酮被人們稱之為植物雌激素,是因為它的結構跟我們人體內的雌激素結構有些類似。
大豆異黃酮被認為有著微弱的類雌激素的作用,如果體內雌激素不夠,那麼來點豆漿,可以幫助補充一些。有時候醫生也會跟進入到圍絕經期綜合征的女性說,喝點豆漿,幫助減輕更年期癥狀。
如果說體內的雌激素水平過高,那麼大豆異黃酮還可以幫助降低一些雌激素的水平,總的來說,是幫助平衡我們體內的雌激素。但是大豆異黃酮的作用並不強,所以並不能單純用它來治療疾病。
豆漿是一種營養食品,可以提供給我們身體需要的營養成分,但是它不能治病,不能美白,也不能祛痘。把豆漿當做一種好喝的食物就可以啦,不要想太多。
豆漿起源於中國,相傳是西漢淮南王劉安所發明,距今已1900多年。千百年來,豆漿一直是我國老姓鍾愛的飲品。
第一,豆漿含飽和脂肪低,不含膽固醇
與牛奶相比較,豆漿中脂肪含量低,不含膽固醇,且含有抑制膽固醇吸收的豆固醇。豆漿里飽和脂肪很少,從預防三高、預防動脈粥樣硬化、預防心腦血管疾病的角度來講,豆漿都是一種很好的飲品。
第二,含膳食纖維:
豆漿里含有膳食纖維,它具有調節胃腸道功能、促進排便、調節血糖等諸多作用。
第三,豆漿里的保健成分多,例如大豆異黃酮,這是它的最大優勢。
女性在更年期,卵巢功能開始出現下降,雌激素分泌減少,臉上皺紋增多,面色晦暗,皮膚彈性下降。此時,若能長期飲用豆漿,這個大豆異黃酮的成分,則能提高雌激素水平,改善皮膚彈性,會對女性更年期的諸多癥狀有減輕和緩解作用。
另外,男士喝豆漿也有好處,特別適用於雌激素水平太低,雄激素水平偏高,臉上長痘痘的男士飲用。這種情況下,多飲用豆漿,可以將雄激素的水平適當壓一壓,能起到消除痘痘的作用,並且,有研究表明,日後患前列腺癌的風險也會降低。
第四,豆漿也是很好的減肥飲品:
豆漿含熱量低,飽腹感又很強,比較適合減肥的人群飲用。喝一杯豆漿,能大大降低你的食慾,再面對那些大魚大肉、美味佳肴,您就不會再胃口大開、無法抵抗了。
豆漿有諸多好處。不過,豆漿也有不適合的人群,例如,體質虛寒、容易著涼腹瀉、胃腸功能差的人群,不建議長期飲用豆漿。
感謝邀請。
豆漿是我們常喝的一種飲品,豆漿的原料一般是大豆類中的黃豆和黑豆,所以豆漿也繼承了大豆食物中豐富的營養成分。豆漿中富含豐富的礦物質,人體常需的鉀、磷、鎂成分都含量豐富,豆漿還含有不少鈣質,是輔助補鈣的不錯飲品。豆漿繼承大豆類食物中的蛋白質,富含較高植物蛋白,也是蛋白質的優質來源,常喝都將的話可以補充不好有益成分。
不過很多朋友因為豆漿味道更容易接受,而且也得知豆漿營養豐富,常用豆漿代替牛奶。最好不要用豆漿代替牛奶,如果不喜歡喝牛奶的朋友可以用豆漿和牛奶混合飲用,這樣營養才能充足。豆漿雖然富含鈣質,但和牛奶相比就相形見絀了,100g牛奶能提供大概108mg鈣質,而豆漿只能提供18mg左右的鈣質,雖然大豆類富含鈣質,但磨豆漿的時候加水稀釋,鈣質會相應降低;另外豆漿中的植物蛋白屬於植物性蛋白質,和牛奶提供的動物性優質蛋白質相比,吸收率較低,而且還可能受到植酸的吸收影響,總體來說,蛋白質的補充牛奶要高效得多,牛奶中的乳糖、維生素D等成分能加速鈣質吸收,所以如果長期用豆漿代替牛奶喝,可能會出現鈣質缺乏,最好多增加一些鈣質豐富食物的攝入,如綠葉蔬菜、堅果類、黑芝麻、蝦皮等。
豆漿可以作為補充營養的飲品,如在早餐混合牛奶飲用或和牛奶交替飲用,可作為兩餐之間的營養飲品。豆漿當然也有自己獨特的好處,例如豆漿繼承了大豆類中的大豆異黃酮,這是大豆食物特有的成分,它們能夠延緩卵巢老化,促進雌激素分泌,有助於調理女性健康,有助女性皮膚健康,還能延緩衰老,有潛在對抗乳腺癌的功效,女性多喝豆漿是不錯的選擇。但相對的,男性過多攝入大豆或大豆製品,可能會造成內分泌紊亂,反倒會影響健康。豆漿中還含有卵磷脂成分,有助於促進大腦發育,還能預防粥樣硬化,有助血管健康。
大家都非常熟悉豆漿,豆漿的營養價值非常的豐富,含有豐富的磷脂以及蛋白質,還含有豐富的維生素b1和維生素b2,鈣鐵鉀等微量元素。豆漿是人們非常喜歡喝的一種飲品,經常喝豆漿能夠延緩老年痴呆的發生。某種程度上說還可以調節內分泌,尤其是女人。另外對於三高人群高血壓高血脂高血糖的人來說,多喝豆漿也能夠改善和緩解這些癥狀。對於貧血的人來說,也可以多喝一點豆漿。總的來說多喝豆漿對身體是有益處的。
現在的豆漿品類特別的多,不僅僅是純豆漿,還有黑豆豆漿,綠豆豆漿,紅豆豆漿以及紅棗豆漿。一般來說,絕大多數人的體質都適合喝豆漿,但是糖尿病人也可以喝,不要放糖就可以。如果說自己有時間的話,在家裡面做豆漿比較好。因為這樣既乾淨又衛生,外面喝的豆漿一般豆類的含量不高,水分比較大。
喝豆漿一般也有量,最好不要空腹喝。成年人喝豆漿的話,每天在500~650毫升。兒童喝豆漿的話,基本上是在150~200毫升就可以。也需要注意的是,在平時喝豆漿的時候,可能過了時間豆漿會涼再加熱,加溫豆漿的時候最好不要反覆煮,溫熱就可以了。反覆煮豆漿的話,就會把其中的營養成分煮掉了。
豆漿的營養成分分析
1、蛋白質:豆漿中的豆類蛋白所含有的氨基酸都是人體必需的氨基酸,而且屬於優質蛋白,含量在30%左右。
2、碳水化合物:豆漿中含有的碳水化合物主要是澱粉,大豆低聚糖以及纖維素等等,除了澱粉可以為身體提供衡量之外,大豆含有的低聚糖跟纖維素對於腸道健康非常有利,一般含量在22%-35%左右,因此對減肥會產生一定作用。
3、脂肪:豆漿中含有的脂肪主要是卵磷脂,含量在20%左右,而且主要不飽和脂肪酸為主,比如亞油酸、亞麻酸等等,可以達到健腦益智以及抗衰老、降血脂、對抗脂肪肝甚至防治老年痴呆的效果。
4、維生素:主要含水溶性維生素胡蘿蔔素、維生素c、維生素e,其中維生素e可以達到延緩衰老以及防治心腦血管疾病的效果。
5、礦物質:豆漿當中還含有鉀、鈉、鈣、鎂,可以幫助骨骼肌肉進行發育。
6、大豆異黃酮:這是一種植物雌激素,可以幫助改善更年期障礙以及骨質疏鬆,還可以達到降低低密度蛋白的效果,在降低膽固醇方面也有很大功效。
7、抗營養因子:其中含有胰蛋白酶抑製劑,可以阻礙人體蛋白質的吸收,當大豆煮熟八分鐘就可以讓胰蛋白酶85%失活。
39健康網 查看官方網站 專業健康網站,提供有趣易懂的健康科普感謝邀請。
豆漿是一種不錯的飲品,但這裡還是要多說幾句:如果早餐長期用豆漿代替牛奶的朋友們,日常一定要多注重從其他食物中攝入鈣質。
因為大豆類食物中雖然鈣質也較為豐富,但比起奶和奶製品來說還差得遠,畢竟豆漿是大豆類食物稀釋後的產物,100g豆漿中鈣質含量大概只有10mg,但牛奶中的100g卻含有120~140mg,而且牛奶中的鈣質更利於被吸收,而豆漿畢竟是植物性食物的加工產物,還會收到部分膳食纖維的吸收阻礙。這10倍差距還是不能忽略的,如果長期不喝牛奶,很容易引起缺鈣情況,特別是女性朋友,女性朋友從25歲後隨著雌激素水平的逐漸降低,骨密度就會隨之降低,女性朋友缺鈣、骨質酥鬆是一種常見現象了,因此一定要注重鈣質補充。
好了,當然我不是來批評豆漿的,豆漿也有豆漿的優點。大豆類食物向來都是營養豐富的食物,膳食指南推薦每日要補充大豆類食物30g,就是為了補充大豆類食物提供的豐富營養成分。大豆類食物中有豐富的植物蛋白,雖然比起蛋奶的優質蛋白吸收率低了些,但在植物性食物中大豆類是唯一一種富含蛋白質的食物,特別是純素食者,平時可以通過補充大豆類食物,及製品(如豆漿)來補充蛋白質。大豆類中富含能量、脂肪,能夠用於榨油,這些油脂中多是不飽和脂肪酸,能夠調節膽固醇含量,平穩血脂(這一點牛奶可做不到)。大豆類食物中也含有一定量的鈣質,用於補充鈣是不錯的選擇,但不是主力選擇。大豆類中還富含膳食纖維,用於主食的混合添加食物再好不過,能夠潤腸通便,提高飽腹感。大豆類食物還含有特有的大豆異黃酮,有潛在預防一些癌變(如子宮內膜炎、前列腺癌、結腸癌等)的效果,還能延緩女性衰老,改善更延期癥狀。
建議豆漿最好自己磨,很多地方賣豆漿都是豆漿粉沖泡,為了提高口感還會加入較高糖分、澱粉,營養價值低,熱量還高。推薦黑豆豆漿混合黃豆豆漿,兩者的氨基酸能夠互補,而且黑豆性平,不會像黃豆那樣喝多了容易腹痛拉肚子。還建議豆漿和牛奶混合喝,1:2,兩者搭配營養更為全面,取長補短,也不會造成缺鈣的情況。
我是曠慧,健康系大師姐。
豆漿+油條的早餐我們中華名族吃了幾千年!女性朋友每天都喝一杯豆漿,對身體的好處非常多啦。尤其是愛美、愛苗條、愛健康的女性,更要多喝豆漿。年輕的妹子常喝豆漿可以讓皮膚白嫩,彈出水來。中年女性朋友們喝豆漿可以維持內分泌,延緩衰老呢。糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等人都適合喝豆漿。
豆漿一直是我們傳統的早餐食品,豆漿中蛋白質含量豐富,氨基酸比例合適,容易被我們身體消化吸收。而且豆漿中還含有膳食纖維、鈣、磷、大豆異黃酮等有益於身體的營養素,同時脂肪含量低,熱量低,是一種非常健康的養生保健食品呢,男女老少都可以喝。
豆漿的營養價值豐富,常喝豆漿的好處,請看這裡:1、美容養顏,延緩衰老
豆漿中含有豐富的維生素E、硒元素、植物激素、大豆蛋白以、卵磷脂、異黃酮,這些物質具有良好的抗氧化作用,幫助預防衰老。而且是我們補充雌性激素的良好來源,常喝豆漿能幫助調節女性的內分泌,幫助美白肌膚,延緩衰老。女性朋友們一定要多喝哦!
2、降低膽固醇
豆漿中的大豆蛋白、大豆異黃酮可以促進身體排出多餘的膽固醇,幫助降低膽固醇,中老年人可以常喝豆漿來預防、降低高膽固醇的情況。
3、穩定血糖、預防高血壓
豆漿中的蛋白質、維生素、膳食纖維等可以減少身體對糖的吸收,從而幫助穩定血糖。而豆漿中的異黃酮、鎂元素和鉀元素可以幫助促進鈉離子(食鹽的主要成分)排出,從而達到預防高血壓的作用。
4、預防癌症
豆漿中含有的蛋白質、硒元素等具有預防癌症的效果。研究發現,常喝豆漿對於預防胃癌、乳腺癌等作用效果更好。
5、促進腸道健康
常喝豆漿可以有效預防便秘和拉肚子的情況。
6、保護心血管
豆漿中的蛋白質、異黃酮、維生素以及多種微量元素都具有保護我們心血管的功能。經常喝豆漿可以促進血液流動,降低體內的膽固醇含量,降低高血脂的發生率。
但是喝豆漿還有些地方需要注意,曠慧在這裡提醒一下:1、喝豆漿少加糖或者不加糖,加糖的豆漿雖然口感變好了,但是糖吃多了不好的道理大家都知道啦。這一點尤其是糖尿病人群要注意。
2、喝豆漿時搭配一些主食比如花捲、饅頭、玉米餅等會更好地幫助我們消化吸收豆漿中的營養成分,這樣也搭配起來也比較順口。
3、不要空腹喝豆漿,不然可能出現肚子脹、腹瀉、消化不良的現象。
4、如果是自己煮豆漿,一定要煮熟煮開了,這樣才能消滅掉生豆漿中的危險因子。
5、市場上買的豆漿一般是添加了糖、很多水的豆漿,喝起來淡淡的,像糖水。天天喝這樣的豆漿,身體好不到哪裡去。所以最好自己榨豆漿喝啦。
說到自己榨豆漿,曠慧要為大家推薦幾款好吃到爆、營養更加豐富的豆漿:1、玉米豆漿
黃豆提前泡發,和新鮮的玉米粒一起炸,搭配起來營養更加全面。
2、黑芝麻黑豆豆漿
黑豆、花生、黃豆提前泡發(大概需要4個小時),加上清水和黑芝麻,用豆漿機一榨,活力早餐有啦。
3、五穀豆漿
黃豆、青豆、黑豆、紅豆、黃豆等豆類提前泡發,用豆漿機一炸,經常喝皮膚能彈出水啦,Q彈Q彈的!
4、紅棗枸杞豆漿
準備黃豆、小米、紅棗、枸杞、花生,提前4個小時泡發,榨汁即可。這款豆漿尤其推薦給女性朋友們!
5、核桃花生豆漿
黃豆也是需要提前泡發,打豆漿時加入核桃、花生,喝起來口感非常細膩!當然核桃也可以換成腰果、杏仁等堅果。
豆漿的好處這麼多,吃法這麼多,給你一定愛上豆漿的理由!喜歡的朋友可以收藏一下哦!不過豆漿+油條還是要少吃啦!
如果親愛的在減肥過程中遇到難題,想要獲得我的幫助,請私信:諮詢。
我是曠慧,浙江大學食品科學博士,資深營養師,減肥師。
歡迎關注我的頭條號《浙大食品科學博士曠慧》
第一時間獲取最實用的食物與營養、食物與健康的乾貨知識。
如果回答對您有幫助,請點擊下面的<小手>為我點贊!
豆漿是大豆製品,它是由大豆加水磨成漿製成的,充分煮沸後即可飲用。
因此,豆漿中含有大豆中蛋白質、大豆磷脂、大豆異黃酮、維生素B1、維生素B2、煙酸、胡蘿蔔素,以及少量的鈣、鉀、鐵等礦物質。
常喝豆漿對身體有以下幾個方面的好處:
一、補水解渴豆漿含水量在96%左右,喝一杯300ml的豆漿,就能獲得每天所需要水分的15%,並且豆漿的味道濃香可口,是很好的補充水分的來源。
二、補充優質蛋白質每100ml豆漿中含有蛋白質1.8克,飲用300ml豆漿就可以獲得5克左右的優質蛋白質,豆漿飲用方便,烹調方式簡單,可以作為補充優質蛋白孩子的重要方式。
三、預防骨質疏鬆豆漿中含有大豆異黃酮,研究顯示大豆異黃酮的攝入降低了27%的骨質疏鬆患病風險,相比攝入大豆異黃酮的對照組,骨密度也提高了2.38%。
四、降低乳腺癌的患病風險有一項針對一萬名亞洲和西方絕經前和絕經後的女性研究,結果表明,大豆異黃酮可降低絕經期和絕經後亞洲女性患乳腺癌的發病風險,大約41%,然而對西方女性並沒有保護作用。
最後,關於題主所說的美白,我認為作用很有限,畢竟膚色和黑色素的合成和代謝有關,這個更多的是遺傳因素,但是喝豆漿的好處仍然是很多的,還是建議題主每天都喝豆漿。
建議每天飲用300~500ml的豆漿,可以作為早餐的飲品飲用,也可以作為上下午的加餐,飲用時最好不要加糖。
另外,一歲以內的寶寶不能飲用豆漿,對於痛風患者來說,痛風發作的急性期最好也不要飲用豆漿。
謝邀回答。
豆漿的確有很多不錯的功效,不過對美白倒是沒什麼建設,對於女性朋友來說,因為喝豆漿能夠攝取到大豆類食物的大豆異黃酮成分,有助雌激素的分泌,能延緩卵巢衰老,所以可能會由於雌激素的分泌讓皮膚更嫩滑有彈性一些,可能能夠起到一些保健皮膚的功效,不過美白估計沒那麼能耐。
正如前文提到,豆漿中含有特別的成分大豆異黃酮,女性朋友常喝豆漿是很不錯的選擇,大豆異黃酮是一種抗氧化成分,能夠延緩機體衰老,它能夠促進雌激素的分泌,有助於保護卵巢,延緩女性衰老,所以常喝豆漿可能能讓女性變得更漂亮!不過相對來說如果男性過量攝入豆漿的話,可能會導致雌激素分泌升高而內分泌紊亂,可能會出現長痘、乳腺增長等不利的情況,所以適量喝豆漿為宜;無論女性或男性,過量的豆漿攝入還會導致腎臟負擔嚴重增加,所以,豆漿雖好,並不是多多益善的飲品。
那麼豆漿有哪些豐富的營養?因為繼承了大豆類食物的特點,豆漿中富含豐富植物蛋白質,能夠補充豐富營養。豆漿中的礦物質含量豐富,如人體所需的鉀元素含量較高、磷元素、鎂元素含量也不低,另外還有豐富的鈣質,作為輔助補鈣的飲品再合適不過,不過要注意的是,豆漿中的蛋白質、鈣質是不能代替牛奶的,牛奶中的蛋白質是動物性蛋白質,結構接近人體,吸收率要高得多,而且受到乳糖、維生素D的吸收促進,牛奶中的鈣質含量也要高出很多,牛奶100g能提供約108mg鈣質,而豆漿因為經過水分稀釋,100g中僅含有18~28mg,經常喝豆漿可能會造成鈣質缺乏,一定要搭配更多補鈣食物食用。
豆漿中也富含豐富的氨基酸,還能提供豐富的維生素E,維生素A,部分維生素B族,另外還含有卵磷脂成分,能夠促進大腦發育,還有助預防心腦血管疾病。豆漿含有一部分不飽和脂肪酸,它們能夠調節血脂,健腦益腦,豆漿屬於一種營養豐富的飲品。喜歡喝豆漿而又不喜歡牛奶的朋友可以豆漿混合牛奶一起喝,按照1:2比例,也可以豆漿搭配魚蝦肉、動物瘦肉一同食用,有助蛋白質、鈣質的補充。
謝悟空大人邀答:大豆富含優質蛋白質,礦物質,維生素等,其營養成份與牛肉,豬肉相似,長期食用對身體虛弱,氣血雙虧,營養不良,高血脂,高膽固醇,血管硬化,肥胖,糖尿病等症,都很有好處。
因大豆富含蛋白質,所以長期食用豆漿亦能滋養肌膚,使面部皮膚細膩紅潤。
因大豆富含卵磷脂,所以長期食用豆漿還能預防老年痴呆。
還有就是大豆中不含膽固醇,對高脂血症,動脈粥樣硬化者十分有益。
豆漿在豆製品中最易消化吸收,能補充水份且食用方便。
在春夏季,肝火旺盛應少食辛辣,多食甘味食物滋補,豆漿是很好的食品。
再有,豆漿縱有千般好,食用量還應有度。高齡人,痛風病人,缺鐵性貧血病人,低碘患者要少食。成年人食用量每天300毫升,一個普通飯碗量即可。保持長期食用,每天有量最好。
至於推薦豆漿機什麼品牌好,我無經驗,我家現在使用九陽豆漿機,感覺還好。肯定還有其它優質品牌的豆漿機,大家可多看看。我並非做廣告啊!
推薦閱讀:
※八個月的寶寶什麼時候吃輔食?
※睡眠追蹤器之類的可穿戴設備真能改善睡眠嗎?
※白內障通過手術治療會有後遺症嗎?
※吃蜂蜜會得糖尿病嗎?