為什麼星巴克的咖啡這麼難喝？

08-08

其實星巴克的咖啡豆還是可以的就是相對區別度不大，對於不是專門熱衷於喝咖啡的人來說，相對於其星冰樂和其他各種飲品星巴克的性價比其實是不錯的，豆子質量也還行。但是你如果專門指和咖啡，那要求就多啦，豆子產地烘培度沖泡方式，口味濃淡，手沖還是意式那就說不好了。即使是比較熱衷於喝咖啡的對口味豆子要求也因人而異。沒有標準的。

就好比你想在肯德基去比沒有白斬雞好吃沒有叫花雞香，或者大盤雞，辣子雞這些菜式和口味一樣。不懼可比性。但是就像肯德基還可以一樣。從大眾化角度而言，星巴克性價比還是不錯的。在中國，其他大眾化的飲品店你都無法確定你喝到的是不是咖啡。當然現在很多好的咖啡店也開出來很多，但畢竟可靠度只有去嘗試了才知道，相對而言星巴克比較可靠適中。

也許是因為每個人對咖啡的要求和口感都不一樣吧，就好比有些人覺得咖啡的味道就像喝中藥一般，也有些人覺得喝咖啡很享受。星巴克屬於快消產品，即點即做，並不像一些專門的咖啡店一樣，每一個製作步驟都精研，所以對於專業的人士來說也許欠缺口感與味道，但對於現下的消費者來說，也已經足夠了的。一家店不可能做到百分百的完美，每樣東西也不可能每個人都喜歡，同樣的東西從不同的人手裡製作出來，口感都會不一樣，也許你可以在星巴克試多幾款不同的種類，或者到別的咖啡店嘗試一下，希望你能喝到喜歡的咖啡。^_^

星巴克是全球的咖啡連鎖品牌算得上咖啡里能數的上號的了所有的製作流程都嚴格按照標準用的咖啡豆濃縮和牛奶都是新鮮乾淨的有的門店還會有手沖咖啡當場選豆讓你看著沖和普通的那些不知名的小咖啡館相比口感和質量肯定是沒得說如果這樣還覺得難喝的話那你還是喝雀巢速溶吧麥斯威爾也行都挺好喝的

星巴克也好Coast也罷，無非喝的都是咖啡的油脂香味，需要溫度支撐。一旦溫度降下來，堪比湯藥……我們開發出的膳食咖啡，味道醇厚、口齒留香，在毫無感覺的狀態下攝入全部咖啡極細粉，其中富含膳食纖維、咖啡多酚等之前過慮掉的絕大部分營養成分。而且，當溫度越低時，咖啡豆本身的植物香氣愈濃……

星巴克本來就是街邊隨便買了帶走的咖啡店呀二三十塊的咖啡對口味沒有那麼高的標準就是取了咖啡最基本的作用或者給你個地方略微歇歇腳僅此而已你對它的定位是什麼高端店嘛還是用來發朋友圈的照相館嘛而且我嚴重懷疑你認為苦就是難喝要喝甜的超市買三合一速溶一塊一杯或者去奶茶店還比星巴克便宜十來塊

1、星巴克咖啡種類

1）本周咖啡：（也稱本日咖啡、新鮮調製咖啡）

喜歡喝咖啡的，如果喜歡純正的咖啡（也就是苦一點的），那就點本周，20一杯還可以免費加牛奶，味道比美式要淡，但是本人感覺口感要順。一般默認都是熱的，熱的冰的咖啡豆不一樣。

PS：熱本周，可以要求吧員給你加熱牛奶，雖然麻煩一點但是吧員不會拒絕你的。

2）美式：

最爽的喝法，超大冰（喜歡喝濃一點的，還可以多加幾個濃度），加冰不加水（之前做咖啡的時候經常有客戶投訴，為什麼我花30塊買的飲料，一大半都是水！）。我喜歡冰塊加滿，喝到一半的時候，再加點免費牛奶，又變成拿鐵了！再加點叫焦糖，又沒變成焦糖拿鐵了有木有！（這也是前段時間比較有名的喝法，喜歡喝苦的就不用加糖加牛奶了，high到爆吧！）

3）拿鐵類：

拿鐵有很多種，只說好喝的。要喝拿鐵就喝熱的，你說冰的？那你為什麼不點美式再加免費牛奶？！我喝過最好喝的，是大杯香草拿鐵，半糖，再加一個濃度（點單的時候不要喘不過氣）。

PS：人多的時候不要去星巴克！人多的時候不要去星巴克！人多的時候不要去星巴克！

人多的時候不要去！咖啡師已經快死在吧台了，你以為他會每杯都打2秒鐘奶泡？

也可以試試焦糖拿鐵、拿鐵加奶油，都是不錯的選擇。

至於什麼行銷類拿鐵，就不要試了！全是糖漿+奶油，甜到爆！！！

4）摩卡類：

我一般不喝摩卡，太膩。不過冰摩卡味道不錯，值得一試。

PS：行銷類的摩卡也不要點！除了摩卡醬可能還會有糖漿+糖粉！你們看著辦吧！

5）焦糖瑪奇

熱的冰的都不錯，但不要點冰又去冰，這款去冰非常噁心，不僅沒有了層次的美感，焦糖沙司還會像鼻涕蟲一樣浮在上面……(。﹏。*)

有人提到我沒說卡布奇諾，好吧，星巴克的卡布奇諾真的不好喝，熱的一大半都是泡沫，冰的……味道很奇特，千萬不要點！千萬不要點！

2、茶類飲料

1）檸檬茶：

默認的冰搖檸檬茶，是要放紅茶的，星巴克的茶是用茶包泡的，但是！星巴克的檸檬汁很好喝！所以檸檬茶可以這麼點：少茶，多檸檬汁，多糖少冰。怕酸的人就不要點了，或者多幾下糖。（黑加侖茶我不愛喝，所以不說了）

不要問我有沒有熱的！果汁熱的？好喝嗎！！！！！！！

2）紅茶拿鐵：（茶包已被茶粉取代，這款可以棄了）

紅茶拿鐵里沒有咖啡，拿鐵是牛奶的意思，不是咖啡的意思。所以紅茶拿鐵是紅茶+牛奶，也就是奶茶。本人超愛喝，熱的比冰的好喝，熱的是用紅茶包加熱水泡開，再加熱牛奶，中杯大杯都是一個茶杯，超大杯是兩個茶包！

但最近的評論說茶包被茶粉取代了，很難喝，大家都忍痛割愛吧……

3）抹茶拿鐵：

同理，也是沒有咖啡的，一定要試試冰的！超大杯，少冰，多抹茶粉，半糖，好喝得飛起！！！！！！！！（我覺得星巴克的抹茶粉不錯，熱的抹茶拿鐵有人喜歡，反正我不太喜歡）

3、星冰樂

星冰樂的共同特點就是甜，因為都需要加星巴克特有的星冰樂糖漿來混合。一般需要兩種或兩種以上的糖漿，還需要加奶油，你懂的。不喜歡甜的可以半糖。

1）抹茶星冰樂：

這款比較有名，招待不會喝咖啡的親朋好友的話這款不會錯。

2）焦糖、摩卡、可可碎片：

這些都是含咖啡的，可可碎片還會加上顆粒的可可，在奶油上會加巧克力醬，相對最甜。如果想要喝星巴克又想多點咖啡因，可以加一個shot，味道層次會很豐富。

3）芒果星冰樂：

我對這款無愛。我比較喜歡有牛奶的星冰樂，這款就是純果汁+冰+糖漿。

財富中心星巴克人少的二樓－內

財富中心星巴克—外景

目前國際主流市場，咖啡豆使用的品種是阿拉比卡豆，味微苦，有回甘，有各種香氣；產地中南美洲，印度、印尼、雲南等地，以南美為佳。另一品種是羅博斯特，味略淡，微酸，有各種香氣，咖啡油脂較豐，沖泡咖啡時會產生較濃的泡沫，利於拉花等意式沖法，產地同上。星巴克起源於美國，以美式咖啡為主產品，因為門店布局廣泛，位置便利，價格適宜，而得到眾多消費者歡迎，迅速增長佔領市場。但是，由於成本控制的原因，它並不以咖啡豆品質、味道和花式沖泡取勝。所以習慣南美歐洲咖啡的人士會感覺到難喝，而中國的大部分新加入的咖啡客人，反而對"美式咖啡"的炭燒苦味習以為常。

建議新加入的咖啡愛好者多嘗試不同品牌的咖啡店，了解自己所喝的咖啡是由哪些咖啡豆，哪裡產地的咖啡豆沖泡，體會各中滋味，比較得出自己的喜好；進而欣賞花式咖啡的視覺感受和口感，更深入體會咖啡文化，得到更好的體驗和享受。

蔚咖啡-深圳南山海岸城

作為一個星迷還是可以回復你這個問題的。

星巴克的咖啡都是有點帶酸的，因為現在流行喝酸一點的咖啡。

如果你不是一個能喝苦咖啡的人，那建議你點一杯香草拿鐵，味道不錯的。我一直喝著這一款咖啡，喝了好幾年。

如果你覺得咖啡有點酸有點苦，你可以去自助台加糖加奶，把你想要的味道調出來。

另外，在星巴克甄選店你還可以享受現場手沖咖啡的樂趣，由咖啡大師為你調製各種口味的咖啡，味道獨特。

我覺得對於咖啡，我相對於一般大眾還是有一點發言權的，各種館子里咖啡師泡熟了，各種豆子喝過了，至於說什麼還是速溶好喝的，我也只能說，各有所好，但是，速溶真不叫咖啡了。星巴克的豆子算是較良心吧，沒有給你羅豆塞一堆，烘焙度一般都是傳統的意式烘焙，醇香可以，風味肯定沒法和一些莊園豆比的，畢竟一分價錢一分貨。你要極好的可以去試試一些懂行的咖啡店搞點精品級的豆子拼配或者soe，保證完全不一樣。至於說星巴克的單品，那個我也無力吐槽了，看看就好，黑圍裙很多都是半桶水，豆子也可能早過了賞味期，也不會出現高品質的豆子，畢竟人家是快餐性質的。總而言之，意式咖啡尚屬還可以，單品比較呵呵，更多的是麥咖啡杯吧。有愛好咖啡的朋友可以一起交流交流呀

首先就是咖啡豆，星巴克的咖啡豆號稱1比6拼配，可是阿拉比卡的只有1，其他什麼咖啡豆有6，不知道是什麼來路，應該是最便宜的吧，其次就是咖啡豆的新鮮度，肯定不是最新鮮的。喝熱美式就能喝出來了，其它的那些可以統稱為奶咖，沒有什麼很大的分別，因為加的奶和糖漿都太多了，要想喝好喝的咖啡，首選單品手沖咖啡，最重要的一點就是咖啡豆要新鮮，就有好喝的咖啡。最後補上一刀，肯德基的美式咖啡千萬不要點，實在是太難喝的了，比星巴克難喝多了！