為什麼感覺我們中國人的食譜比國外西餐要豐富？

蟹妖！

這個問題好回答，也很簡單！因為中國地方大，南北東西跨服長，民族多，飲食習慣的多樣化給我們的錯覺，感覺中餐的菜品多。但並不是這樣的。其實，這個問題本身是有點含糊，西餐是指除了在我國本土吃到的美食以外的菜品，都統稱西餐。義大利菜是西餐，西班牙菜是西餐，法國菜是西餐，而韓料、日料、泰料也可稱為西餐的。縱使我們省份多，也抵不過外面的國家多吧！但是如果問那個國家的美食多，那我們就可以說我泱泱大國多了。

從另一個角度分析這個問題的來源，就是我們很多人接觸到的不管是歐洲的菜品，還是美洲或是東南亞的菜品，都是從西餐廳接觸到的，而在我國的西餐廳，一般也都是不變的那麼幾個食材，牛排、鵝肝、魚子醬等等，除了烹調方法不一樣以外，東西也都差不多。因為食材進口十分的麻煩而且價格很高，所以，比較普遍的我們也就知道那麼幾十種。這也會給我們的判斷上，有一定的誤導，就是西方的東西少，不是煎牛排、烤鱈魚、就是紅酒鵝肝和墨魚子醬。其實是我們接觸的太少了導致的誤判。

還有一個原因就是，八大菜系、十六小菜系、迷蹤、江湖、新派，還有很多廚師自己悟出來小眾菜，加起來在去各種創新和融合，你自己考慮一下，能有多少？數以萬計？數以十萬計都不多，所以啊！我們大中華的泱泱大國，美食多到你想像不到，這樣我們也會覺得自己的東西很多。

從這兩個方向，一是你接觸的外餐少，二是你了解的中餐多，從而給出的錯誤判斷，西餐不是光有牛排和鵝肝，還有更多更多讓你聽都沒聽到過的東西。但是你要是說單拿出來那個國家的美食比我們多？那基本上沒有哪個國家有本事吧！

好了，問題回答到這裡，希望以給予解答！如果覺得我的回答令你滿意，就給一個小小的贊和關注吧！謝謝大家！

壹曲納蘭詞，敘盡清秋殤！我是納蘭清秋！

這個，不是感覺！而是事實！

包括discovery來中國錄的美食節目，在四川吃個串串香和某個人家自己做的飯菜，都驚訝得不得了。

中國這麼多的菜品，隨便哪個省市，拿些特色菜出來，大部分老外都是驚為天人的。

國外的菜品，大部分都很單調，真正的美食，是要花費不菲價格的。

而平民食品，大部分是一些垃圾食品，漢堡、薯條、熱狗，等等。

老外，基本上都不會做什麼吃的，所以只能做那些垃圾食品吃，或者自己弄兩片香腸、麵包，夾兩片西紅柿，一個煎雞蛋，美其名曰：三明治。

記得一次出國時間比較長，大概有三周左右吧，西餐吃得膩得不行，後來我們就租了個可以做飯的公寓，一個老外同事非要過來吃飯。

我們說，這裡廚房的火不行，炒菜必須要大火，這裡廚房的火特別小，菜都不是炒出來的，幾乎相當於燉出來的，不好吃，要不我們請你到外面吃吧。

那個同事非要嘗嘗我們的手藝。

沒辦法，只好做吧。

結果，菜幾乎都讓那個老外同事吃了，他說他就沒吃過那麼好吃的土豆絲和西紅柿！

後來沒辦法，又去做了一個西紅柿雞蛋湯，要不實在沒菜了，也吃不飽。

所以，很多老外，來了中國之後，都不願意走，希望能在中國落地生根。

一方面，中國的治安，幾乎是全球最好的，一方面，中國人，對老外都非常和藹，還有一方面，就是中國有太多的美食，讓很多老外難以割捨。

這個理由很多

個人看法，

中國地形、氣候比較複雜。

老話說靠山吃山，靠水吃水。各種氣候和地形互相影響，造就了不同的動植物也就有各種不同的特產。

另外，中國一直是大一統的，商業也比較發達，交流比較多。南甜、北咸、東辣、西酸。各種不同的美食互相借鑒，推陳出新。

建議您看一下舌尖上的中國第二季的第五集《相逢》

是的，我也是感覺西餐沒有中餐豐富，特別是日本人吃的簡直跟生的一樣。我真不愛吃西餐，感覺跟吃另食一樣，不拿筷子是吃不飽的。西餐無一外乎烤，炸，煎，煮。而中餐手法多樣，光菜譜讓岳雲鵬背上三天三夜也背不下來，中國人，從天上飛的到地底下爬的都能把它做出花樣來。西餐跟中餐比就是中國的盒飯。

我們的祖國有著五千年的文明，我們在用筷子吃飯的時候，西方人還在用手抓著吃東西。在飲食文化方面我們國家的歷史源遠流長，而且中華民族的文明一直沒有中斷過，飲食方面也一直不斷的流傳和豐富。

而且中國人有多少人，十幾億人，菜譜肯定豐富啊，

國人的食譜比西餐豐富，那是我們自己認為。聽笑話里講，去西餐館不知點什麼？就指著最後幾個點了。等了好半天，也沒上菜。把侍者叫過來一問，已經上了，現在播放的音樂就是你們點的。以此推斷：我們的食譜里沒有音樂是真的。