星空蛋糕都有哪些口味？

08-08

謝謝悟空君邀請，星空蛋糕是自從星空系列存在，從棒棒糖到蛋糕，每一個都在instagram、臉書刷存在感，簡直美得不忍下口，之前只能在ins上看，現在各地知名城市可以吃到了，相當驚喜喲。

本來吃蛋糕就是幸福的事情，吃到星空這麼美的蛋糕，大概只有仙女才可以吧。

星空蛋糕不易貯存，所以製作了專門的盒子，變成了現在看到的星空盒子蛋糕。

以下六種口味任君選擇，總有一款你喜歡喲??

1.酸甜可口，白巧覆盆子玫瑰

覆盆子的微酸，中和白巧的甜。光看表面的顏色，整個人都掉入星空的「海洋」。蛋糕的層次分明，一勺挖下去，再一口吃掉，滋味妙不可言。軟妹一定會愛上哦~

2.一抹清新，牛軋糖慕斯

清新的碎花盒子，一開打，蛋糕如同海洋的心，讓人沉醉。淡淡的奶香味，配合著蛋糕里藏著的花生碎，杏仁碎，核桃碎……吃起來口感分明，簡直想要一勺一勺吃到底。

3.清甜怡人，百香果芒果慕斯

這是妹子們公認最好吃的一款，百香果和芒果的清香爽口，在夏天吃起來非常舒心。芒果慕斯如果凍一樣，冰冰涼涼，食慾都被打開了。用來拍照，也是非常好看了，就這樣簡單挖一勺，朋友圈的妹子都要羨慕嫉妒恨了。

4.咖啡酒香，紅漿果提拉米蘇

粉色和海藍色的星空組合，讓我的少女心都要泛濫了。而味道卻帶有一絲咖啡味和朗姆酒味。不喜歡吃甜的話，這一款認準了。

5.特別之味，青檸生薑慕斯

這款彩虹色的星空蛋糕，可以說非常的特別，從鏡面到口味都透露出與眾不同。淡淡的青檸和生薑味，組合起來居然有這般味蕾體驗，可以說是很大膽的味道創新了。生薑帶來的口感猶如神助

6.童話星空，海鹽芝士慕斯

顏值最高的莫過於這款海鹽芝士，完全就是童話里的感覺。芝士的香濃配上這般顏值，誰能不愛呢?

它們長得實在太有國際范!隨手來一張，都足夠在朋友圈掀起高潮。玫瑰覆盆子，紅漿果提拉米蘇，百香果芒果，檸檬生薑，牛軋糖堅果，芝士海鹽。

你們都愛上星空蛋糕了吧??！

可以吃的銀河: 星空蛋糕風靡社交網路

，蛋糕總是經歷著花樣翻新。據英國《每日郵報》5月4日報道，近日，在社交網站Instagram上，以星空為主題的蛋糕成為新晉「網紅」，甜品製作者各出奇招。據悉，星空蛋糕的造型和花色已接近2000種。

（圖片來自網路）

美得捨不得下口! 星空地球主題蛋糕走紅(組圖)

這個地球形狀的蛋糕，外形精美，看蛋糕內部也是按照地殼內的構成精心製作

最主要的味道就是甜味啦。如果做咖啡或巧克力的，稍偏苦。

口味則有很多種：草莓、菠蘿、香蕉、黃桃、檸檬、香草、巧克力、咖啡、杏仁、栗子、抹茶、乳酪，等等~

2017年的七夕網上開始出現一種星空蛋糕，盒裝設計更適合運輸，配上同色系的星空酒，分分鐘就讓你少女心炸裂!近日一款星空蛋糕刷爆朋友圈，和之前的星空蛋糕相比，這款要更加小巧，搭配最美星空酒，絕對是今年七夕最美的風景!

能製作出這樣美膩的蛋糕的人，應該是心靈手巧的妹紙吧?非也。而是這位帥氣的米其林大廚周聰，雖然在當大廚之前，人家是個程序員。

但對美食的熱愛，讓他跨界成功。2015年，他創立了自己的美食品牌sweet only。並於2016年加入了歡投網。

偶然的機會，外地客戶找他預定星空蛋糕。由於星空蛋糕不易存儲，所以便想辦法做出了星空盒子蛋糕，運送便利，口味不減分毫。

四種星空可供選擇，還有兩款小清新的樣式，總有一款是你喜歡的——玫瑰覆盆子，紅漿果提拉米蘇，百香果芒果、檸檬生薑，牛軋糖堅果，芝士海鹽，6種口味可供選擇，每個口味都是不一樣的小驚喜。而這種星空盒子蛋糕有個簡單好記的名字——HT。

上層的星空層均用法國DR色粉，絢爛的外表下是美妙的口感。

中間白色的是慕斯層，軟綿綿的白色，一勺下去奶香四溢。

最底部的慕斯底，口感豐富，厚實的口感中迸發出奶油的香甜。

說了那麼多，不如吃一口來得直接。

用料

吉利丁片 15g

細砂糖 150g

葡萄糖 200g

水 100ml

牛奶 340ml

白巧克力 600g

食用色素 2-3滴

閃光色粉 2g奶油乳酪 300g

淡奶油 200ml星空蛋糕的做法

取一鍋，倒入100g細砂糖、200g葡萄糖和100ml水，加熱後倒入一碗中，做葡萄糖漿

（可直接購買）

將300ml牛奶加熱，放入泡軟的10g吉利丁片，輕輕攪拌，至吉利丁片完全溶解，關火，倒入80ml葡萄糖漿把它們全部倒入攪拌機中，放入600g白巧克力，滴入2-3滴食用色素，攪拌均勻後，再倒入一碗中，放進冰箱冷藏6個小時以上，做淋面醬 2將300g奶油乳酪放入一碗中，加入20g細砂糖、30ml牛奶，用攪拌器攪拌均勻

取一碗，放入200ml淡奶油、30g白砂糖，攪拌至有輕微的波紋，再將它們倒入打發過的奶油乳酪中，翻拌均勻

取一鍋，倒入10ml牛奶，小火加熱，放入5g泡軟的吉利丁片，輕輕攪拌，將它們倒入奶油乳酪中，快速攪拌均勻後，倒進模具中，震蕩至沒有氣泡，放入冰箱2小時，做成慕斯，為蛋糕的主體 3 把淋面醬取出分成3份，分別滴入藍、紫、薄荷綠三種顏色的食用色素，輕輕攪拌，加入2g閃光色粉，攪拌均勻，再將三種顏色的基礎醬，根據個人喜好按不同比例混合

取出冰箱中的慕斯，用火槍脫模，放置於架子上，沿慕斯的四周倒上三種顏色混合過的淋面醬，直至鋪滿蛋糕表面，完成。小貼士

1、淋面醬是甜品中的一種重要裝飾，白色基礎醬可以混合不同的食用色素，而顯現出不一樣的顏色，淋面醬表面細滑光亮，可以給甜品帶來鏡面反光的效果，多種顏色的淋面醬可以混合，蛋糕上星空圖案的出現就是這個原理。

2、閃光色粉是一種可食用的色素，主要由貝殼研磨而成，粉質細膩，外表閃亮，一般有金、銀兩種顏色，可溶於各種飲料和液體，並且食用對人體無害，除了用於蛋糕等甜品的製作，還可以用來做星空酒、星空果凍等。