拔絲地瓜好吃么？
08-09
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??
拔絲地瓜屬魯菜，以香甜的口味受到廣大食客的歡迎。下面介紹一款拔絲地瓜的做法：
用料：地瓜、白糖、花生油
一、地瓜洗凈
二、去皮，切滾刀塊
三、鍋中加花生油，五成熱後將地瓜塊加入鍋中，小火炸至金黃色撈出控油備用
四、鍋中留小許油，加入白糖，小火熬制並用鍋鏟不斷攪動，熬至顏色發黃，糖稀起密麻的小泡
五、將炸好的地瓜塊倒入鍋中，快速翻炒，讓糖均勻的裹在表面即可裝盤
好吃又好做
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